【高雄】京澤苑日式鍋物。濃郁暖胃味增鍋。爆醬龍蝦沙拉球。一人一鍋聚餐推薦
高雄市三民區大順二路849號(鼎山家樂福一樓)。FB。
07-392-7198。接受刷卡。11:00~22:00。
共鍋低消$120。人均消費$228~$618。無服務費。
過慣了南部暖暖的天氣，
冬天一遇到寒流來襲、氣溫像溜滑梯一樣直直落時，
就嚇得馬上披著棉被吃火鍋壓壓驚呀 
這次受邀來到位於鼎山家樂福一樓的京澤苑日式鍋物，
主打是日式風味鍋物，和風、味增、壽喜燒，
雞、豬、牛、海鮮、蔬食皆有，採用很方便的一人一鍋，
喜歡怎麼煮就怎麼煮，聚會時不用協調大家的飲食習慣
店面剛好在麥當勞旁邊，
不難找，座位區有分四人座與六人座。
採用櫃檯點餐、結帳，沒有收服務費。
▼醬料區
▼MENU
先選湯底，再選搭配的肉類及主食，想更換其他主食也可以加購。
▼每個月都有不同的優惠活動
▼日本玄米茶、紅茶 $25/杯
兩款茶的都不甜，是很解膩的飲品，飲料都是可以續杯的
這次體驗的湯底是
壽喜燒湯頭+雪花牛肉及味噌湯頭+鮭魚牡蠣。
菜盤的配置上有些微差異，味增湯頭多了蝦子與蛤蠣，
（老闆大力推薦味增湯頭搭上海鮮）
壽喜燒當然就是滿滿的洋蔥❤️
記得先丟下去煮到入味才好吃唷！
湯頭方面，壽喜燒因為是醬油、糖為主，鹹中帶甜，
味增湯頭則是濃郁但不死鹹，以天然蔬果熬製而成的。
▼壽喜燒+雪花牛肉 $378
▼味增湯頭+鮭魚牡蠣 $368
選用東石的鮮蚵及挪威鮭魚片，
鮮蚵的大小適中飽滿，大約有15~20顆左右。
▼升級-私房牛丼 $39
滿滿的洋蔥、牛肉、蔥花，淋上一點醬油，
口味偏重，適合搭味增或和風湯頭。
（壽喜燒較適合白飯）
▼單點綜合菇拼盤 $110
嚴選日本好菇道，
一共有三種菇，鴻禧菇、舞菇、雪白菇，
很推薦加在味增湯頭裡，
濃郁不鹹的味增，讓菇菇們不用沾醬也很好吃！
▼手工魚餃 $70
這個手工餃深得友人的芳心❤️
來自基隆的三記魚餃，
不使用防腐劑與化學添加物，
「內餡是用海鰻打成魚槳，
再用手工把魚槳打成皮，然後再包上現宰豬肉」
皮的部分咬下去Q彈厚實，
吃起來跟一般冷凍餃硬硬的皮不同。
▼龍蝦沙拉 $65
外表像魚蛋煮完後稍稍膨脹一咬下去是滿滿的龍蝦沙拉，
充滿驚喜感、也必點的單品。
京澤苑的火鍋料都有特別篩選過，
因為老闆本身也喜歡吃火鍋料，
所以對於口感味道上十分講究。
連蟳味棒（蟹肉棒）都是沒有塑膠膜，煮完會散開的，
代表魚漿成分比較多唷。
▼菜盤裡面的澎湖花枝漿
有兩種口味：芹菜與海帶。
火鍋料好吃的秘訣就是，魚漿的含量，
澎湖的花枝漿不加麵粉，
拌進豬肉與調味，剛好一口的份量。
▼菜盤裡面的桂花腸
還沒煮的時候看起來就像是一般熱狗，
煮完後造型十分可愛，像一朵小花，
屬於偏日式的火鍋料，咬下去有魚卵，逼逼啵啵的。
▼菜盤裡面的蘿蔔
不得不提，京澤苑很貼心的地方，
紅蘿蔔與白蘿蔔已經先用高湯熬至入味，
一方面擔心客人煮不熟，一方面這樣更美味，
特別適合放在壽喜燒裡面，鹹中帶甜。
有附上紅殼雞蛋，
敢吃生蛋的朋友可以肉片沾著蛋液一起吃更美味。
▼飯後點心-紅豆紫米粥
▼體驗影片
平均300元上下的鍋物份量也很足夠，
又位於家樂福裡面，很適合帶著爸媽、小孩一起聚餐，
偶爾享受一下冷冷的天氣裡，
不用自己煮自己洗碗的吃鍋時光，也很幸福，
推薦給你們冬季的小確幸。
※本篇由Grace與捲捲共筆
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