【高雄】D.D.C. Dhyana De Cyber Bistro 菜單。餐酒一級棒。南喃至嶼酒吧姊妹店。北高雄酒吧推薦

北高雄夜店、酒吧、餐酒館推薦一定要來D.D.C. Dhyana De Cyber Bistro。2024年2月3日試營運的D.D.C. Dhyana De Cyber Bistro位在昌盛路302號，CRATAIN 搖籃山餐廳的隔壁。

Dhyana De Cyber Bistro沒有中文店名，名字很長，簡稱D.D.C Bistro，原取於日系賽博龐克（Cyberpunk）風格中帶有日式禪意(Dhyana)，希望來消費的客人可以在用餐的期間體驗到氣定神閒，安寧的用餐體驗，在晚場餘歡之時可以沈浸在賽博龐克的科幻感。

D.D.C Bistro是美麗島站周邊【南喃至嶼 nan nan酒吧】的姊妹店，這兩間風格截然不同，D.D.C的風格更前衛，進門視覺焦點自然落在U型吧檯，以及像是日式庭園汀步的玻璃走道，為這個神秘而科幻的酒吧賦予個性，拍照很有FU，是近期很受矚目的酒吧，在IG上是熱門的打卡點。平日沒預約的話，可要等到9點第二個時段才有位子，所以強烈建議要先訂位。
立即訂位。reurl.cc/YVq5rx

捲捲趁著某天土豆哥應酬晚上不回家吃飯，帶著捲媽來此放空一下，他最喜歡來酒吧小酌，可惜沒有酒友，因此難得帶她來夜店，看看新型態的酒吧、吃美食，看看帥哥辣妹，捲媽那晚可開心了。

連洗手間都很有設計感

▼二樓有間可以容納8人的小包廂

裡面還有一台電視可以投影

調酒師很帥人也很風趣，這天喝到的兩款都有中我們的喜好喔，酒單上都有詳細說明。

調酒價格一杯均為330元，酒單和菜單都PO在IG限動。

▼鄉洋
艾雷島威士忌｜梅茲卡爾｜青蘋果｜椰子｜紫蘇｜香料

這杯我跟捲媽都很喜歡，酒精濃度不會給人很重的感覺，喝來很順口，組合新穎令人有意外驚喜。

▼青嶺
自製鐵觀音奶酒｜可可｜榛果｜抹茶起司奶蓋

這杯也不錯，味道有層次，屬於創新雞尾酒。上一杯喝來比較清爽，這杯多了奶蓋，多了抹茶起司與奶味馥郁香氣於一身。

▼自製冰滴咖啡 台灣自產雲林古坑咖啡豆
愛喝冰滴咖啡的捲媽對這杯讚譽有加，和一般手沖咖啡比起來，香氣更為特殊。

餐具的選用也別有巧思，外型很有特色，只是筷子的拿取比較不好使用。

因為Dhyana De Cyber Bistro是【南喃至嶼 nan nan酒吧】的姊妹店，因此捲捲對他們家的料理口味就很放心，覺得閉眼點都不會翻車。

▼深猛海鮮烤飯 $450
燉烤花東富里米|文蛤|白蝦|小捲|培根|特製文蛤汁

這道是招牌料理，烤飯比較費時，用花東富里米和海鮮拌炒至湯汁收乾，米飯軟硬適中，吸飽海鮮精華。海鮮蛤蠣肥美飽滿，蝦子、小卷都很新鮮，這道一下子就吃光光。

▼原鄉野薑花沙拉 with翼板牛肉 $300
季節沙拉| 舒肥翼板牛肉| 甜菜根果香溏心蛋| 野薑花露| 月桃子

我覺得生菜沙拉的蔬菜種類就配的很有水平，不是常見的美生菜或蘿美，味道也好吃。舒肥翼板牛肉很嫩，但有一些需要咀嚼比較久。

▼日本香菜蛤蜊冷麵 $350
日本香菜 | 文蛤| 白蝦|天使細麵|油封大蒜

天使細麵做冷麵的方式呈現，拌一下橄欖油和日本香菜醬就超級涮嘴，運用細緻的調味手法讓食材口感更有層次。這道也很推!

Dhyana De Cyber Bistro用餐時段以日系禪意、侘寂風格為特色，晚場轉換為賽博龐克的科幻氛圍展示獨特風格。創作多款特色雞尾酒也都有呼應主題。餐點也好吃，環境不會吵雜，客群以上班族居多，開業不久已經很紅，是北高雄最Chill的新聚點，會想再訪。

高雄市鼓山區昌盛路302號。0978-901709。IG。訂位。
主餐餐期18:00-2200(lastoder 21:30)
酒類品項18:00-0200(lastoder 01:30
)
店內低消500/人(10%服務費另計)
用餐/品酒時間2小時，依現場訂候位狀況做彈性調整。

捲捲推薦的旅遊優惠票券：

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