【高雄】五梅先生 蔬食。漢來美食新品牌。漢神百貨美食街必吃
高雄市前金區成功一路266-1號。漢神本館 B3F。官網。FB。
招牌:先生手作紅燒濃湯麵。先生手作泡菜鍋燒飯。先生手作綜合滷味拼盤
2019年11月2日開幕的【五梅先生】是漢來美食最新品牌，
有別於既有品牌「漢來蔬食」的純素設定，以五辛添香，
親民的價位就能品嘗到五星飯店等級廚師手藝。
五梅先生設在漢神百貨本館地下3樓美食街，設有4桌專屬座位區，
不過座位有限，若內用客滿時需要自行在公共座位區找位子。
用完餐舉手之勞協助將餐盤端至餐盤回收區。
▼每道主食落在140~180元不等，
人氣點心類的『府城芋頭糕』、『川香紅油抄手』、『家鄉鹹水餃』等精製小食百元有找，
方便上班族快速點餐還有經濟套餐可選擇。
▼菜單。
套餐就是附上精選冷菜3款或冷菜+例湯。(冷菜種類不能挑選)。
▼櫃台冷藏櫃中有多樣滷味配菜，每樣30元。
有獅子頭、抄手、豆皮、大豆干、油豆腐、金針菇、猴頭菇、秀珍菇、白精靈菇、
玉米筍、娃娃菜、有機時蔬、季節時蔬、水蓮、高麗菜、蒟蒻、滷麵腸、海帶、冬粉。
有選擇困難症的人乾脆直接來盤【先生手作綜合滷味拼盤】$140，含8樣食材。
▼冬季限定菜色
▼單點 陳醋脆三絲 $80 
這是我們每次去漢來蔬食必點的菜色，五梅先生也能吃得到。
像是脆笛酥的造型，將筍絲、金針菇、杏鮑菇絲快炒後包進春捲皮。
可以搭配蘿美一起吃，口感酥鬆爽脆。
▼先生手作-咖哩濃湯麵 套餐$200
湯頭是濃濃的南洋咖哩，一喝下胃口全開。
製作挺繁瑣，先將5種蔬菜烤出香味，
有猴頭菇、秀珍菇、高麗菜、牛番茄、荷蘭豆，
再與咖哩等香料慢火熬煮，蔬菜的甜味讓咖哩更有層次。
麵條有咀勁，吃到最後也不會因為久泡湯裡而變得糊爛。
▼麻香油飯 $220(含精選冷菜-小)
精純黑麻油煸香老薑，搭配多樣蔬菜、菇類，擺盤用小蒸籠呈現豐富感。
筍子有甜味，且能保留清脆的口感。
黏Q米糕吃帶著麻油香，入口溫潤，
冬天裡因為有這樣的美食，全身都暖和了起來！
▼每日例湯
五梅先生的菜色都是大量使用天然食材，
把各式蔬果發揮地淋漓盡致，
還展現了許多巧思，呈現出蔬菜的原味和自然口感。
基本上店內菜色是五辛素，
畢竟多數人從小都習慣蔥、薑、蒜、辣椒這些爆香料帶來的香氣，
藉此可以吸引葷食者進來用餐的門檻，
而且幾乎沒有再製品更符合現代人吃蔬食的健康需求。
讓無肉不歡的我們，喜愛上五梅先生這樣的蔬食餐廳，既能吃飽也能吃的很有質感。
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