【高雄】龜一烏龍麵 日本傳統做法手打烏龍麵 豐盛天丼
一號店:高雄市苓雅區中華四路75號。陽光大飯店2樓。07-332-0888。
週一~週日11:00~14:00。只供應午餐。10%。免費停車場。FB。官網。
青海店:高雄市鼓山區青海路195號。午晚餐皆供應。
11:00~14:00。17:00~21:00。無服務費。
捲捲已是第三次來訪，新食記內容提供餐廳最新的資訊：
龜一烏龍麵又推出新菜色囉~(開啟大聲公模式
)，
餐點除了大家熟知的招牌烏龍麵外，
推出打拋豬飯、胡麻雞絲涼拌冷麵，
一號店與青海店 均同步登場！
▼全新菜單 
▼泰式打拋豬飯/烏龍麵 $139
頗受顧客好評的泰式打拋豬以丼飯的方式呈現，
可以選擇搭配白飯或烏龍麵。
細碎的絞肉充滿打拋的香氣，
頗有辣度，吃來非常下飯。
▼胡麻雞絲涼拌冷麵 $119
有原味和麻辣兩種選擇。
烏龍冷麵沾滿胡麻醬汁有了滑溜、Q彈的好勁道。
有紅蘿蔔、小黃瓜、海苔、雞肉絲，
中間還放上半顆糖心蛋，
光看配色就誘人食慾，可以吃的很豐盛又清爽不油膩。
▼炸豬排 $80
豬排外皮裹粉稍厚了一點，
不過肉排多汁帶有嚼勁，是好吃的一道單點配菜。
▼現在每週三用餐滿$300，即可受贈幸運轉轉樂一次，
轉中的獎項，當場兌換。
▼週一至週四中午營業時段，打卡按讚送『烏龍麵甜甜圈』。
烏龍麵油炸後淋上巧克力醬的吃法還挺特別的，
是一道創意甜點，小朋友都會喜歡。
高雄「陽光大飯店」二樓的【龜一烏龍麵】，
一直是土豆拿鐵平日上班，中午很常去用餐的一間餐廳，
是一間專賣烏龍麵、天丼的日式餐廳。
但是這裡只供應午餐，營業時間僅11:00 ~ 14:00。
土豆哥之所以喜歡來這用餐，
除了因為好停車外(有專屬停車場)，
餐廳的用餐環境及服務品質，都是飯店等級的規格，
但是消費卻是物美價廉到不行，
簡單吃，不到100元，吃豐盛一點，也不過200多元。
餐點味道也有一定的水準，不輸日本品牌的烏龍麵店。
▼位在中華四路上的「陽光大飯店」
「龜一烏龍麵」就在二樓。
▼從中華四路正門的人行道上就可看到這招牌。
▼進門後，拾級而上2F
餐廳就位在飯店的二樓，感覺像是神秘的店中店。
二樓另外一邊是供應飯店住客早餐的地方，
另一邊則是「龜一烏龍麵」用餐區，
服務生都是飯店的員工，制服整齊服務親切，
是星級飯店等級的服務品質。
餐廳的裝潢及氛圍，儼然就像是來到日本洋食館的風格。
古典歐風的家具及設計感，配上水晶吊燈，很有質感。
尤其坐在大片落地窗旁用餐，視野很棒。
每次平日中午過來用餐，幾乎都快客滿了，生意還不錯。
因座位數很多，即使客滿也不會等候太久。
這次是利用假日的中午過來用餐，
體驗【龜一烏龍麵】餐廳最新推出的套餐。
才一開始營業，我們就已到達，拍拍環境的淨空照。
捲捲最喜歡坐在餐廳最裡面的這幾桌，這裡的視野很棒，
剛好面對中華路林蔭大道與興中路交叉口。
外面雖然艷陽高照，但裡面冷氣夠強，所以用餐起來感覺很舒服。
▼菜單，新推出五款套餐。價位從170~230元不等。
套餐除了有各式烏龍麵外，還搭配有各式最受歡迎的炸物或小菜，
整體看起來就感覺非常的豐盛及美味。
(以下是舊菜單，新菜單請參考文章前面)
這裡供應的料理與價目與「丸龜製麵」差不多。
但是用餐環境比起大多設在百貨美食街的丸龜製麵，好太多了！
而且「丸龜製麵」是採自助方式，這裡是有服務生親切的服務。
▼其他單點炸物
▼捲捲這天點的套餐是B套餐，170元。
豚骨烏龍麵(湯)+炸雞塊+炸地瓜。
用餐前，先將白芝麻磨碎，這時立馬散發出芝麻香味，
然後將磨好的芝麻直接加在烏龍湯麵裡，
讓豚骨湯頭味道變得更香！
從店家網站知道，龜一烏龍麵源自1925年東京世田谷區的鳴川家族創立，
主要是以釀造キッコーイチ[kkikooichi]醬油及製麵技術聞名於日本。
所以來到這，當然要品嚐一下這日式傳統作法的手打烏龍麵。
這手工烏龍麵吃起來比較柔滑細緻，
初咬覺得麵條有些軟，但經咀嚼後反而覺得Q彈。
湯頭喝來香郁甘甜。
▼炸雞塊 & 炸地瓜
吃烏龍麵配炸物，真的是絕配。
讓吃烏龍麵不會太單調，
雞肉軟嫩多汁，兩種口感與味道都不錯。
▼海鮮天丼飯，249元。附味增湯。
這一碗滿滿的海鮮天丼，
內容物有蝦子、手打花枝、鯛魚片、炸半熟玉子、香菇、四季豆、青龍。
▼(右)炸蝦、(左)炸半熟玉子
炸半熟玉子就是雞蛋天婦羅，薄薄麵衣包覆著半熟蛋以及滑嫩的蛋汁。
以下是第一次來吃過的幾款餐點，也供大家參考！
▼豆皮烏龍麵，109元
▼牛肉溫玉柴魚烏龍麵，149元。
▼雞肉鲜蔬天丼，219元。
看到這碗天婦羅丼飯，讓我笑了出來，
很霸氣的擺盤，滿滿的天婦羅，完全看不到下的米飯，
真不知該從何吃起？
中間的是雞蛋天婦羅。麵衣不會裹得很厚，
但與在東京吃到的金子半之助的是完全不一樣的口感
【2015東京自由行】金子半之助 東京第一排隊美食 天丼/天婦羅
吃起來也不錯吃，至少CP值很高。
龜一烏龍麵遵循日式手打烏龍麵的傳統作法，
近百年的製麵技術，因此麵條Q彈滑順，
柴魚上湯風味帶有甘醇香甜。
餐廳說所有的原物料及炸粉都是從日本進口。
最主要是這裡有舒適飯店等級的環境，又是平價的消費，
雖然只營業中午午餐時段，但生意還是很好，
很多上班族中午都會特地來此用餐。
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