【高雄】享鴨 高雄裕誠店。烤鴨與中華料理。王品集團。高雄烤鴨

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王品集團的「享鴨」在高雄的第一間分店就開在高雄巨蛋商圈的裕誠路上,這附近的店面幾乎已變成王品城,除了享鴨外,樓下還有初瓦,附近也有青花驕麻辣鍋、陶板屋、西堤牛排、12MINI快煮鍋…,都是王品集團的品牌餐廳。而王品創立的中華料理品牌「享鴨」,主打「招牌片皮鴨」一鴨三吃,而且價格與其他中餐廳比較起來算是最有競爭力,所以一開幕就預約困難,我們也是一個月前就先線上訂位,準備幫朋友慶生。

餐廳環境

「享鴨」位在二樓,而一樓大門不是在裕誠路,而是在富民路,可搭電梯或走樓梯上樓。

我們是預約晚上6點,一進來餐廳就是全滿的狀況,就剩我們預定的這一桌是唯一的空桌。

▼因為餐廳客滿,所以裡面氣氛很熱絡,每位工作人員都是忙進忙出的,但仍不忘招呼我們。我若從椅子上才一站起來,馬上就會有服務生過來詢問有什麼事需要幫忙,王品的服務果然就是很到位。

我們今天共四位,所以一個月前在線上訂位時,就已先點了招牌片皮烤鴨一隻。而到了在現場再掃QR Code直接在網上點套餐上的其他餐點。

菜單

▼兩人的套餐

▼我們就是點四人暢快享鴨。

四人餐餐點

▼最先上菜的開胃菜三選一,我們點「涼菜三拼」,黃金泡菜、木耳、小黃瓜,最基本也最常見的小菜。

▼招牌片鴨烤鴨。不論兩人或十人一桌,只要點烤鴨,都是師傅在桌邊以最快、最流暢的刀法展現片鴨秀。

這裡的鴨隻是選用花東縱谷放養的櫻桃鴨

烤鴨第一吃,胸上黃金 8 片鴨皮蘸冰晶砂糖,

薄酥脆口的鴨皮,蘸了白糖後入口就不會太油膩。

▼荷葉餅12片

片皮鴨的配品:▼蔥段、大黃瓜絲。後面一排是 百香果蘸、花椒鹽、甜麵醬

▼鴨架好味,五選二:功夫鴨酥粥。

▼鴨架好味,五選二:蒜酥鴨架。

▼享鴨多一味,三選一:功夫鴨三寶拼盤(鴨翅、鴨胗、鴨腸)

▼念念菜味,五選二:瑤柱醬爆蘿蔔糕

▼念念菜味,五選二:麻油嫩菠菜 (加價30元)

▼享特色菜,八選一:陳釀梅子雞球

▼白鬍子奶茶(加價20元)、炭燻烏梅汁

生日禮 餐點

▼生日禮之一:蔥餅捲鴨肉

▼生日禮之一:酸菜流沙芝麻

整套吃下來,覺得東西都不難吃,但也不會有太精緻的口感,就是中規中矩的味道。價格與其他中餐廳的烤鴨餐比起來,算是經濟實惠具有競爭力,服務非常好,生日慶生也有許多優惠。目前生意一直都很好,所以最好先提早訂位。

餐廳資訊

地址: 813高雄市左營區裕誠路448號2樓

電話: 07 557 0858。線上訂位

營業時間:11:30–14:30, 17:30–22:00

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