【高雄】麵Power鍋燒麵 復興創始店。現撈活蝦尚青
許多人都知道我很喜歡吃鍋燒意麵,通常只要有人通報哪裡有好吃的鍋燒意麵,我大概都會過去品嚐。所以,吃過這麼多家,心中漸漸也有自己喜愛鍋燒意麵的排名。
這家「麵Power」鍋燒麵專賣店,也是粉絲FB留言分享的,第一次去是周六傍晚6點多到,竟然老闆說已經全部都賣完了。天啊~ 才傍晚六點多耶!所以,打定主意,我下次絕對要提早到。
第二次來,其實也沒多早,下午兩點多到,客人比較少。土豆哥點了「珍味海鮮麵」120元,竟然還是一樣的答覆~已經賣完了!厚~ 生意怎麼會這麼好!兩人只好改點「原味意麵」與「原味雞絲麵」,點完後,等了好一段時間,怎麼還沒煮好?
這時候客人雖有三、四桌,但也不至於等這麼久,後來老闆非常客氣地來道歉,說因為蝦子已用完,正從市場補貨中,需要稍等一下。說完沒多久,兩大袋活生生的蝦子正補送過來,所有的蝦子都會放在這空氣曝氣的水槽裡,以保持活蝦的新鮮。
沒一會,熱騰騰的麵上桌了,很大一碗!顏色賣相都很不錯,先喝一口湯頭,雖不是很濃郁,但很鮮美,我們刻意不點沙茶、麻辣、泡菜湯頭,就是要品嘗原味湯頭的真實味道。
現在如果食物太香太濃郁,都還會懷疑是否有「加一滴」的嫌疑!呵呵~整碗麵除了小白菜、肉絲、蛋、木耳、豆芽外,還有鮮蝦與蛤蠣海鮮類。為了健康不造成身體負擔,不用火鍋料,不添加味精、調味劑。
麵體不管是意麵或雞絲麵,吃起來口感都還不錯。
當然最好吃的就是 讓我們等候多時的~新鮮活蝦。每碗麵都有三隻活蝦,一撥殼,就知道很新鮮,蝦肉吃起來肉質很紮實,真的好吃。海鮮只要新鮮,不管怎麼料理就是好吃。
至於,為什麼店家門口掛著的紅布條,說是~高雄第二好吃。原來是說,老闆對自己家 強調新鮮健康的鍋燒麵,具有十足的信心,認為只要他說第二,絕對沒人敢說第一啦。呵呵~有實力,有信心,當然就有霸氣。在這個正值媒體與消費者最聚焦的天然或人工化學食材的議題時,只要強調~新鮮、衛生、原始食材、健康、養生,即使是簡單的小吃,絕對更能吸引大眾消費者的喜愛。
地址: 800高雄市新興區復興一路62號
營業時間: 09:00–19:00。周一休
電話號碼: 07-236 9116