【高雄】2013宮圓日本料理~老字號 新風貌
高雄市苓雅區苓中路16號。07-332-5587。
11:30~14:00、17:30~21:00。收10%。FB
雖說高雄日本料理店還真不少，但捲捲的媽還是鍾情於老字號的【宮圓】。
可能新店家對他們來說，少了一種安全感與信任，
也因此我觀察來到【宮圓】用餐的年齡層也都較為資深。
其實我也有好一段時間沒來宮圓吃飯，最近一次用餐時間為2011年7月份的時候，
而在今年9月份和10月份都各來一次。
此趟造訪發現裡外都重新翻修了，
的確老店家也該拉皮一下，換換新門面也會帶點新氣息。
↓2011年那時的門面與店內環境如下圖所示。
一樓還有需要拖鞋才能入座的和式座位區。
↓重新裝修後的樣子，一樓都改為一般座椅，環境較為新穎有質感，二樓則是包廂式。
九月份的某天，帶捲媽去愛河看黃色小鴨之前，先來這裡午餐。
那天我們只想簡單吃吃，
所以點了一份商業午餐D餐$350。
另外單點一份炸豬排丼飯$200。
↓我覺得宮圓的商業午餐挺超值的，
350元+10%，有生魚片3片、沙拉、蒸蛋、味噌湯、炸天婦羅、綜合壽司、甜點。
對我來說夠豐盛，也很飽足感，重點是東西也好吃。
↓花壽司好漂亮，光看就能開啟好胃口。
↓炸豬排丼飯$200+10%
這道我就覺得普通也沒那價值感，豬排肉質偏硬也無肉汁。
↓單點 炙比目魚側緣握壽司 一貫$90+10%
比目魚側緣幾乎入口即化，醋飯吸附了魚脂油香，滋味誘人。
真的太美味好吃了，只是這一口比一個便當還要貴，吃完有點小罪惡感。
原本只是想簡單吃吃，沒想到卻開了胃，
又點了一份 綜合生魚片$300、甜蝦4尾(一尾$50)
生魚片是南部人喜歡的豪邁厚度，只是有些部位有筋。但也算是新鮮。
甜蝦的蝦肉Q嫩，濃郁的鮮味在口中化開，非常滿足。
甜蝦的蝦頭另外輕炸，更有濃郁的蝦味。
↓10月初又陪捲媽和兩位阿姨們來用餐。
這次又點了一份商業午餐D餐$350 再回味一次。
↓另外三位 都點了相同的【竹】套餐 $980
↓上品刺身
↓鮑魚和風沙拉
↓大蝦明太子燒
↓陶板紅酒牛肉
↓陶板紅酒豬肉
↓ 一夜干
↓日本干貝春雨煮、綜合壽司、鮮魚蛤蠣湯
↓甜點、飲料
沒想到二訪的宮圓讓人吃得很失望，竹套餐980+10%，
雖然說整體的量是夠的，但很多道的食材都差強人意。
例如大蝦明太子，蝦子不夠新鮮，明太子的量也減少好多。
陶板豬也沒有以前的好吃，後面的收尾也不再令人驚艷，
覺得價格調漲但食材品質卻下降。
跟服務人員反映蝦子的鮮度不夠，也只應了一句”喔”。
有點憑恃著老店姿態，給人”要不然你想怎麼樣”的態度，當下給老顧客的感覺很差。
總之，這天大家一致認為我的商業午餐CP值最高，竹套餐- out!
