【高雄】桃金鍋物 楠梓藍田門市。全天營業到凌晨2點 宵夜控的天堂。楠梓火鍋自助吧吃到飽推薦

跟大家通報一件很重要的事。
桃金鍋物不只有岡山一間，12月1日楠梓藍田門市也開幕了。其實楠梓藍田路本來就是美食聚落啦，只是這次多了一個新理由讓你一定要過來看看。

桃金鍋物 楠梓藍田門市，新店地點在藍田路1058號上，佔地很大，門面亮到你經過會忍不住多看兩眼。而且桃金鍋物也不是只想認真賣火鍋而已。經典火鍋配自助吧吃到飽是基本款，他們直接把自家餐飲集團的「桃金嶼」茶飲跟「卷卷烘焙」一起搬進店裡，把街邊手搖飲的概念原地升級成室內版。

所以就算今天不想吃火鍋，也可以很理直氣壯走進來買杯飲料再走，完全不尷尬。這種「順便路過就會被留下來」的配置，我只能說很會。

先說環境，因為這家火鍋店一走進去就讓人心情自動慢半拍。
格局很方正，視線一目了然，不會有那種一進門就不知道自己要往哪走的焦慮感，整個空間看起來乾乾淨淨，很舒服。

整體是統一的品牌色調，粉色系牆面搭配金色元素，有點優雅，但又不會太少女，反而多了一點輕快感。再加上櫻花感的日系氛圍，整個空間清新又溫暖，坐下來就會想說，好，那我慢慢吃。

他們的桌面真的很大，這點我要特別說。
不是那種火鍋一上桌就開始疊碗、疊菜、疊人生壓力的桌子，是你東西全擺好，手還有地方放的那種。坐起來很寬敞，不會一直怕碰到隔壁，也不會邊吃邊縮肩膀。

還設置有單人座位區

講到火鍋店的自助吧，多數人第一印象可能就是「隨便堆一堆菜、湯料、醬料，反正給你自己拿」。
但桃金鍋物完全不一樣，他們的自助吧雖然不是靠量取勝，但在精緻度上很用心。蔬菜新鮮、種類豐富，原型食物多到讓人心情好，麵款選擇也不少，每次來都能挑到自己喜歡的組合。

重點是，拿東西的時候不會手忙腳亂，每一樣都擺得乾淨整齊，看起來就安心。

說實話，平時我們蔬菜總是吃得少，想要健康又不想自己洗切準備，常常就放棄。
但來到桃金鍋物就完全不一樣了，整個自助吧像是蔬菜自由區，想吃什麼、夾多少通通自己決定。
各種顏色、各種原型蔬菜通通到手，感覺每一口都在補回平時缺的營養，而且自己挑選的過程也很好玩，完全滿足蔬菜控的幻想。

除了蔬菜自由區，火鍋醬料也是一大亮點！
光是醬料就多到數十種，什麼經典沙茶、麻辣醬、蒜泥、辣油、花生醬…應有盡有，完全不怕找不到自己喜歡的口味。

熱食區也完全不馬虎，誠意滿滿。白飯、金湯蘿蔔、咖哩、肉燥、還有超夠味的蜀香鴨血，全都無限供應，想吃多少就拿多少。
就算只是配火鍋，隨便夾一口都能讓人覺得超滿足，完全不用怕吃不飽，每次來都覺得自己吃得很實在。

飲料區 汽水、果汁、咖啡該有的都有

最後一定要提一下他們的冰品區，選擇真的偏多，而且很明顯不是只想應付了事。
從霜淇淋、遠東泡泡冰，到泰國明果冰淇淋，甚至還有日本樂天冰淇淋，口味橫跨大人小孩的喜好範圍。

菜單 先選套餐→ 選湯底→ 選飲品→單點。

注意事項 訂位保留10分鐘。用餐時間100分鐘，第一位入座開始計算。

每人基本費用皆含享用自助區及職人焙茶系列飲品乙杯：
身高141公分以上 基本費用$318元(例假日、國定假日需點購368以上套餐）
身高121~140公分 基本費用$188元
身高120以下 無基本費用

於店內消費用餐均另計5%清潔服務費。

本店禁止攜帶外食。請珍惜自助吧之食材，離開前若有未享用完畢之食材每200公克酌收＄100元。

湯底及自助區食材禁打包外帶，另考量食品安全因素，若有未食用完畢之肉品、海鮮等主餐食材須煮熟，不提供生食打包。

桃金鍋物雖然都是個人鍋沒錯，但就算一個人來，也可以直接點鴛鴦鍋。而且他們的湯頭選擇真的很多，總共16種。

老菜脯雞湯(+69)、懷舊石頭湯(+29)

老實說，在岡山店第一次喝的時候，我對湯頭的印象是偏鹹一點，但這次在楠梓藍田門市喝，明顯有感覺到調整過，湯頭沒那麼鹹，但又不會淡到沒味道，對我這種湯控來說，這次真的有加分。

順便說一下，如果你跟我一樣，吃火鍋又愛喝湯、但心裡還是會偷偷怕胖，其實可以先從蔬菜下手。
先多夾一點蔬菜墊墊肚子，再慢慢吃肉，整個節奏會比較舒服，也比較不容易一不小心就失控。反正桃金鍋物的蔬菜選擇很多，先吃菜這件事，在這裡完全做得到。

汕頭扁魚湯

極上山海 雙人餐

美國牛五花/嚴選豬梅花（共400克）
帝王蟹腳/松葉蟹鉗/大草蝦/鮮蝦漿/日本干貝/鮑魚/白蝦/國王鮭魚/金目鱸/蛤蜊/鱈魚玫瑰花

主菜我們選的是「極上山海」雙人餐，老實說，一上桌真的會有一種「是不是點太多」的錯覺。
肉跟海鮮直接一次到位，美國牛五花跟嚴選豬梅花加起來就有 400 克，光肉量就已經很有誠意，對正常食量的兩個人來說，完全不用怕吃不飽。

海鮮更是走豐盛路線，帝王蟹腳、松葉蟹鉗、大草蝦、白蝦、鮮蝦漿、日本干貝、鮑魚、國王鮭魚、金目鱸、蛤蜊，連鱈魚玫瑰花都有，基本上是把大家愛點的海鮮一次幫你配好。

如果是想慶祝、朋友聚餐，或是那種「今天就想吃好一點」的日子，這一套真的滿划算的。
把單點一樣一樣加起來，其實早就超過套餐價格了，用一個價錢就能把山跟海都顧到，省事又滿足。

其實桃金鍋物不只是在火鍋上下功夫，菜單本身也多留了一點彈性空間。
像是炸物區的小點心就能滿足小朋友的喜好，Q彈的蜜圈小點或是酥脆的薯條都是很值得加購單點的人氣小食。熱熱吃的時候特別容易不小心就清盤。

桃金嶼

店內還特別規劃了一區他們自己的手搖品牌「桃金嶼」。
每一鍋都免費附一杯職人焙茶系列，喝不完還可以直接帶走，這樣吃完火鍋回家的路上，就不用再繞去買手搖飲了，該有的都幫你準備好了，是不是很貼心。

青茶、葡萄柚綠茶

單點 卷卷烘焙 造型生乳銅鑼燒

桃金鍋物與卷卷烘焙合作作為加購甜點供應。
討喜又吸睛，也因此不少人會特地加點，當作一種儀式感的小甜點。

聖誕節限定造型 生乳銅鑼燒

內餡使用日本北海道中澤乳霜。從冷凍庫拿出來，放在室溫退冰 5分鐘。
這時候內餡還是冰冰的，咬下去像在吃鮮奶冰淇淋一樣，奶香濃郁卻不膩。

結語

其實吃完這一餐最明確的感覺就是「物有所值」。
不只是份量多，而是從湯頭、蔬菜自助吧、醬料、熱食、冰品，到主菜的肉跟海鮮，每一個環節都有顧好，沒有哪一段是拿來充數的。吃得飽、吃得開心，也會覺得這一餐錢花得很合理，這種感覺，其實比什麼都重要。

最後再補一點很重要的資訊，桃金鍋物楠梓藍田門市從早上 11 點營業到凌晨 2 點，中間不休息！
也就是說，不管你是中午想來吃火鍋、下午三點才有空吃飯，還是半夜肚子餓跑來報到，都有人在等你。全天候開張，隨時都能享受火鍋跟甜點的幸福感，超級貼心。

桃金鍋物 門市資訊

📍 ​ 高雄岡山門市
營業｜11:00–凌晨01:30（最後收客23:50）
地址｜高雄市岡山區維新東街51號
電話｜07-6219817
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📍 ​ 竹北高鐵門市
營業｜11:00–凌晨1:30（最後收客23:50）
地址｜新竹縣竹北市復興三路一段 108 號
電話｜03-6683306
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📍 ​ 楠梓藍田門市
營業｜11:00–凌晨02:00（最後收客00:30）
地址｜高雄市楠梓區藍田路1058號
電話｜07-3655559