【台北】維格餅家。千層香酥牛奶太陽餅，鬆軟內餡的芋頭牛奶太陽餅。老字號伴手禮。
記得以前到台中玩的時候，一定要帶一盒太陽餅回家，
鬆軟多層次的餅皮包著麥芽餡，吃下去就像是溫暖的小太陽，融化我這吃貨的心🤣
長大了之後，伴手禮的市場逐漸擴大越來越競爭，
不管是轉運站、百貨地下街、網路商城，甚至便利商店都可以買到各地區的伴手禮，
想念一個城市的風景，就吃吃當地的名產，憶起那時候遊玩的美好回憶。
旅途中的美好回憶，常常是美食堆疊起來的（誤）
維格餅家，1992年誕生，
秉持「傳承經典糕餅文化」之使命，改良傳統糕點符合現代人的飲食需求：低油、低糖
製作出健康又美味的糕餅，也是第一家研發出全自動鳳梨酥與綠豆糕生產線的品牌，
將傳統糕餅業推向科技的先驅。
這次受邀體驗維格餅家兩款太陽餅：牛奶太陽餅與芋頭牛奶太陽餅
外盒是手繪插畫風格，明亮的色系搭配，收到就覺得溫馨可愛，
兩款的外盒是一樣的，差別是芋頭有貼貼紙、另一款沒有喔。
▼一盒有5入
盒背面標示營養成分與保存期限。
▼ 牛奶太陽餅 $180/5入
太陽餅的精華就在餅皮的層次呈現，
使用安佳無水奶油製作，取代傳統的豬油，加入全脂牛奶讓奶香更濃郁，
依照不同筋度麵粉混合好比例的麵團，不斷的壓製桿揉，
讓牛奶太陽餅的皮更薄更酥，層次感豐富。
純麥芽慢火熬煮的內餡，吃得到古早味，微濕潤的口感與餅皮酥脆相襯，
麥芽糖Q軟淡甜不黏牙，不過要注意因為餅皮很酥又很多層，怕掉屑屑的朋友記得墊個盤子吃。
太陽餅的厚度大約有2.5公分，一個掌心這麼大，
蠻適合當下午茶點心，份量不會太多。
▼ 芋頭牛奶太陽餅 $180/5入
另一款在牛奶太陽餅中，加入大甲芋頭製作的內餡，
聞起來是濃濃的牛奶味，咬下去後香甜的麥芽與芋頭香氣緩緩迎上，搭上無糖的熱茶剛剛好！
芋泥內餡鬆軟爽口，千層香酥的口感，吃起來令人感到幸福。
淡紫色的餅皮，一層一層的堆疊，太陽餅的特色就是餡料通常集中在底部，
上方的餅皮較厚，下方薄，所以餅皮烤得溫度及時間就特別重要，
我覺得維格餅家的太陽餅餅皮層次多，但卻不會過乾，越嚼越有淡淡麵粉香與奶香。
提袋是有精神的桃紅色，喜氣明亮，讓人有印象。一袋可放一盒5入的太陽餅。
維格餅家的商品皆通過ISO22000及HACCP國際品管認證，
還榮獲台北市十大伴手禮的必買名品，
30年的老字號餅舖-維格餅家，改良傳統的太陽餅，
符合現代人低油低糖的口味，將傳統糕餅往健康較無負擔的路上推進，
加入香濃牛奶與大甲芋頭內餡，讓太陽餅的味道更有變化與層次，
相信是一款老少咸宜的糕點，也是上班族午後的美味點心。
有了高品質的技術與科技生產線，
不管是送禮或是自用都很讓人安心！
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