【高雄】阿英排骨飯。鹽埕區人氣排骨便當店
高雄市鹽埕區富野路79-2號。07-521-5562。10:20~20:00。週四休。
「阿英排骨飯」創立於1963年,至今營業已經超過50年了,也一直是鹽埕區小吃老店的指標商店。
其所在地就是高雄鹽埕區最具歷史的「賊仔市」附近,「賊仔市」以前因為隱蔽性好、交易方便,常有偷竊來的腳踏車或西裝外套在此銷贓變賣,於是才有「賊仔市」的名號。
這附近濃縮了高雄以前鹽埕港區的商業發展史。這裡最主要的商業活動,是靠著高雄港有船員上岸私賣貨物,或是跑單幫的商店,以國外舶來品的買賣帶起繁榮。所以全盛時期的賊仔市,跟附近的舊堀江,都是高雄當時最鼎盛的商場。
「阿英排骨飯」旁邊是霞海城隍廟,地理位置還算好找,若搭捷運過來,從橘線「O2鹽埕埔站」2號出口走過來約8分鐘。
「阿英排骨飯」主要以供應排骨便當或雞腿便當為主,因為好吃,而且是以古早味口味著稱,所以總是大排長龍。
前陣子突然停業,因此還上了新聞版面,後來休息一段時間,約4個多月後,又重新開張,但價格約漲了15%,不過也開始開立發票。
這新聞反而引起更多人注意,原本只是在地人喜愛的便當店,這下子突然來了更多慕名的客人。
來這裡外帶居多,不過在現場用餐的人也不少,除了店前騎樓有2、3張桌椅外,主要用餐區位在餐廳的後面,須從旁邊小巷子走進去
就可以來到比較寬敞的用餐區。
用餐區的牆面貼了許多店家很有創意的公告海報
阿英排骨飯以便當為主,有分為單點便當及特餐,單點便當不配菜,也沒有湯。
特餐則價格多35元,因為可以自行選擇三種配菜及湯品。
湯品有兩種:紫菜湯及味噌湯。
目前便當就4種選項:排骨、魯肉、雞腿、蔬菜便當。
特餐加35元(三樣配菜+一份湯)
若點特餐,則再自行選擇三樣配菜
買到便當,發現其時份量不小,沉甸甸的。
來到這必點排骨飯(特餐)110元。
排骨是採先醃製後再簡單裹粉下鍋油炸,排骨吃起來軟嫩不柴又很紮實入味,味道就是傳統古早味,很好吃,除了三樣配菜外,再有一顆荷包蛋及酸菜。
雞腿特餐,125元。雞腿炸得外皮酥香,但雞腿肉質仍保有肉汁。
特餐的附湯,紫菜湯或味噌湯(二選一)。
阿英排骨飯雖然價格比起一般便當店價格來的高一點,就如店家張貼的海報說~
「我們為了追求更好的品質,我們有漲價,而且漲不少哦,真是不好意思」。
不過採用更好的食材,並公告各項食材檢驗報告,維持品質又能保有傳統好滋味。
目前購買時都已開立發票,還貼心跟每位客人說「祝你中獎!」
高雄鹽埕區人氣老店「阿英排骨飯」,維持傳統美味,又能持續提升及永續流傳,這就是好事。
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感覺很好吃耶
版主回覆:(01/28/2018 07:52:18 PM)
我覺得他們家的排骨真的不錯吃