【澳門】贏到粥。順德菜館。卜卜蜆、手撕雞,最新菜單,如何訂位

分享

這一間「贏到粥」是旅居澳門的好友HANA非常推薦的一間餐廳。她每次推薦的餐廳,我們吃過後真的都非常好吃有特色,果然旅居澳門多年,沒有白混了!

贏到粥15.jpg

「贏到粥」是間專賣「順德菜」的餐館,所謂順德菜,其實就是粵菜(廣東菜),是粵菜四大系中之一,但大部分廣東菜都源自順德,因此順德廚師可算是廣東菜的祖師,有人說,沒有順德人就沒有廣東菜,可見順德菜的地位與名聲遠高於其他廣東菜。

贏到粥23

贏到粥01.JPG

「贏到粥」位在澳門著名景點~媽閣廟的附近,若從媽閣廟走路過來約7分鐘左右。現在搭輕軌來更方便!從輕軌媽閣站走過來也約8分鐘。也可搭公車 1、2、5、6、7、10、10A、11、21A、26、N3 都可到。就在【河邊新街/下還站】下車,在巷子口就可以看到巷子內餐廳的霓虹燈。

贏到粥02.JPG 

從開幕以來生意就非常好,所以想要吃得到,一定要在幾天前就先訂位了。不僅怕沒座位,也怕太晚來,招牌菜數量有限,會吃不到囉!

贏到粥05.JPG

餐廳室內外裝潢得非常中國古典式風格,尤其店內還特別掛上大大的「黃公祠」的招牌,還以為來到祠堂裡,其實這只是餐廳內部的裝飾品,讓整個環境更有中國風味。

贏到粥03.JPG

贏到粥04.JPG

這裡有澳門首創的各式粵菜料理,像是招牌火焰鵝、卜卜蜆、大盤魚、原個冬瓜粥底火鍋。光聽菜名就覺得非常威。

贏到粥22

因為每一盤的份量都不少,所以建議來這要人多,才能吃到各式不同的料理。下面這幾道招牌菜、特色菜。都是必點的。不過人總是慾望無窮但實力有限,人力若太單薄,絕對是無法一網打盡。只能找多一點人來,或是多來幾次,才能一一品嘗到這些招牌特色菜。

贏到粥19.JPG

這道也是招牌菜:Wasabi手撕雞(半隻)。需預訂

贏到粥17.JPG

在餐廳內可看到工作人員當場手工手撕雞肉,真的很費工。雞肉搭配芥末(WASABI)並加香油、香菜,白芝麻味道更香,裡面還伴有芋頭絲、海蜇皮…等,口感層次豐富,味道香氣十足,因為芥末有點嗆鼻但提味後吃起來卻很清爽不油膩。

贏到粥06.JPG

贏到粥09.JPG 贏到粥10.JPG

 

卜卜蜆。雖然是很大一盤上桌,但鍋底其實很淺,裡面放有很多的蛤蜊(蜆)及大量的蒜蓉。所以味道蒜味很重,蛤蜊的鮮味也很搶味。

為什麼菜名取「卜卜」,據說是因為蛤蜊煮熟時,蚌殼打開的卜卜聲,所以才叫做「卜卜蜆」。

贏到粥12.jpg

贏到粥11.jpg

贏到粥14.JPG

通常等到部分的蛤蠣開口後即可食用,並可加入鮮牛肉邊煮邊吃,這一大鍋再加一些料後,3~4個人吃都很足夠。

現宰鮮牛肉。

贏到粥13.JPG

生蠔。

贏到粥18.JPG

雙拼滑(墨魚滑、蝦滑),就是墨魚丸及蝦丸

贏到粥16.JPG

收費的濕紙巾。在澳門的餐廳 餐巾紙是要收費的。故建議自備。

贏到粥20.JPG

看到隔壁桌點個非常有特色的「原個冬瓜粥底火鍋」。切半的大冬瓜以隔水加熱的方式直接端上桌,外型很討喜。裡頭放入三種米所熬成的粥當火鍋底。看起來好像很好吃,不過份量太多了,我們四個人吃不下!

贏到粥21.JPG

「贏到粥」自2013年11月開幕至今,餐廳只營業晚餐及宵夜時段,主要提供改良過的廣東順德菜。雖然藏身在不起眼小巷子裡,但是生意依然搶搶滾。而且店名取得真是好!「贏到粥」在廣東話中音近「贏到足」,所以在澳門賭客超多的地方,特別討喜,讓客人覺得吃過以後一定會有好運氣,必贏大錢!而「贏到粥」會成為澳門排隊美食,師傅改良的創意順德菜,味道豐富且具有特色,因此才能吸引各方饕客前來朝聖,像是台灣天后張惠妹及許多港台明星也都曾來品嘗過。可見這間餐廳在澳門已是熱門的人氣餐廳。

可以搭輕軌至媽閣站,再走路過來約8分鐘

地址:澳門下環媽閣豐順新邨第三M,K舖

電話:+853 28967899

營業時間:16:00-01:00

訂位:WhatsApp( 853-68815083)與 Facebook(贏到粥 Yeng Dou Jok)。可刷卡。餐廳本身沒有放衛生紙,建議自備。

檢視較大的地圖 

中港澳網卡|每日流量/總量/無限流量 eSIM
新濠影滙|影滙之星 8字摩天輪 電子門票
澳門teamLab|超自然空間 優惠門票
澳門威尼斯人|貢多拉 優惠船票
澳門開蓬觀光巴士|一天遊票券
澳門旅遊塔|360°旋轉自助餐廳 午餐、晚餐券
澳門旅遊塔|觀光層 優惠門票套票
澳門旅遊塔|空中漫步體驗/笨豬跳/高空跳門票
新濠影滙|水上樂園門票

 

哈利波特|澳門倫敦人展覽門票 
澳門 teamLab 超自然空間門票
澳門旅遊塔觀景門票
香港 – 澳門噴射飛航船票
澳門至香港直通巴士
澳門上葡京酒店|自助山餐廳 餐券
新濠影滙之星8字形摩天輪門票
澳門倫敦人|邱吉爾餐廳 下午茶
澳門巴黎人(The Parisian Macao)優惠房價
澳門上葡京(Grand Lisboa Palace Macau)優惠房價
百老匯酒店(Broadway Hotel)住宿優惠
澳門葡京人(Lisboeta Hotel)優惠房價
澳門藝舍(Macau Hotel S)優惠房價
澳門威尼斯人(The Venetian Macao)優惠房價
澳門十六浦索菲特大飯店(Sofitel Macau)
澳門羅斯福酒店(The Macau Roosevelt)

相連文章