【高雄慶生首選】明水然 樂 高雄三多店。高貴不貴，才是真實人生的風味。此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒冠軍

高雄的朋友有口福，明水然 樂 高雄三多店一直是網路美食清單上的鐵板燒名店，它沒有華而不實的誇張名氣，但Google評論4.8的高分，連續2023、2024、2025三年被《網路溫度計》評選為「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒冠軍」，超值的價格能讓你吃到頂級鐵板燒的靈魂精髓，證明好的餐廳，不靠吶喊，而是用一次次的味道說服你。

環境介紹

店門前那盞大大的日式燈籠是明水然的打卡牆，每次來肯定都要拍張照留念。室內設計走的是現代日式風，雅緻又不失氣派，彷彿穿越到東京銀座那排長龍的鐵板燒老舖。

坐下那刻，主廚站在你眼前，展示介紹本日食材後，眼神卻流露著職人精神的堅定。這裡的料理不是走華麗花俏路線，而是用近乎職人精神，把簡單的極致做到極美。

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無菜單價位介紹 【$1600樂饗宴】和【$2400樂盛宴套餐】。

1600元的主要食材:老饕等級的新鮮活龍蝦、豐腴油花的日本A5 和牛或頂級桂丁雞、北海道生食級干貝、季節時令漁獲、鮮果特調冰沙。

2400元的主要食材：新鮮活龍蝦、日本A5 和牛菲力(或和牛老饕)或老饕伊比利豬(依照當日食材狀況由門店擇二做升級)、北海道生食級干貝、南非鹽蒸活鮑(升級)、新鮮海膽(升級)、和牛小漢堡及鮮果特調冰沙。

▼前兩道為開胃小點，黃金蜆湯、海葡萄甜蝦蕎麥麵搭配柴魚醬油。

▼第三道 北海道生食級干貝搭配松葉蟹醬膏醬和鮭魚卵。
兩面煎香有鐵板香氣，熟度約5分熟，蟹膏味道較為濃郁，合在一起吃味道一鹹一淡搭配剛剛好。

第四道蒸蛋 搭配魚子醬和澎湖海菜

1600元的第五道 桂丁雞雞胸肉搭配櫛瓜

星級餐廳指定食材的「桂丁雞」，選用雞胸肉的部位依然細緻而有彈性，沒有一絲腥味，翠綠的櫛瓜帶著脆嫩口感，稍微炙燒之後，甜味就這樣悄悄地浮現出來。

2400元套餐是最中松葉蟹膏豆腐搭配赤海膽鮭魚卵
最中餅殼輕盈、酥脆，裡頭藏著手工細作的蟹膏豆腐，海膽入口即化，卻又帶有海洋獨有的深層鹹香。

1600元的時令漁獲

大根經過壽喜燒醬慢火熬煮，一點一滴將甘醇與醬香滲進那多孔的纖維中。吃下去，不用太用力就能化開，鹹中帶甜。上面的鸚哥魚肉質細膩，沒有加太多調味，就靠鐵板的高溫把外皮煎得微微焦香，鎖住魚肉的水分。那個香氣，一上桌你就會想馬上動筷子。

2400元的是搭配南非活鮑

如果你是那種覺得「我想吃好一點，但也要吃得划算」的人，那這套「樂．盛宴」套餐，真的會讓你眼睛一亮、心裡暗爽。

它原本就是明水然樂的頂級套餐，像是活龍蝦、北海道生食級干貝這些本來就有的精緻海味，已經很讓人滿足。但現在只要再加價 800 元，就能升級吃到平常要單點、價格超過 1500 元才吃得到的招牌。

一咬下去，嘴巴會知道「這是貨真價實」的活鮑魚。彈牙、帶點海味的甘甜，搭上一點奢華感松露奶油醬很柔和地跟海鮮融合在一起，CP值真的高!

那半尾加拿大活波士頓龍蝦這次體驗主廚招待四吃

第一吃龍蝦螯配明太子醬
大螯部位肉質緊實又Q彈，口感非常有存在感。

第二吃炙燒龍蝦頭
搭配飛魚卵和海膽熬煮的醬汁，淋上後在撒上帕馬森起司將龍蝦蒸熟。蝦膏是精華的所在，醬汁濃郁但不膩口，還會在嘴裡爆出飛魚卵的顆粒感。

第三吃鐵板香煎，回到最純粹、最能吃出食材本身的方式。

肉質Q彈中帶著清爽、甘甜，不誇張但很迷人。不需要多種醬汁修飾，已經很出色。
有時候，真正讓人驚喜的，不只是食材，而是你在意想不到的價格裡，吃到超過期待的感動。

第四吃龍蝦味噌湯，溫潤收尾。

再來就是主菜的環節，1600元的套餐我們選的是桂丁雞

雲林桂丁雞，這雞可不是普通的雞喔。從養殖到出場，絕對不打抗生素，也不使用生長激素，完全自然養成。

師傅掌握火候真的很厲害，雞皮煎得酥酥脆脆，吃起來那種香氣和口感讓人一口接一口，肉質嫩得剛剛好，保留了雞肉本身的鮮甜。

2400元的雙主菜，鹿耳島A4和牛紐約客和熊本A5和牛上蓋肉部位。
一次吃到雙主菜的概念很澎派，用料大方。

A5上蓋肉油花入口即化，卻又留下剛好的肉感。油花的香氣最迷人。

A4的油脂沒那麼多，不會膩口。可是肉質卻很細膩，咬起來柔軟又有彈性，肉香慢慢在嘴裡散開，不急不徐，讓你一口接一口很舒服。

▼和牛漢堡
使用豬肉和和牛肉混合的絞肉製作成漢堡排，搭配蜂蜜芥末醬。

不吃牛肉的可以選魚排，是魚漿和花枝漿做成的。

吻仔魚飛魚卵炒飯
用的是吻仔魚和飛魚卵，一個是軟嫩鮮香，一個是小顆粒在嘴裡「啵啵啵」的微爆感。炒飯粒粒分明，鹹香夠味卻不厚重，讓人吃得輕鬆很滿足。

甜點布朗尼冰淇淋

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當月壽星訂位時備註慶生，餐後招待一塊小蛋糕，替你把這頓飯畫上一個甜甜的句點。
這不是什麼鋪張的大排場，而是一份剛剛好的貼心，像是在你生日這天，有人記得你、為你多做一點點。吃完一桌的山珍海味，再來一口溫柔的甜，讓這頓飯，不只是美味，更有一點被好好對待的幸福感。

總結：高貴不貴

我們常說「頂級鐵板燒」=「高單價」，但明水然．樂徹底顛覆了這個印象。1,600元+10%，十四品頂級料理，龍蝦、干貝、和牛通通有，這不叫CP值爆表，什麼才叫？

還有老饕最愛的$2,400「樂盛宴」，升級加值只要800元，就能吃到南非活鮑、日本赤海膽、整尾現流魚、還有那令人銷魂的A5和牛上蓋，光是單點加起來要超過$1,500，這價格根本是「佛系老闆」在做慈善。

明水然樂 台灣、日本目前已有 10 餘家門店，因為人氣爆漲，所以展店動作不斷，聽主廚說，2025 已陸續開到台南、西門町、台中七期；不僅如此，明水然樂還紅到國外日本、香港、新加坡，還有馬來西亞、澳門、大陸海外直營店正緊鑼密鼓積極展店，可以說是美食另類的台灣之光。

家聚、約會、慶生、商務聚餐，通通適合，重點是吃得精彩，荷包卻還能喘口氣。這種地方，並不多。它不是「吃一頓飯」的地方，它是「讓你好好吃一頓飯」的地方。而這份「好好吃」的心意，在現在這樣的物價時代，還能兩千有找說來真是不可思議。

所謂好店，不過如此。

店家資訊

明水然·樂 無菜單鐵板燒 高雄三多店 線上訂位。
高雄市前鎮區三多三路213號3F(新光三越3F)
有獨立用餐區域，但非密閉式包廂
07-331-2223
平日
11:15 – 15:40 (最後點餐13:40)
17:15 – 22:00 (最後點餐19:40)
假日
11:15 – 15:40 (最後點餐13:40)
17:15 – 22:00 (最後點餐19:40)