【高雄】四川麵店。鳳山老字號牛肉麵

說起鳳山四川麵店，老實說這家根本不用介紹，因為對老鳳山人來說，它就是那種你不吃也一定聽過的店。
1953年開到現在，將近七十年，店還在，麵還在，生意還是強強滾。

很多鳳山人的人生，都有它的一席之地。
有人從小學生吃到上班族，再一路吃到當阿公阿嬤，口味沒變，位置沒變，回憶卻一直在累積。
就連土豆哥都說，他人生第一碗牛肉麵的記憶，就是從這一家開始。

聽了土豆哥說了好幾年了，這次終於陪他經過十幾年後，再次回味一下當年他吃過無數碗、也最熟悉的牛肉麵味道。

麵店有一、二樓的用餐區。

▼一樓

小菜就擺在一樓後面櫃台

▼2樓

▼2026年菜單

上面寫的無肉湯麵，點餐需註明牛肉還是豬肉。

▼2020年菜單

▼泡菜 

▼粉蒸肉

▼這也是土豆哥很懷念的一道料理，目前在高雄也沒幾家有提供粉蒸肉。

不過土豆哥覺得若是肥肉比例再多一點，會更好吃！

不過現在許多年輕人，不一定會喜歡粉蒸的味道。

▼半筋半肉 牛肉麵 

土豆哥喝了第一口，就說，沒錯！

湯頭仍是這個記憶中的好味道。

雖然取名四川麵店，但完全沒有辣味，因為不需要辣味來搶味，而只是單純的牛肉真香純味。

麵條煮得也剛好，軟硬適中。

吸附湯頭，吃起來也頗有滋味。

牛肉塊瘦肉居多，所以較有嚼勁。

▼豬肉麵

回頭想想，在那個年代，牛肉麵其實不是想吃就吃得到的東西。
也因此，這樣的老店，等於親手把很多人帶進牛肉麵的世界，第一口、第一碗，就這樣牢牢地留在記憶裡，一放就是幾十年。

現在再走進來吃，理性說，或許它已經不是你心中最驚豔、最前衛的那一碗，但它一定是最熟悉、最安心、也最讓人想念的味道。

鳳山四川麵店走過將近七十個年頭，生意依然好到不行，一、二樓座位這麼多，照樣常常坐滿。這種畫面，本身就是老味道最好的證明。

高雄市鳳山區三民路284號。
07-743-6002。
11:00~20:00。
週四休

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