【高雄】一品鴨莊 苓雅店。全新二代店 招牌鴨腿三寶飯
一品鴨莊開業已將近40年，本店位在瑞隆商圈的隆興街上，生意興隆、用餐時間總是大排長龍。
最著名的就是鴨腿三寶飯，本店裝潢很不起眼，跟一般傳統便當店沒什兩樣。
【食記】一品鴨莊~瑞隆商圈 籬仔內美食
如今，一品鴨莊在苓雅區推出二代店，完全改頭換面，不論是招牌、室內裝潢、衛生環境，與一代店完全不同。
▼新的二代店，就位在苓雅區興中一路上，靠近民權一路。
▼不論是內用或是外帶，都須先在騎樓上的窗口櫃台點餐，屆時叫號取餐。
點完餐入內，看到這座位區，嚇了一跳，還以為來到日本拉麵店，非常乾淨明亮，所有的座位區就只有這一排，僅僅10個座位，每個座位都有隔板，更像是來到日本一蘭拉麵店，只差每個座位前面沒有拉簾可以直接送餐。
若一個人來吃比較自在。若一群朋友一起來就較不方便，只能各坐各的位，甚至也有可能無法坐在隔壁。
苓雅店的環境變得很漂亮，有冷氣空調，用餐起來很舒適，內裝乾淨明亮，不像一般燒臘店令人感覺油油膩膩的。
▼位子也不會太窄，還算舒適。每個位子前方都有抽取式衛生紙。餐具及開水需自取。
▼擺放餐具及開水的地方也都很乾淨。
▼座位區的前方，是隔著玻璃的開放式廚房，可以清楚看到廚房內工作人員忙碌工作，以及可看到廚房內乾乾淨淨的環境。
最重要是秀出那一台烤箱，德國萬能蒸烤箱，要價不斐。
餐廳內所有的烤鴨、叉燒、燒腩…都是靠這台蒸烤箱完成的，顛覆過去港式爐烤燒鴨的做法。
所以吃起來的味道，就與港式的有所不同。
▼2024菜單更新
鴨腿數量有限，最好先預約，不然就要早點來。
我們這天中午來用餐，才12點半不到，鴨腿只剩最後一份了。
▼鴨腿飯
配菜有三樣，但都是工作人員幫你配好的，所以沒得選，如果挑食配菜的人，來這用餐就只能碰運氣囉！
三樣配菜外，還會有份蔥蛋，取代本店的半顆滷蛋。
鴨腿外皮金黃香酥，鴨肉嫩但不柴。
雖然沒有港式燒鴨的鴨油爆漿感及脂香味，但吃起來依然有其獨特的鴨香味及口感，因此才自稱為「台式燒臘便當」。
▼三寶飯
三寶有鴨肉、叉燒及香腸，一樣有三樣配菜及蔥蛋。
餐盤呈現也有改變，以圓碗丼飯的盛裝方式，感覺乾淨且精緻。
▼燒腩香腸2024
之前在本店吃到的羊(香)腸，非常好吃，所以才特地點了這份燒腩香腸飯。
▼燒腩仍有脆皮，不過燒腩的辛香料醃漬味道較不明顯，所以吃起來比較清爽不油膩，雖瘦肉部分較多，但肉質嫩而不柴。
一品鴨莊有了本店多年的經驗並累積豐富的人氣後，由第二代接手並開創全新風格的苓雅分店，從點菜流程、擺盤方式、用餐氛圍，與一代本店完全不同，用餐的環境變得漂亮、明亮又乾淨，簡直就像是日本拉麵店。
分店又位於苓雅區市中心，可以吸引更多年輕人前來品嘗。
雖是台式燒臘店，跟香港燒臘味道略有不同。
一品鴨莊的各式燒臘，無論是這次吃到的鴨腿、叉燒、燒腩、香腸，比港式燒臘感覺較不油膩，吃起來清爽舒服也不錯吃，有較多樣的配菜，可惜不能自選，不過點餐時，若有特別交代，或許可行。
改以丼飯方式的呈現，更讓人感覺精緻且乾淨。
二代店的一品鴨莊改以全新風格來傳承老店，非常值得讚揚。
高雄市苓雅區興中一路66號。07-334-7882。10:30~19:20。FB。
