【屏東】大埔素食菜粽。60年老店 好吃！
屏東市信義路6-1號。07:00~21:00。08-733-3623。
大埔是屏東市的一個舊區里。
這一區內的忠孝路、信義路、柳州街、成功路、民族路等
有各式美食店家匯集，只要隨意走逛，
就很容易遇上一間有歷史的老店小吃。
只是知道的外地觀光客不多，
大家目前都以為來屏東市，就是逛勝利星村，
其實屏東市內，還是有許多隱藏版的小吃美食，
大埔就是其中之一，而且大多是在地人會來享用美食的地方。
像這條信義路靠近柳州街及博愛路這一小段，
就有兩間必踩的點，其中就是大浦楊桃汁，
及這篇要分享的大埔素食菜粽。
一開始土豆哥載我來這時，
看到素食兩個字心裡就有點排斥，
但其實吃過這裡的菜粽以後，
大家可以忘卻素食這兩個字，
其實就是好吃的菜粽也就是花生粽。
店內小小的，其實就是以老闆透天房子前面的車庫來做生意，
大多數的在地人，都是外帶回家為主，很少內用，
所以裡面設置的座位，只有兩張桌子而已。
老闆說他們採用的粽葉是麻竹葉，除了耐煮也有獨特的香味。
▼一顆才30元的菜粽，
淋上店家的醬汁，撒上花生粉及香菜，
非常美味！
▼翻到另一邊，就可以看到滿滿的花生。
這裡的菜粽好吃，主要是因為糯米與花生都炊煮的非常軟嫩，
完全中了我們的喜愛。
而且點菜粽，還免費附贈一碗味噌湯。
最近剛宣布米其林必比登推薦的餐廳中，
高雄就有一家專賣菜粽的也入選了，
讓菜粽的聲量最近突然爆昇，
而這間位在屏東市大浦低調的菜粽店，
我個人吃過以後，舉雙手推薦，
絕對不輸必比登推薦的店。
開業已經60年了，菜粽真的好吃。
所以下次有機會再訪，
也想嘗嘗他們家其他的五穀粽、紫米粽及糙米粽。
吃完菜粽，建議就在隔壁五、六個店面旁邊，
再去喝杯已經營業90年之久的【屏東】大埔松仔腳楊桃湯。
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