【高雄】白膠膠 新鮮木耳飲專門店。台灣有機白木耳 吃的安心比漂亮更重要
高雄市苓雅區福建街382號。(麗景酒店旁路口)。0975-781-199。FB。IG。官網。
11:00~18:00。週日、一公休。
捲捲是個飲料控，每天必須來杯咖啡或茶飲之類的特調飲品，
不過對身體有益的健康飲我也沒少喝，
像是有「平民燕窩」美稱的『白木耳』，
性質溫和又含有大量水溶性纖維，很適合夏日養生。
前陣子發現麗景酒店旁的福建街口開了一家
【白膠膠 新鮮木耳飲專門店】，
老房子所改建的門面吸引了我的目光，
很少看到這麼有質感的木耳飲專賣店，
很像是走在台南或台中小巷中會出現的特色小店，
門上寫著使用“有機白木耳”，朵朵手撕、手工熬煮，
好像很厲害的樣子，讓好奇的我想要一探究竟。
走進後店裡素雅的配色以及沉香裊裊當下給人安定、溫和的感覺，
正好呼應店裡販售的白木耳飲傳達給客人自然、意象意象。
我挺喜歡這樣簡約卻又顯高級感的設計，
或許剛好符合我現在的年齡、現在的心境、現在的喜好，
覺得開店裝修不是非得要跟風網美路線，
有時Less is more，
簡樸舒適、去物質的減法美學，反而更持久耐看。
看店裡也沒其他客人和老闆聊起天來，
好奇詢問為什麼店裡有沉香也有木耳飲?
老闆說這兩樣都是他個人的喜好，
有興趣、對其投入深度的研究，想要把好的、健康的東西帶給客人，
因此自創【白膠膠 新鮮木耳飲專門店】和【白沉堂】兩個品牌放在自己的店裡。
我笑說這兩樣東西放在同一空間好像也不違和，
因為現代人很喜歡用薰香，而沉香就是一種高級薰香。
聞到店裡的氣味給人很舒服的感受，無形中就想要多了解你們的產品。
果然《甄嬛傳》裡安陵容懂得用香都是真的，
好聞的香味都把客人留住了有妹有。
【白膠膠 新鮮木耳飲專門店】結合線上、實體同步銷售，
老闆說開店籌備兩年的時間就是要尋找好的食材，
使用台灣有機銀耳認證，
食材都有產銷履歷、通過SGS驗證，無化學藥劑、農藥、重金屬，
而且研發產品口味還諮詢過中醫，希望所搭配的食材能完全發揮其營養價值。
目前有10種口味，讓黑白木耳在瓶中展現不同的視覺層次，
強調原料的天然及純手作的工法，
希望提升產品的質感又能滿足挑剔味蕾的健康飲品。
▼坊間進口乾燥木耳多有二氧化硫問題，
【白膠膠】以新鮮白木耳熬煮，濃稠感是真的來自白木耳本身，
消費者不用擔心是否浸泡藥液回軟，沒有添加增稠劑或化學添加物的疑慮。
▼菜單
每一項產品都有標示食材來源或品牌，
老闆說他們的紅棗來公館鄉是台灣唯一專業種植紅棗的地區、
杭菊2號是苗栗銅鑼、有機玫瑰來自屏東大花農場，
我覺得產品單價較高，至少我知道我喝下的東西是否安全，
因為『吃的安心比漂亮更重要』。
▼店裡提供試喝 這也是比較少有的服務，喝了5、6種後不知不覺有了飽足感。
▼兩種SIZE，大罐的900ML，小罐的400ML。
▼推薦人氣商品【杏仁燕麥白木耳飲】
純「南杏」仁茶，無添加人工香料，手工熬煮不是買現成的，
我個人很愛這款，因為裡面除了白木耳還加入澳洲燕麥，
大燕麥不是片狀的，顆粒分明的咬感，喝來當代餐也OK。
人氣【濃厚雙膠白木耳】
有白木耳、桃膠、雪燕，固形物多，膠質超級濃稠，根本就是喝的美容保養品。
我喜歡白膠膠的原因還有他們的甜度都不高，
甚至還有一款無糖口味，
適合像我們這種愛喝飲料但又不愛喝太甜的大齡女青年。
▼五十年合泰行冬瓜黑木耳
這是大人小孩都愛的口味，
冬瓜糖是出自高雄市鹽埕區50年老店『合泰行』，純手工、不添加香精、香料及防腐劑。
大家都知道黑木耳含豐富膠質與能促進血液循環，防血管硬化與降血壓；
紅棗可補氣養血、增強血中含氧量、滋養全身細胞；
枸杞可降壓、血糖，滋養肝腎，
但要把這些無味道的東西打成汁不是每個人都能接受，
因此加入冬瓜糖後，喝來香甜就變得很討喜，
讓愛喝飲料的小孩更能接受健康的飲品。
▼蜂蜜杭菊
選用來自沁峯養蜂場的蜂蜜，
菊花是苗栗銅鑼的杭菊2號，花朵可以食用，
自然的清香和清甜，3C眼的保養就靠它了!
▼玫瑰紅棗
這支也是捲捲的心頭好，我愛玫瑰，但又擔心來路不明的玫瑰花有農藥殘留的問題，
看到他們挑選屏東大花農場的有機玫瑰我就放心了，
因為我自己都會買他們家的玫瑰精露噴臉，
這瓶玫瑰紅棗入口聞到香氣就覺得舒壓、心情愉悅。
其實這些木耳飲要自己買食材熬煮也都OK，
但對於上班族或家庭主婦從清洗到熬煮完畢要耗費許多時間，
而且需要熬一大鍋才會有濃厚的膠質感，又會有喝不完的問題。
與其如此購買有品牌的木耳飲對我來說是最方便，
又能滿足喜歡變化不同口味的需求。
我覺得【白膠膠 新鮮木耳飲專門店】的飲品吃起來很有飽足感，
食材都有履歷來源更為安心，而且不會甜、很順口，
更重要的是喝完能感受到上廁所的通暢，真是快樂的不得了~
老闆很好客、提供各種口味試喝，
有機會路過不妨進來感受一下有品味感的木耳飲。
