【高雄】灑椒麻辣鴛鴦民生店。可以喝的麻辣鍋。肉瀑布!壽星幾歲送幾片肉
民生店:高雄市新興區民生一路54號。07-222-1039。FB。
11:30~15:00。17:00~23:00。用餐限2小時。
每桌低消$680。每人鍋底$120。10%
中秋過後氣溫一下降，
『火鍋』就成為大家最想吃的料理NO.1。
在高雄已有三家分店的【灑椒】主打麻辣鴛鴦鍋，
不一樣的地方在於他們家的底料由店家手工炒製，
各種四川香料的結合，天然零添加的麻辣湯是可以喝的。
▼先看影片介紹
灑椒麻辣鴛鴦火鍋與現代餐飲理念相融合，
店內寬敞以溫暖木頭色系為主，
打卡牆是最亮眼的焦點，
精緻和質感是你從進店那一刻就能感受到，既好吃又好拍。
老闆說這一區附近都是辦公大樓，
上班族、家庭都會來此聚餐，晚上幾乎座無虛席。
若是不想排隊等太久建議可以先訂位，
或是跟捲捲一樣選擇平日中午時段前來用餐。
包廂區有不少老物件收藏，
整體風格營造讓吃麻辣鍋也可以很文青。
▼醬料區
店家自己調製的芝麻醬適合搭配養生鍋，一定要試試。
▼菜單
湯底麻辣鍋可以調整辣度。
豆腐、鴨血、白飯無限量供應。
用餐即招待川味涼粉、開胃小菜、養生茶、冰品。
▼店家推出的壽星優惠活動太有梗!
每日有3位名額，需預約。
當日壽星只要點【生日快樂肉瀑布$300】，
即享有幾歲送幾片肉
，
肉星人~趕緊幫阿公阿嬤慶生。
▼如果嫌單點太麻煩，建議點套餐組合省事又划算。
▼三人鐵男餐 $1699+10% 
採訪這天體驗的是三人鐵男餐，內容物很豐盛，
包含 肉瀑布(培根牛或豬肉)、極品海鮮拼盤、蔬菜拼盤。
▼川味涼粉 、開胃泡菜
慢慢等待美食煮制過程總是煎熬，
這時候附贈的川味涼粉和泡菜讓客人等待美食過程中，
嘴巴將不再寂寞。
捲捲好喜歡川味涼粉，香氣濃厚、涼粉滑Q，味道不死鹹。
▼鴨血和凍豆腐可以無限續加。
我選了微辣的麻辣鍋和養生鍋，
先喝一口麻辣湯，順得很舒服，一口接一口喝也沒問題。
而養生鍋裡看得到多種中藥材，蒜頭越煮越香。
凍豆腐看得到氣孔煮的入味。
▼菜盤
種類很符合現代人的喜好，
沒有火鍋料，蔬菜的品質都很好
▼海鮮盤，包含草蝦、白蝦，個頭不小。
腰子貝、一整尾的中卷、鯛魚。
▼一般店家只會提供一種，這裡有白蝦和草蝦。
▼肉瀑布(培根牛)
這一座曬衣竿上桌都把我們給驚呆了!
重點是肉的品質好，
如果你是重質又重量的肉大王，絕對吃得滿意又過癮。
▼吃得到牛肉的鮮甜，肉片不會一下鍋就散掉。
不用沾醬就很好吃，
喜歡多種口味變化就可以自行沾取調味料。
▼單點 干貝丸(4顆)$250
真材實料、果然就是菜單上寫的”非常好吃”!
口感結實耐煮，沒有硼砂，能吃得出海鮮的原味。
▼必點 自家海鮮豬肉漿 $190
口感柔嫩不死硬，比較少見的手工火鍋料。
▼飯後甜點也不馬虎
剉冰淋上手工炒製的糖漿，有天然的香氣，
搭配新鮮水果和一點點的煉乳。
上桌時還有乾冰秀，
剉冰彷彿自帶仙氣出場，非常夢幻。
感覺到店家的用心和誠意。
宛如咖啡館的摩登裝潢，入夜之後散發出柔光，
在這兒開鍋吃飯，更讓人有種在家圍爐的溫馨感。
灑椒鴛鴦鍋可一次享受2種風味，平均一個人消費大約六百元，
可以吃得非常飽足，且享受到舒適的用餐品質，
這裡的麻辣鍋味道經過改良，聞來氣味濃烈、入口卻很柔順。
肉瀑布的陣仗是店裡最吸引人的賣點，
也因為用料、做法多了一份用心，嘗來就是與坊間所賣的不同。
電視節目【台灣第一等】因此還有專欄採訪報導呢!
民生店:高雄市新興區民生一路54號。07-222-1039。
河堤店:高雄市三民區明哲路33號。07-345-1419。
文山店:高雄市三民區文濱路60號。07-777-6657。
屏東加盟店:屏東市自由路345號。08-736-6999。
