【高雄】謝家海產。傳統台式古早味,推薦招牌什錦炒飯、什錦炒麵。忠孝夜市美食
高雄忠孝路上的忠孝夜市,算是高雄美食小吃的臥虎藏龍之處,許多低調小店,若沒有人特別推薦的話,在這麼多的選擇之下,真不知道該吃哪一間?所以這次就是在老饕朋友的推薦下,來到這一間「謝家海產店」,朋友特別推薦什錦炒飯,因為是他的隱藏版最愛。
謝家海產店真的是非常低調的一間路邊攤小店,網路上幾乎找不到相關資訊,Google評論也才30則,但有4.7顆星。主要供應海鮮類的麵飯粥湯為主。
沒有室內的座位區,就僅有騎樓下3張桌子,用餐環境比較克難一點,旁邊還有大風扇可以吹,所以感覺外帶客人居多。
這天晚上來用餐,看到僅有兩位工作人員,兩個都會擲勺掌廚,動作非常熟練又迅速,算是老練的師傅了。
因為是晚上來用餐,老闆說因為他們中午就開始營業,所以到了晚上常常食材已賣完。
桌上的調味料、醬。
什錦炒麵
麵體是油麵,海鮮配料不少也很新鮮,味道炒得很棒,整個就是最道地的台式古早味。我們在旁邊靜靜觀察,炒這一盤的工序很不單純,老闆分好幾個步驟分開熱炒,最後在組合一起,所以雖然僅是一盤140元,但仍是花功夫才能炒出這樣的美味!
▼什錦炒飯。這一道是朋友的最愛,一上桌確實鍋氣香氣十足。滿滿的海鮮料,吃起來很過癮!
加上醬汁後炒出來的米飯吃起來富有彈性,很好吃,味道真的很古早味。
▼魚肚湯。虱目魚肚肥美鮮嫩,湯頭清甜。
謝家海產與一般其他路邊攤吃到的什錦炒飯或炒麵,用料算是比較實在且豐盛的,無論是海鮮或其他食材吃起來都很新鮮,所以這樣的價格也算是物美價廉了。尤其通常是上了年紀,像土豆哥這樣的客人,多年前吃過早期台式海鮮店的什錦炒飯、炒麵的客人,一定會更有感!
地址: 80242高雄市苓雅區忠孝二路119號
營業時間: 11:30–20:00。星期日、一休息
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