【高雄】Oh là là Pâtisserie 法式甜點。後火車站秘境 藍帶甜點。綠園道

時間，其實過得很奇妙。快，也慢。
2019年，無意間發現高雄這間名為 Oh là là Pâtisserie 的法式甜點店，還記得那時候門前的綠園道正在進行鐵路地下化工程，塵土飛揚中，它像是一個藏在角落的小秘境，靜靜地吸引著懂甜點的人。

我就是在那個時候，喜歡上他們家的可麗露。脆脆的外皮，咬下去還有一點點焦糖的苦甜，內裡卻濕潤得像蛋奶凍一樣柔軟。從此，朋友問起高雄哪裡有好吃的可麗露，總是不忘Oh là là 。

Oh là là Pâtisserie 的老闆，其實也有一段「轉彎的人生」。
他曾經在加拿大旅居，在歐洲攻讀碩士，回國後在電子與傳統產業擔任高階主管超過十年。原本人生的路走得相當「規矩」，但夢想不會消失，只會在心底慢慢發酵。
於是他決定轉身，踏入甜點這條路，遠赴藍帶廚藝學校學習甜點，2016年正式創業，從網路接單做起，一步步，把夢做得更完整。

當口碑漸漸累積，有了固定支持者，2019才開了這間實體店鋪。對他來說，不只是多了一個可以展示作品的地方，也像是一個甜點人生的據點，讓訂婚禮蛋糕或彌月禮盒的客人，能看見他的用心。

最近的一個周末，我和土豆拿鐵一起騎Ubike運動，順著如今已成型的綠園道走過，忽然看見熟悉的店招牌。停下腳踏車，走進店裡。空間和我記憶中的不太一樣，又有些熟悉。歲月，悄悄改變了外在的模樣，但有些東西依舊沒變，比如，那可麗露的滋味。

買了幾顆，老闆笑著提醒：「冷凍保存就好，吃之前退冰10分鐘，不需要回烤，外皮還是酥的。」
果然回到家後，一口咬下，彷彿又回到六年前的那個下午。

▼招牌可麗露
採傳統且成本較高的銅模製作，並調整出最佳溫度與時間，烤出讓表層呈現厚厚焦糖色的脆口外殼，鬆軟多孔的內裡飄散出濃郁奶蛋香，加上蘭姆酒及香草籽。

我們總以為記憶會模糊，但味道，卻常常是時間的座標。
這麼多年過去Oh là là 的品質依舊穩定，吃得出用心。
如果你也是可麗露的愛好者，Oh là là Pâtisserie 絕對值得再回訪，這就是讓人會想一吃再吃的好甜點。

一樓

二樓環境

飲料菜單

內用低消140元。

高雄市三民區鐵道三街158號（原恒豐街290號）。FB。
0962-056-178。(07) 312-6588。
13:30~17:00
週一、二休。
低消$140

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2019首訪食記

捲捲近期去的幾家新開幕餐廳，有好幾間就是開在令人匪夷所思的地方。第一個疑惑點都是，怎麼會開在這? 會有人來嗎?

像這間Oh là là Pâtisserie 法式甜點就是，他的地點實在讓我不知道怎麼報路，好在GOOGLE地圖找得到，就在高雄火車站和三塊厝站之間，成衣批發的「後驛商圈」內，機車可以停在門口，不過若是開車，建議停在九如路上再散步進來！

▼飲料單
甜點就以冷藏櫃的為主，每日不同，飲料有咖啡、瑪黑兄弟茶、綠茶、無咖啡因等選項。

▼2F

老房子保留磨石子地面

▼牆面顏色搭配窗外老榕樹的綠意，想要找個位子坐下來，靜靜地欣賞窗外清新綠蔭，吃一口甜點、喝一杯咖啡或茶，甚麼都想，又甚麼都不想。

總之第一眼的感覺身心特別放鬆。

不過若人多的話，回音挺大的。

▼檸檬塔 $120

使用黃檸檬，味道不會那麼嗆酸，內餡有點像布丁。

餅皮也不會油，吃得出來用料不差。個人覺得滿好吃的。

▼可麗露
瑪黑兄弟茶/水果沙拉
可麗露SIZE比一般的大滿多的，外皮特別酥脆，內層綿密細緻但少了一點Q彈，入口散發焦香及酒香，非常好吃。

▼冰拿鐵 $110

雖說飲料不是他們的強項，不過甜點確實好吃有特色。另外瑪德蓮、費南雪也很推薦。Oh là là Pâtisserie因老闆的夢想而誕生，堅定自信和認真，讓他們家的甜點，格外感覺好吃。喜歡隱世小店的你不妨試試。