愛食記

【高雄】福得小館FOODIE。南海街新地址。高雄最低調卻最懂吃的餐酒館傳奇

【高雄】福得小館FOODIE。南海街新地址。高雄最低調卻最懂吃的餐酒館傳奇
你知道嗎?在高雄這座陽光灑得慷慨、庶民美食密度極高的城市裡,有一間餐酒館名字樸實得讓人容易忽略,卻蘊含了長壽與幸福的意涵,叫做「福得小館FOODIE 」。 它不是那種網美會一窩蜂打卡的浮誇餐廳,也不會在社群上瘋狂洗版自己。它從2016年就在文化中心旁的和平路靜靜開始,把餐飲當成長跑,而不是一場煙火秀。直到2023年,他們悄悄搬到了南海街,一個更適合細水長流、與老客人對話的地方。像是老朋友搬了家,卻...

【香港住宿】香港百樂酒店 Park Hotel Hong Kong。尖沙咀站B2出口5分鐘。九龍半島住宿推薦

【香港住宿】香港百樂酒店 Park Hotel Hong Kong。尖沙咀站B2出口5分鐘。九龍半島住宿推薦
這次的香港自由行,我們選擇了搭配華航的「機+酒」方案,入住位於九龍尖沙咀的百樂酒店(Park Hotel Hong Kong)。這間酒店在2020年進行了全面翻新,不得不說,從硬體到整體氣氛都讓人耳目一新。 第一天抵港後,我們選擇搭乘香港機場快線前往九龍站。快速、舒適,一路欣賞窗外都市風景約半小時便抵達。從九龍站轉搭計程車前往香港百樂酒店,車資只需港幣50元,換算下來大約台幣200元左右。雖說香港...

【台東】墾墨咖啡。老建築翻新成工業風咖啡館,台東市區必訪的咖啡店

【台東】墾墨咖啡。老建築翻新成工業風咖啡館,台東市區必訪的咖啡店
等了這麼多年,終於走進了台東「墾墨咖啡」的大門。不是說它有多難找,而是人生總有太多「等一下」,一等就成了幾年。 2025年4月初來到一直收藏在心裡的「墾墨咖啡」。 這裡前身是青果合作社,老建築翻新成工業風咖啡館,門口水泥牆直接刻上「Community」與 logo,好有態度。還有大片空地可免費停車,旅人來也不怕麻煩。 每到一個城市旅行,我總會特意安排一段時間,走進一間當地的咖啡館,靜靜地「浪費時間...

【高雄】飛蒔feishi 無菜單料理。預約制。板前。有包廂。高雄最超值的無菜單

【高雄】飛蒔feishi 無菜單料理。預約制。板前。有包廂。高雄最超值的無菜單
這家叫「飛蒔」的無菜單料理,是最近發現的小驚喜。它開在高雄文武二街的一條安靜巷內,沒有醒目的招牌,像是藏著什麼祕密,只等你願意走近。 開幕日是2025年2月19日,地點剛好是以前「潮來日料」的位置,如今換了全新面貌,簡潔清新,門口那不規則的窗子設計我特別喜歡,不會太赤裸,卻又讓路過的人能隱約看到餐廳內的氛圍。不是那種封閉到讓人不敢靠近的神祕,而是含蓄的邀請。 板前只有10席,裡頭還有一間四人包廂,...

【台中】富狀元豬腳。連續多年必比登推薦。台中最強豬腳店

【台中】富狀元豬腳。連續多年必比登推薦。台中最強豬腳店
旅行的最後一天,常常最有味道。三月那次台中行,在結束了短暫又飽滿的旅程後,我們選擇繞到西區,來朝聖一家,吃過會懷念很久的老味道:【富狀元豬腳】。 為了避開假日長長的排隊人龍,我們挑了下午三點多造訪。店內卻仍有三三兩兩的熟客,人潮雖退,香氣未散。 富狀元豬腳連續三年獲得米其林必比登推薦,不是偶然,而是靠一雙手、一鍋滷汁,一點一滴累積出來的。他們的招牌豬腳沒有加中藥滷包。沒有八角、沒有甘草,卻比很多加...

【高雄】包好吃 BAO HOUSE 創意刈包 亞灣店。一口玩味,顛覆刈包新潮流!鄰近IKEA

【高雄】包好吃 BAO HOUSE 創意刈包 亞灣店。一口玩味,顛覆刈包新潮流!鄰近IKEA
來到高雄的「包好吃 BAO HOUSE」,你會發現原來刈包也能玩出這麼多新花樣!這間店從鳳新高中搬到復興三路27號,選址就在IKEA附近,成了附近住戶、軟體園區的美食地圖。老闆過去長年在海外工作,把在各地吃到的好味道研發新口味融入傳統刈包中,創造出讓人耳目一新的口味。十種口味讓人選擇障礙爆發,從異國風情到台味混搭,讓人刈包也可以吃出國際範!怪不得美食節目都來報導,簡直是讓傳統刈包變得潮起來啦! 騎...

【高雄】老重慶麻辣火鍋。一鍋有茶香的麻辣。中央公園對面。高雄串串麻辣鍋推薦。有包廂

【高雄】老重慶麻辣火鍋。一鍋有茶香的麻辣。中央公園對面。高雄串串麻辣鍋推薦。有包廂
在台灣,要吃一鍋麻辣鍋,選擇多得驚人。但是『以茶入鍋』作湯底的麻辣鍋,仍屬罕見,位在高雄中央公園站對面的【老重慶麻辣火鍋】,就是這樣一家與眾不同的存在。開車前來可以停在大統262的特約停車場,搭捷運也方便,中央公園站2號或3號出口步行一分鐘就到了。 走進店內,第一眼就被那濃濃中式風情抓住了視線。裝潢用心,是濃郁的中式風格:紅燈籠高掛,木質桌椅沉穩,隨便一個角落,都能拍下一張像樣的照片。 這裡的場子...

【高雄】口福鮮魚湯。正勤社區在地人的平價美食,多樣性菜色選擇,經濟實惠

【高雄】口福鮮魚湯。正勤社區在地人的平價美食,多樣性菜色選擇,經濟實惠
高雄正勤社區有一間叫「口福鮮魚湯」的小餐館,說是什麼老饕才知道的隱藏版,其實也不用那麼誇張,這就是那種你上班中午想吃點熱騰騰,再配上各式小菜,不用想太多的地方。 土豆哥跟同事一夥人開車來,旁邊就有停車場,路邊停車格也多,沒那種繞半天找不到車位的火氣。 這間店沒裝潢什麼特別的,就是空間寬敞,簡單方便,一進去就是那個熟悉的味道:滷肉香、魚湯香、熱炒香,混在一起,聞了就餓。 這裡的價位很實在,不貴,份量...

【高雄】松雞湯中正路。平價又好吃的雞腿肉鍋,肉燥飯更棒,不浮誇只是剛剛好

【高雄】松雞湯中正路。平價又好吃的雞腿肉鍋,肉燥飯更棒,不浮誇只是剛剛好
前陣子幾次晚上開車經過新興區中正路,一間2024年6月新開的店吸引了我注意。『松雞湯』大大的招牌一點都不低調,不時看到裡頭坐了不少人。 兩間打通的店面,寬敞不擁擠,用最簡單的方式招呼客人:白光燈、冷氣夠涼,沒有花俏裝潢,桌椅一擺就能開賣。這樣也好,反正雞湯才是主角。 店裡附近都是商辦大樓,所以常看到一兩個人、一小桌上班族來吃飯。這不是什麼慶生餐廳,而是外食族下班後最需要的慰藉:不油不膩的雞湯鍋,吃...

【高雄】Newly歐陸餐廳 一間吃完會悄悄收藏的餐廳

【高雄】Newly歐陸餐廳 一間吃完會悄悄收藏的餐廳
某日在整理相簿滑過一張張早已遺忘的照片,突然停留在那熟悉的一隅:藍色的外牆與大片落地窗灑下的陽光。那一刻,我想起了高雄 Newly 歐陸餐廳,一間曾讓味蕾輕聲驚喜、心情悄悄變好的地方。 這家位於南高雄、近美麗島站的餐廳,是在 2022 年悄悄誕生的。由 LA ONE 出身、擁有二十多年經歷的主廚所創,Newly 不只是開店,更像是一場關於夢想與歸屬的實踐。 兩層樓的空間,簡潔卻帶著細膩光感。每一盞...

【台南】添厚家常手路菜。天后宮旁的臺灣料理,米其林必比登推介。在媽祖的屋簷下吃一口家常味

【台南】添厚家常手路菜。天后宮旁的臺灣料理,米其林必比登推介。在媽祖的屋簷下吃一口家常味
旅行台南,若不鑽進幾條巷弄,實在太可惜了。尤其是新美街旁、祀典大天后宮的背影下,一間不起眼的小店「添厚」,低調地寫下屬於自己的一頁台菜傳奇。 這名字,唸起來像「天后」,其實就是「天后」的另一種轉譯。添,是一種祈福的動詞;厚,是豐足、是實在。英文店名更是妙趣橫生——EAT TO FAT,吃到發福,竟有點台南人的生活哲學。愛吃、敢吃,吃得好才叫過日子。 若只憑米其林名單挑選,或許你會懷疑:「這真有那麼...

【高雄】賀鴨郎。烤鴨港點粵菜餐廳,港澳雙主廚坐鎮,一鴨四吃有冬瓜糖及鳳梨佐料片皮鴨,承億酒店

【高雄】賀鴨郎。烤鴨港點粵菜餐廳,港澳雙主廚坐鎮,一鴨四吃有冬瓜糖及鳳梨佐料片皮鴨,承億酒店
如果你最近也在找一間適合聚餐、有質感又不會太拘謹的中餐廳,那我很推薦你來「承億賀鴨郎」試試看。這間餐廳今年2月底才剛開幕,就開在承億酒店B1,從一樓搭手扶梯就能直接下去,不用繞路找路,交通也方便。 「賀鴨郎」,光聽名字就很有趣——你可能會以為是哪個古裝劇角色,但其實它是個港味十足的諧音梗,「賀鴨郎」=「有錢人(富貴人)」,有種討喜又帶點幽默的氣質,也像是一種美好的祝福。 空間設計有巧思,吃飯環境舒...

【高雄】對麵鍋燒。前鎮區低調又隱密的鍋燒專賣店,藏在日料外表裡的真誠湯麵。湯頭採新鮮蔬果及昆布熬製

【高雄】對麵鍋燒。前鎮區低調又隱密的鍋燒專賣店,藏在日料外表裡的真誠湯麵。湯頭採新鮮蔬果及昆布熬製
有些店,是你經過很多次都不會主動走進去的。高雄前鎮區的這間「對麵鍋燒」,就藏在這樣的角落裡。雖說位在三角窗的好位置,但外觀神秘又低調,門口緊閉、看不到內部一點光影,乍看還以為是什麼高檔的日料店。若不是好友前幾天搶先去吃過,連聲說「很好吃,一定要去」,我可能還是會走過門口,繼續去找更「有把握」的午餐選項。 但人生很多時候,就是要聽一下朋友的推薦。 餐廳名字叫做「對麵鍋燒」,這條路不熱鬧,沒有排隊美食...

【高雄】友勁蜂蜜飲品 苓雅店。蜂農自產自銷 保證無添加糖。滴滴至純至真。友勁蜂蜜飲品廣東店

【高雄】友勁蜂蜜飲品 苓雅店。蜂農自產自銷 保證無添加糖。滴滴至純至真。友勁蜂蜜飲品廣東店
市面飲料店隨處都買得到加入蜂蜜的飲品並不為奇,但【友勁蜂蜜飲品】與眾不同,因為是高雄第一間,蜂農以自家產的純正蜂蜜,調出蜂蜜香氣十足的健康飲品。 目前高雄有3家分店,廣東店在文化中心TST烘焙坊對面,另一家捲捲採訪的則是位在文橫路和苓雅路的三角窗的旗艦店,斜對面是薄多義披薩。第三家分店-鳳山店於2020.9.14試營運。參閱食記:【高雄】友勁蜂蜜飲品專賣 鳳山店。養生女孩必喝 年輕老闆陳榮豪介紹,...

【屏東恆春】波波廚房 Kitchen Swell。80年的老屋 義式料理餐酒館

【屏東恆春】波波廚房 Kitchen Swell。80年的老屋 義式料理餐酒館
墾丁南灣的【迷路小章魚】和恆春鎮上的【波波廚房】,一直是我口袋名單中深藏許久的想吃餐廳,這次趁著到【姊妹沙灘別墅】度假,就把波波廚房列為第一站。 波波廚房的地點就在電影『海角七號』阿嘉的家隔壁,是一棟有80年歷史的老房子改建而成。 這棟老屋曾是日治時代的「蓬萊閣酒店」,光復後變成空軍宿舍,還曾是外科、婦產科診所……每一段歷史都像餐廳裡的一道光,斑斕卻不喧嘩。老屋沒有被遺忘,主要由「波波窯烤披薩」創...