【高雄】PiNN Cafe 品咖啡~司康.三明治.精品咖啡。司康控必訪

我們那天來得早，大概下午不到一點就進來喝咖啡，坐了半晌，發現怎麼都沒啥客人，一方面有點偷偷高興，找了一個安靜又舒適的秘密基地，而且又有我喜歡司康，但也擔心連假日的黃金時段若都沒啥人上門的話，也替老闆捏把冷汗，好在後來大約三點多客人陸續上門，沒多久整間店就客滿了，果然好店是不寂寞的。老闆說他們家三明治所使用的麵包是來自【莎士比亞烘焙坊】，分量很大，也很推薦，下次想要去吃吃看。

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▼2019.11.24更新

 

2019.4.7更新

 

捲捲來品咖啡的次數其實也不算非常頻繁，

平均三個月~半年會來吃個司康喝杯咖啡，

畢竟北高雄距離我們家還是有一段路程，

但是只要和朋友約聚會，

來品咖啡就像走自家廚房一樣了。

▼捲捲把今年造訪品咖啡的照片放上來，

他們家除了司康，早餐三明治我也很喜歡，

份量非常大，一個人都吃不完。

 

▼司康內用一份2顆 $120

▼拿鐵$120

▼單品$140

 

 

2017.8.05更新 新菜單、新飲品。

▼司康外帶調漲五元，從35元變40元。

但這樣的價格，還是很合理。

 

 

 

這間【品咖啡】捲捲在FB絲專頁打卡分享多次了，

(還不包含只是來外帶司康但沒打卡的)，

我自己也數不清到底來幾次了。

就怕狂打卡，朋友抗議  說，你吃不膩呀!還要寫?

可見我有多想向大家推薦這間捲捲的愛店。

的確，有些店介紹過一次後就不曾再踏進一步，

不過就算不是為了”拎咖逼”，捲捲只要有到北高雄，

我必定會來『品咖啡』外帶司康回家。

或許其他咖啡館也吃得到司康，

但很少店家可以提供這麼多口味讓客人選擇，

而且外帶司康不分口味，一律都是35元。

  

他們家的司康聞起來麵粉香氣迷人外，重點吃起來內裡濕潤扎實，

另外搭配用英國香濃牛奶慢慢熬煮而成的『達文郡凝乳(凝脂奶油醬)』

讓我找到夢裡尋她千百回【smith&hsu茶館司康】的完美滋味。

 

 

一吃到『品咖啡』他們家的司康之後就回不去了，

所以我才在臉書上說:我承認中了他們家的司康毒了。

(下次要問問老闆是不是有偷加”符阿水”在裡面 )

  

▼一直沒機會吃他們家的三明治，(因為每次都吃飽才來，只點司康)

那天看到隔壁桌的學生點了兩份，三明治SIZE頗驚人，

而且新鮮水果切得大塊，老闆說選用莎士比亞的麵包，

份量是符合南部人可以吃很飽的規格，

加上品質不錯，人氣不輸司康喔。

好啦!下次我真的要改吃三明治試試(握拳)

 

▼黑磚拿鐵 $140

咖啡冰磚的咖啡濃度高，建議倒入牛奶不要急著喝，

等冰塊溶解攪拌一下再喝，

比較能感受濃縮咖啡混合牛奶的香醇滑順。

  

 

 

▼京都焙茶拿鐵 $120

不是茶包泡的，而是像抹茶的製法一樣，

將茶葉磨成細粉加熱牛奶沖泡，

茶香濃馥，微甜，也是值得推薦的飲品。

▼繽紛蘇打咖啡 $140 

美式咖啡+LURISIA義大利氣泡礦泉水，

算是花式特調的喝法，尾韻帶有蜂蜜香氣，

像在喝咖啡汽水，這口感不一定每個人喜歡，

不過愛嘗鮮的人可要試試。

 

 

▼卡布奇諾 $110

 

 

 

▼2015.3.6舊食記

2014年11月新開幕不久的「PiNN Cafe 品.咖啡」

其實之前就曾在「夢時代」B1金石堂書局對面設櫃了四、五年，

目前撤櫃後，就在新庄仔路上開了新的店面。

這裡算靠近巨蛋商圈，咖啡店的對面就是新莊國小。

旁邊是間全家便利商店，咖啡店的招牌並不太，所以並不是很明顯。

所以老闆說，過幾天還會補強一個正面的招牌，應該會顯著一些。

這裡也可算是鬧中取靜的咖啡館，什麼風格我不清楚，

店的外表雖低調，但給人感覺很有質感。

眼前一片綠意，把車水馬龍的喧囂都隔絕了。

 

 

狹長的空間，前半部有一半是櫃檯工作區，另一半是座位。

但這座位空間不是很大，與走道有點擁擠。

↓ 後半部則稍微寬敞一些。

入口處右方牆面掛著黑板，將咖啡豆的處理過程，

以圖文說明，一目了然。

旁邊還有冰滴咖啡的設備。

咖啡豆是採自家烘培，所以現場也販賣咖啡豆，還有一些沖泡咖啡的器具。

這裡也販售「巴拿馬藝妓Geisha」咖啡豆，我記得好像半磅賣2000元，

應該還算合理，若是內用則一杯400元。

老闆說為了推廣讓大家也可喝到這麼高檔又好喝的咖啡，

除了可以打九折外，還可以將一杯份量一分為二，供兩個人享用，

這樣等於一個人僅付180元，擇可享受到世界頂級的咖啡。

 

 

二樓空間非常寬敞，但目前不開放，裡面就這一大張的桌子。

看到這磨石子地板就知道是個老住宅改造的空間，

這裡也是全家超商的樓上，格局真是特別。

這裡供應以咖啡為主，少量的茶飲。

另提供輕食：沙拉、三明治。還有自製的英式司康餅Scones。

若點了這些輕食點心，飲料可折抵30元。

 

 

我們先點了拿鐵咖啡，110元，喝了後，不難喝 很順口，

但我個人覺得咖啡味太淡，奶味太重。

因此老闆建議，若喜歡咖啡味道重一些，可嘗試卡布其諾。

所以，朋友較晚到，我自己就主動幫他點了卡布其諾，110元。

確實這樣的味道，就比較適合我。

土豆拿鐵依然點選手沖單品黑咖啡：耶家雪菲 水洗，100元。

這樣的單品咖啡價位，太實在了。

喝起來，果香味稍淡，問了老闆，他說為了讓大家容易上手，

所以，他烘培得稍重，約中輕烘培度。

喝起來確實很順口，酸度也不重，僅花果香味表現不突出，

但冷了喝，香味才更明顯。100元喝到這樣的品質，很值得推薦！

我點了手工英式司康餅，100元。

這司康餅是店家自製的，非常好吃，推薦！

老闆說光是製作司康的奶油就用了LESCURE和Isigny兩款，成本很高，

旁邊附上達文郡凝乳和自製草莓果醬。

這兩項是配英式司康餅 Scones 不可或缺的元素。

這達文郡凝乳 (Devon clotted cream) 其製法是以蒸汽或水浴法間接加熱全脂牛奶，

當冷卻後乳脂會浮到表層，凝結成塊，就是所謂的凝乳。

抹在司康上吃，果然是下午茶最佳搭擋！

店裡也有賣整瓶達文郡凝乳，一瓶賣300元。

這樣就是很棒的午茶組合

↓這是季節限定草莓司康餅$100。

司康比較大顆。淋在上面的草莓醬是老闆自製的。

高雄市左營區新庄仔路704號。07-558-1001。WIFI。FB。

10:00~18:00。低消$100。用餐限2小時。週一、週二休。

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