【高雄】韓式料理 槿韓食堂。現點現做吃到飽。32道傳統料理、8種湯頭太極鍋韓式火鍋。高雄老字號韓式料理重新開幕
高雄人的韓國後援會真的不是亂講，槿韓食堂就是這種「一進去就覺得自己瞬間飛到首爾」的地方。這家店已經在地深耕 12年，雖然主打的是 吃到飽，但跟一般韓式餐廳不太一樣，它的料理口味比正宗韓國味更貼近台灣人，該辣的辣、該甜的甜，卻不會太重口，吃起來舒服順口。老闆還很堅持，食材原料大多從韓國進口，但調味稍作調整，讓大眾更能接受。
2025最新價目表
很多人學生時代、上班族時期都吃過，2025年7月不只重新開幕，還端出全新升級版的菜單。
這裡價位算是 平價吃到飽，選擇多、品質不差，難怪從開店以來生意就超好。對喜歡韓食的人來說，這間店等於一次解鎖最經典、最受歡迎的韓國料理清單，重點是吃到飽還挺划算，經濟實惠得很。
而且今年還推出超浮誇新品，韓式太極鍋！可以一次選兩種湯底，總共有八種口味能挑，端上桌的瞬間完全是「韓劇主角光環」等級，拍照打卡直接贏。
吃到飽怎麼能少？小菜、飲品通通給你無限續，明果冰淇淋完全不怕你吃，老闆應該只怕你胃容量太小。
👉招牌必點：
雪濃湯：濃郁到像喝膠原蛋白飲，女生直接覺得皮膚亮晶晶。
紅醬炸雞：甜辣又涮嘴，醬汁巴到手指都想啃乾淨。
海鮮煎餅：厚度誠意十足，吃得到真材實料。
起司春川炒雞：起司狂熱者必點，牽絲畫面逼死強迫症。
辣炒魷魚、炸醬麵、韓式雜菜：經典韓食不容錯過。
滷鳥蛋：小小一顆，療癒度卻滿點。
整體來說，槿韓食堂就是高雄人想吃韓國料理的最佳解答。
不只品項齊全、味道好吃，價位也超友善。吃到飽能撐到你扶牆走，老闆你真的確定賺得到錢嗎？
這是之前2020年7月份進行改裝，硬體設備全部更新，8/17重新開幕。
入口處擺放一隻『Kakao Friends』貼圖中超夯的Ryan，Ryan它不是熊喔，而是一隻沒有鬃毛的獅子。
用餐環境
2025年最新的環境是壁畫拿掉了。
年輕的老闆真的挺用心的，雖然不是念餐飲本科畢業，不過為了槿韓食堂，向韓國廚師請益、學韓語、閱讀韓國料理食譜、看韓劇、聽韓國流行音樂、了解韓國餐飲流行趨勢，多次往返韓國參加短期韓式料理課程，並於2017年進修藍帶廚藝學校料理課程並取得證照。
點餐方式
點餐的方式不變，就是將桌上的小夾子夾在廚房前的小格子菜單上。
餐點會由店員送至座位
▼目前韓式料理已增加到32道菜任你吃。
沒錯就是32道菜！
▼小菜都是店家自製。
調味料也都是韓國進口。
▼光是小菜就覺得好好吃。
有的酸香、有的微辛，刺激味蕾，也讓肉類吃時沒那麼滯膩，也較易消化，減輕了胃部的負擔。
▼肉類沾醬超多樣，絕對會讓料理味道豐富又滿足
▼韓奶鍋
創意來自於麻奶鍋的作法，將豆腐鍋加入三花奶水，辣味溫順不辛嗆。
海鮮的鮮味與豆腐的細嫩，讓湯頭更美味。
▼炒馬海鮮湯麵
韓劇裡常會出現炸醬麵與炒碼麵這兩樣食物，槿韓食堂都吃得到。
雖然整碗湯表面看起來紅通通，但是那種微辣與海鮮煮出來的湯頭相伴，口感舒服、愈喝愈順口。
▼炸醬麵
將黑嚕嚕的炸醬搭配熱拉麵與些許小黃瓜絲與水煮蛋，品嘗前先攪拌均勻，慢慢咀嚼，滋味鹹潤微甜，好吃耶~
▼辣燉馬鈴薯排骨
▼海鮮煎餅
表層酥脆，中心較厚的部分則軟Q。
▼石鍋明太子蟹肉飯
若怕吃不飽，這裡還有多種主食米飯類。
以石鍋裝盛的韓式拌飯，將食材拌勻後入口，嚼感豐富，底部有一點鍋巴。
▼起司春川辣炒雞
▼厚切豬五花
烤豬五花也很美味，以高溫鐵板煎熟，置在燒熱的鐵鍋上桌，利用鐵鍋的熱度，能讓表層產生焦酥香氣。
豬五花吃起來不油膩，不沾醬就很美味
▼起司辣年糕 Q又有嚼勁。
▼霜降牛
▼牛五花
牛花肉搭配白蘿蔔與泡菜，鮮味濃郁。
▼辣炒魷魚
口感其實不會很辣，雞肉軟嫩有汁
槿韓食堂 店家資訊
高雄市三民區河北一路300號。FB
07-235-2200。
平日 17:30～22:00
假日 11:30～15:00，17:30～22:00
週一公休
Line: https://lin.ee/IIsh2Q7
▼2016.4.29食記
一直覺得【槿韓食堂】店名好耳熟，直到造訪當天聽店家的介紹才猛然想起，好友曾經吃過，非常喜歡，所以還拿了張名片推薦給我，不過那時的【槿韓食堂】還在文武二街舊址，今年一月份搬遷至河北一路。
新店面的地點不難找，只是location讓我有點訝異，因為這條路是單行道，以民宅為主，而且旁邊是大排水溝，白天還算醒目，不過一到晚上河北一路就變得很冷清，唯獨【槿韓食堂】燈火通明、門庭若市。
又印證了，只要東西好吃，能抓得住年輕人的胃，地段是否在精華區，好像也不是那麼重要了。
抵達的時候已是晚上七點半，外面還有一群年輕小鮮肉排隊候位，一臉就是”我準備好了，等一下要殲滅眼前所有食物”的樣子!
入內後發現狹長的空間，坐滿了客人，這在餐飲不景氣的現在，能有這樣的人氣著實不簡單，想必已做出口碑，餐點讓人喜歡。
在環顧一下客群，年輕人居多，但也不少是攜家帶眷的來用餐，還包括老阿嬤。
所以【槿韓食堂】的料理老少咸宜，調味料雖然都是韓國進口，但口味有稍微調整過，餐點不完全都是辣的，長輩或小朋友應該也都吃得習慣。
▼後方有 自助式的飲料台、熱玉米鬚水
▼還有自助的 哈根達資&杜老爺冰淇淋
▼菜單
這裡採吃到飽模式，菜色多樣，所有韓國料理經典的菜色，應該都囊括在內了。
尤其是韓國烤肉更是現在最夯的，食肉獸絕對可以吃得滿足又過癮。
▼另外有單點的菜單
▼點餐的方式就是將桌上的小夾子夾在廚房前的小格子內。
▼每一格都有標示餐點名稱，只要把小夾子夾著或投進格子內就可以了。
一支代表一份，廚房人員也會依人數增減菜色份量，這樣一來不會浪費食材，也可以讓客人可以吃到每一種菜色。
▼自助檯上的佐料罐及佐料盤都是從韓國帶回來。
▼店家自行醃製的小菜都可無限取用。
▼韓國泡菜
帶點微辣，配烤肉最對味，我點了兩盤呢!
▼醬料的選擇也很多，有烤肉醬、煎餅醬、韓式醬等，可以依造自己喜好的口味做搭配。
▼烤豬五花
雖然小小塊的，不過吃來帶焦香味，口感焦脆又有Q感，豬五花我就點了兩盤，好吃耶!
▼豬五花肉配上泡菜、蒜片、抹上一點烤肉醬，青菜包覆著入口，好吃又清爽不油膩。
▼烤醃豬肉
口感比較紮實，單吃會覺得偏鹹了一點，建議配以青菜包覆著食用，也可以配石鍋拌飯吃，更添豐盛。
▼烤醃牛肉
借來拍照，我看隔壁桌的男學生們叫了好幾盤呢!
▼海鮮煎餅
表面煎得較酥脆，因為是薄片口感咀嚼起來味道還有點像是蔥油餅，吃得到煎餅粉的香氣，尤其趁熱吃更好吃。
▼豆腐鍋
有蛋、丸子、金珍珠、蔬菜等配料應有盡有，湯頭多了起司的奶香味，有些許的甜味，喝來格外順口。
▼石鍋拌飯
只要喜歡，也可以將小菜或烤肉加進拌飯裡。
淋上店家特調的韓國辣椒醬，拌一拌，就能嘗到融合米飯和蔬菜的香甜滋味。
▼起司年糕帶有甜味的醬料與起司，讓年糕香Q夠味。
韓式吃到飽，蠻特別的！有機會的話真的去看看！