【台北】小王煮瓜。米其林必比登推介 黑金魯肉飯 清湯瓜仔肉 華西街美食
來到龍山寺、華西街夜市，必吃的美食非常多，這次我們搭捷運來到龍山寺站，先停駐在捷運站內的觀光服務站，櫃台服務人員非常親切，並且推薦了許多附近必吃的小店或餐廳，得到資料後，我們第一站就直接來到「小王煮瓜」，因為這間名氣超大，已連續6年(2018~2023)榮獲米其林必比登街頭美食推薦。當然一定要先來朝聖一番。
從捷運龍山寺站一號出口出來，往華西街方向前進，小王煮瓜就位在華西街的最末端。
從桂林路這個華西街觀光夜市牌樓走進去，約莫一分鐘的路程就會看到。
小王煮瓜，原名小王清湯瓜仔肉，創立於1975年，開業至今已經48年，現在由第二代接手經營。
傳承父親的好味道，並連續三年榮獲米其林必比登推介，於是第二代老闆將舊有攤位，擁擠的店面，重新改造並拓寬翻新，將原本位在街邊雜亂的廚房移到室內，用餐環境變得更舒適，有裝潢有冷氣，乾淨明亮又衛生。
走往室內用餐區前，店門口擺著一台老式復古攤車，上面有餐廳供應料理的樣品及商品陳列，特殊創意也吸引許多遊客前來打卡。
重新裝潢的空間讓客人用餐的環境變得舒適許多，新店面總會引人更多人注目，也讓客流量變得更大，甚至還看到有外國人來用餐。
這天是周六，怕客人太多，所以還未到傍晚六點我們已經到達，這時座位已經九分滿，只剩下最後面兩桌圓桌，但沒多久就客滿。
進來餐廳，先找位子，然後再拿菜單填單，最後去前面櫃檯點菜結帳。送菜速度非常快，否則很難應付這麼多客人且還不斷湧進。
▼中英文菜單。
另外還有一張圖文並茂菜單，還有日韓文。米其林推薦餐廳，更注重國際遊客需求。價格比起高雄的小吃店有點貴，但來吃過以後就會覺得物有所值！
▼這一大鍋，應該就是招牌的清湯瓜仔肉
▼滷鍋上的食物，都被滷得油亮噴香！
要應付大量的客人，準備的份量非常之多。
▼這是今晚我們兩個人的晚餐。對於我們的食量來講，這天點得有點過多，因為每一碗的份量都不小，不過難得慕名前來，就什麼都想要嘗嘗。
▼香菇魯肉飯 66元。
一上桌馬上聞得到香氣，滷汁呈現深黑色光澤，又黑又亮，難怪被老饕們暱稱為「黑金滷肉飯」。
滷汁滲透進香Q米飯不會太鹹，吃起來帶點黏稠膠質，這就是真正滷肉口感。不會膩口，非常香也非常下飯，不是南部帶有甜味的味道。
▼控肉飯 76元。
好大一塊控肉，重點是滷得好入味又好嫩，所以用筷子一夾，就可以切斷。
控肉底下也淋上香菇肉燥，所以一碗兩吃，吃得到控肉也吃得到滷肉(肉燥)。
這真的是我近期吃過最香、最好吃的控肉。控肉很厚，所以整塊肉份量很大，這樣才76元，我覺得很合理。
▼清湯瓜仔肉 66元。
原店名叫「小王清湯瓜仔肉」，顧名思義清湯瓜仔肉也是鎮店招牌。湯頭清甜爽口帶有些微肉香味，肉羹口感紮實很好入口咀嚼，老牌花瓜醬味開胃且提味，是配滷肉或控肉的最佳良伴。湯喝不夠，還可以免費續湯。
▼滷白菜 34元
白菜內還加入香菇滷肉醬汁，所以鹹香夠味也香氣四溢，白菜燉的非常軟爛，蝦米更有畫龍點睛之妙。
重新裝潢後的「小王煮瓜」多了文青味，用餐環境舒適寬敞，又有空調、乾淨衛生，不怕颳風下雨大熱天，來夜市吃小吃美食，這算是升級版的了，況且又有米其林必比登連續三年的推介，來到龍山寺、華西街夜市，值得推薦專程來用餐。而且這樣的料理品質及口味，銅板價格我覺得算是經濟實惠了。
另外就在小王煮瓜再往華西街更尾端的方向前進，還有兩家也是榮獲米其林必比登推介的小吃美食，一家是源芳刈包，另一家是昶鴻麵點。
如果食量夠大的話，就可以一次收拾三家。這也算是全台獲得米其林推介的美食中，密集度最高的三家，就都在旁邊而已。
地點：台北市萬華區華西街17之4號。
電話：02-2370-7118。FB。
營業時間：09:30~20:00。週二休。
