【澳門】The Ritz-Carlton Cafe 麗思咖啡廳 極品巧克力下午茶
地點：澳門麗思卡爾頓酒店 地下。TEL:+853 8886 6868
巧克力下午茶供應時間：14:30~17:30。澳門幣388元+10%(2人份)
若是來到澳門旅遊，女孩兒的行程中，鐵定要排入貴婦下午茶，建議除了可以到【澳門】Wynn永利度假村 咖啡苑Café Esplanada下午茶 或是【澳門】美高梅酒店~超好吃的MGM Patisserie下午茶糕點 之外，捲捲強力推薦一定要來【澳門麗思卡爾頓酒店】旗下的法式餐館「麗思咖啡廳The Ritz-Carlton Cafe」
【澳門麗思卡爾頓酒店】位於澳門銀河渡假城中，和【JW萬豪酒店】位在同一棟建築物內。而「麗思咖啡廳」的地點則是在「時尚匯」購物中心地下。
▼The Ritz-Carlton Cafe的入口有兩面，從【澳門麗思卡爾頓酒店】大門進入的話，酒店大門的長廊直走到底右邊就可看見。
麗思卡爾頓作為全球首屈一指的奢華酒店品牌，給我的印象一直都是雍容華貴，因此捲捲這天特地穿了洋裝前來下午茶，希望得體的打扮，能符合The Ritz-Carlton的氣質內涵。
▼咖啡館的側門
▼這面入口是從「時尚匯」購物中心進入。門前的座位區像極法國街角咖啡座，大家喝着咖啡，談天說地，觀看大街上的熱鬧。或者，一杯咖啡，一本書，一份報紙，透着法國人的悠閑文雅。
這地方實在太美了~從吊燈、地面大理石磚、到餐桌上素淨優雅的擺飾，每個部分都流露著淡雅的法式風情。怎麼看都美。
沒有繁複華麗的設計，沒有誇張搶眼的色彩，黑與白為主的色系，它的布置注入一股精緻品味，讓我陶醉不已。
▼當天有客人生日，服務員推出一台歐洲古董機械音樂箱演奏生日快樂歌
▼從裡到外都散發一種貴婦名媛氣息，邀約三五好友享受一份精緻下午茶，仿如「一日貴族」般的享受。
《米芝蓮指南香港澳門2016》更評定麗思咖啡廳為「推介」餐廳。
由來自法國里昂的總廚紀韋麟 (Raphaël Kinimo) 主理提供一系列經典法國料理、海鮮拼盤以及精緻下午茶。
這天我們所體驗的是【巧克力下午茶】內容組合有『法式熱巧克力』*2、『精選西餅』五款各兩樣、『鹹點』三款各兩樣。
▼法國BADOIT 波多天然氣泡礦泉水
▼法式熱巧克力
法式奶油，黑濃巧克力碎。這是麗思咖啡廳的特色熱飲。非常濃稠的法芙娜熱巧克力，上面蓋了一層法式奶油，另外附一小壺熱牛奶讓客人自由添加稀釋。
喝了一小口，口齒留巧克力的苦甜帶點酸性的味道，口感層次豐富，溫度下降後，巧克力會更濃稠，真的好好喝，只是甜度也滿高的喔。
▼甜點
巧克力，樹莓奶油配普洱茶蛋糕(黃色)。開心果奶油杏仁糖(扭結糖)。鹹焦糖奶油泡芙。卡布奇諾馬卡龍。風味濃情巧克力塔。
▼這擺盤實在太可愛了，訂製的鐵盒裡面有玻璃做底盤，分成六宮格，就好像甜點珠寶箱的概念，甜如糖蜜的火彩，在指尖竄動跳躍，讓人捨不得一口咬下呢!
▼鹹點
炸康門貝爾奶酪配蜂蜜。三文魚奶油野菜花。海鮮鹹派。
那天中午才享用完『JW萬豪酒店都匯名廚』的周末早午餐而已，因此並沒有每一樣都品嘗到，但若吃到的部分都能感受到精緻度與高水平。
以白色為主調的空間氛圍，將用餐心情帶進時尚的悠閒國度裡。並沒有我想像中有高檔酒店裡的拘束感，反而是可以在高品質的談天環境感到輕鬆自在，優雅喝著法式下午茶。有機會來到澳門，不妨來到麗思咖啡廳探索午茶美學。
Douceur de l’Après-Midi巧克力下午茶
其招牌甜點包括法式芙娜熱巧克力，配有醇厚的法式攪打奶油和黑濃巧克力碎。
營業時間:08:00~22:30
早餐(自助):08~11(單點):08~11:30
午餐:11:30~14:30。下午茶: 15~17:30
晚餐:17:30~22:30
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