【高雄】賀町壽喜。壽喜燒吃到飽。新堀江
2019年11月開幕的賀町壽喜燒吃到飽是一炖雞鍋老闆推薦，裝潢全由老闆一手設計打造，走的是暗黑系的日式風格，跟老闆本人的style很像，一點酷酷的、帥帥的，但第一眼會覺得有些距離感，不過聊天後卻覺得挺親切，笑起來眼神中還是帶有大男孩的稚氣。
2023.12.19 更新菜單、售價
消費方式:1人/599元+10%。用餐90分。0916-779-954(下午3點後電話訂位)。週一、二公休
老闆本身就有餐飲背景，專長是壽喜燒和燒烤，因此開這家店就是主打壽喜燒吃到飽，再搭配可單點的烤物。目前只營業晚餐時段，從下午五點到凌晨12點。觀察客人年紀大概以上班族居多。
賀町壽喜開幕之初以399元吃到飽還有主廚料理都是無限供應，吃過的上班族幾乎都成了老顧客，物超所值的價格很快成為新堀江商圈的人氣美食餐廳。
店家臉書上說今年的食材價格漲太高，成本實在hold不住了，但他又不願意更換便宜的食材或是偷工減料，所以為了維持原有的品質，調整售價，改為每位599+10%，食材用料在成本內給顧客最佳的等級，一樣是5種肉盤、蔬菜吃到飽，還有丼飯、湯品、鮭魚烤飯糰、日式涼拌烏龍麵都是無限提供。
▼2023年7月更新菜單。
另外有單點烤物、酒類另外計價。
▼主廚料理的可以提供外帶。上面的價格是外帶價。
內用則是無限供應。
▼烤飯糰。Size不大，吃起來沒負擔。
▼我喜歡帶甜味的烏龍冷麵
▼當日提供的豬肉丼飯也不錯，有時也可能出麻婆豆腐丼之類的，看主廚心情決定菜色，常能感受到驚喜。只是好大一碗，3人分著吃差不多，若兩人吃完可能也飽了吧
▼壽喜燒的湯是不建議喝的，因此提供味噌鮮魚湯，滿足喜歡喝熱湯的人。
▼每桌都有一整排的調味罐，不過我注意到的是旁邊這一碗的土雞蛋，因為雞蛋也是免費。
雞蛋僅限入場人數一人一顆。如需要雞蛋一顆（加購價10元）
▼每桌提供免費麥茶。想要喝其他飲品的可以加價點購。
▼這菜盤就讓我們吃的超開心，吃完都可以再續。
蔬菜總類多樣，乾淨新鮮。吃完後挑選喜歡的蔬菜再加點也不會浪費。
▼肉盤一次先上齊，不浪費食材的前提下，都不怕你吃。
▼牛肉有兩款，提供牛五花和牛背肩部位，豬肉也有兩款，豬五花豬肉捲和特選豬前腿肉。
我個人吃火鍋都是比較偏愛油脂多一點的牛五花或豬五花。肉切薄片，快速涮一下就可以吃啦，口感不柴，我覺得賀町壽喜肉類的品質真的很不錯，第一次造訪時就有讓我驚艷到，再訪雖然價格提高，依舊讓人滿意。
▼牛五花
▼豬五花
▼豬前腿
瘦肉較多油脂少，適合怕胖的女生。
我覺得他們家的燒喜燒不需另沾醬汁，肉片吃起來就香嫩帶甜。
▼上選牛背肩(choice等級)
指牛肩膀到背部的「背最長肌」部位。牛肉質軟嫩，沒有纖維感。
▼去骨雞腿肉
Q嫩帶咬勁，不會有雞肉腥味。
我問老闆，既然是壽喜燒吃到飽，那客人單點烤物的意願高嗎?老闆也很實誠的回答，設置燒烤是因為怕熟客覺得一直吃鍋太單調，或是小酌時想要搭配個下酒菜，雖然烤物很薄利，但還是列在菜單中給客人多一點選擇。
▼椒鹽軟絲$290
▼極上牛小排 $380 
有些咬起來嫩，有些部位就帶點筋，可以吃得出牛肉的甜味。
▼鹽烤鯖魚 $200
肉質細緻油潤多汁，火侯拿捏得剛好，這道好吃。
▼虎蝦 $300
抹點鹽後直接火烤，口感有如小龍蝦般紮實。
大口吃肉是件多麼暢快的事！
對愛吃肉的人來說，賀町壽喜的價格很有競爭力。講究CP值之餘，還好沒有犧牲掉品質，所用的食材品質皆不錯，因此價格合理仍兼顧美味。這裡絕對是大胃王暢快吃肉的好地方，另外也有單點烤物可滿足想吃得更精緻或是小酌的客人，就算不是大食量，5款肉品還有主廚料理任你吃，真的感覺非常划算。
高雄市新興區文橫二路127巷6號(新堀江郵局後面)。FB。線上訂位。
17:00~00:00。週一、二公休。無刷卡服務，僅收現金。
