【高雄】京享蔬食百匯餐廳。萬豪酒店 南部最大蔬食自助餐吃到飽
高雄萬豪酒店的京享蔬食百匯餐廳，位在高雄萬豪酒店9樓，各種蔬食創意料理及各式異國料理無限供應，餐廳座位有224位，可說是南部最大蔬食百匯自助餐廳。開幕以來就受到許多蔬食愛客的喜愛，所以餐廳經常客滿。
凡宗教人士，持相關宗教單位識別證及相關證件，不分平假日、午晚餐，至京享蔬食百匯餐廳用餐，可享8折優惠（需另加原價一成服務費）
注意事項：
*此活動不參與萬豪旅享家Marriott Bonvoy會員累點
*本活動一張證件可享10人(含)以內8折優惠（需另加原價一成服務費）
餐廳空間很寬敞，所以桌距拉的比較開一點。
京享蔬食百匯內涵蓋蒸煮、湯品、羹煲、熱食、冷菜、炸物、湯品及點心等十餘個餐區。每區自成一格，使用蔬食者最夯的植物奶、燕麥奶、未來肉和印尼的主食天貝、牛奶醍醐酪和機能蛋，養生穀麥粉加入現打果汁，種類選擇多，對於我這肉大王來說，吃蔬食一點也不無聊，非常喜歡這裡的熱食料理。
▼餐廳內設有 10 個包廂，共174 席。提供套餐式位上服務，有專屬菜單，而非吃自助餐的檯面上的料理，雖然價格比自助餐高一些，不過可以不用走來走去的取餐，還有專人服務，考量不想與外人共餐的話，可以考慮獨立包廂。
京享蔬食自助餐的特色是，以西式、泰式、日式以及中菜料理手法，保留食物原型，採用知名大廠品牌橄欖油、有機醬油、進口生菜、初卵蛋、非機改豆製品。
我們來吃過兩次，離第一次來也將近一年多，這次再次與朋友前來用餐，發現菜色又有很大的變化，所以之前的食記，不得不做了很大的修改，以下是最近的菜色。
▼這次來最推薦幾道料理中，其中之一就是「醋溜香菇意麵」，現點現煮。
味道真的很像是鱔魚意麵的香味與滋味！
▼這一區的「蒙古食蔬」提供多款季節野菜，客人自行夾取喜歡的蔬菜，再交給師傅，馬上在鐵板上烹調。
許多蔬菜都是平時很少見的種類，所以在這一區我就吃得很過癮。
另外必吃的是這兩款是以木質鍋物盛裝的，
其中「紅燒臭豆腐」很好吃，不過一點都不臭，吃得是豆腐的紮實及香味。
另外一個是「八珍餘翅羹」
▼旁邊還有五個港式蒸籠點心與蒸蛋。
▼酥皮濃湯
▼多款炸物，其中我最喜歡炸榴槤。
▼(上)烘蛋、奶油洋芋、(中)荷蘭醬烤番茄豆腐、墨西哥蔬菜捲、天婦羅各式炸物、(下)披薩。
▼皇醬爆椰子仁，也很推薦！
▼各式蔬食創意料理
▼熱食種類實在太多樣了
冷菜輕食區豐富多元。
▼藥膳燉湯、苦瓜燉湯
▼生魚片做得好像是真的。
▼各式壽司
▼冷盤
▼飲品區
最推薦的是現榨蔬果汁
自行拿取蔬果，再交由現場工作人員現榨。
▼綠豆糕、冰淇淋
▼還可以將冰淇淋交由工作人員當場炒冰服務
▼這三種熱甜湯，我們都好喜歡：薑汁地瓜湯、杏仁油條、紅豆蓮子湯。其中土豆哥最愛杏仁湯了，這是綜合了南杏與北杏去熬煮，光看到最上層的那一層油脂，就知道非常的濃純。
有限時才出爐的鯛魚燒
▼(上)熱仙草與各種加料，(下)豆花
▼甜點區，其中花生大福、芝麻大福，是我們的最愛！其他的也沒法品嘗得到，因為種類實在太多了，根本吃不下。
除了吧檯有咖啡機、飲料機外，旁邊還有一個冰冷藏櫃，許多果汁及碳酸飲料都冰在這裡讓客人自由取用。
▼各式無酒精的氣泡飲料
京享蔬食百匯餐廳的主廚蔡長志，待過幾家台灣高級的蔬食餐廳過，經歷豐富，強調以天然、健康為主軸，以台灣在地無農藥的食材為主，以西式、泰式、日式及中式等廚藝呈現，除了保留食物原型，還加上各種創意，將各式蔬食食材變出令人驚艷的料理，也創造出美味的口感，很難得可以將蔬食自助餐料理可以做出精緻感。也難怪近年來愈來愈多人喜歡享用輕盈無負擔的健康蔬食料理，也真的要感謝這些蔬食主廚們的用心與巧思。
高雄市鼓山區龍德新路222號。07-5596-919。FB。官網。午餐11:30 ~14:00。晚餐17:30~21:30。
平日午餐 $720，平日晚餐$780；假日午晚餐均$820。以上均+10%服務費。
用餐價位:
午餐，每日 11:30 – 14:00
週一至週五，大人及12歲(含)以上兒童每位新台幣 $720+10%。6 – 11歲兒童每位新台幣 $360+10%
週六及週日，大人及12歲(含)以上兒童每位新台幣 $820+10%。6 – 11歲兒童每位新台幣 $410+10%
晚餐，每日 17:30 – 21:30
週一至週五，大人及12歲(含)以上兒童每位新台幣 $780+10%。6 – 11歲兒童每位新台幣 $390+10%
週六及週日，大人及12歲(含)以上兒童每位新台幣 $820+10%。6 – 11歲兒童每位新台幣 $410+10%
