【高雄】酒田日本料理 鼎力路。創立於1993年 高雄屹立不搖的老店。日本料理

說到這間「酒田日本料理」它可是從 1993年就開業了，算一算也是在高雄餐飲界混了超過三十年的大前輩了！在那個還沒有網美打卡、大家還在用 BB Call 的年代，它就已經在高雄日料界卡一個神級老大哥的位子，地位穩到誰也動不了。

它走的是一種實力派大叔的路線，重點是在這個物價漲到連呼吸都要錢的2026年，酒田的價格簡直是餐飲界的一股清流，有一票死忠的高雄老饕護航。在餐飲界競爭這麼激烈的時候，酒田完全可以舉個手說：「我就是老店界的小巨人！」

在高雄算是老字號的「酒田日本料理」一直是我們家庭聚會常來的餐廳。

一樓和風洋房式的建築物、屋前一片綠意盎然的草皮花圃，及廣闊的前庭廣場，一見到這樣環境，就讓人覺得舒服，在高雄這也是少見的空間規劃。

從大門入內後，玄關的屏風與擺設，就是非常日式的傳統風格，長輩們應該都很喜歡這樣的簡易沉穩模樣。

每次來都是家庭聚會，所以是假日前來，但都是呈現客滿狀態，室內坪數很大，坐位數也不少，但假日仍是一位難求。
賣場四周還規劃多間的和室及包廂，不過最好都要先訂位

這天幸好訂位的早，也感謝老闆將店內最大間也最漂亮的包廂給我們，這桌子坐16人應該都沒問題，包廂內的佈置很雅緻，讓用餐氣氛更加愉悅。

包廂內也都會有專人服務。

這裡雖離我們家不是很近，但家人還是常來這用餐，除了餐廳後方有個很大的停車場，停車很方便外。

另外原因就是烹製的料理都很美味，且餐廳師傅會不斷求新求變，雖是老餐廳，但還是可以品嚐到新開發的日式料理。

點菜時，老闆娘都很親切的介紹說明，並推薦當季新鮮食材。不過以下料理，我都沒特別去記錄名稱，大多是自己命名的，

大家就純欣賞吧！

↓鮑魚涼拌沙拉

↓各式生魚片與牡丹蝦

新鮮牡丹蝦頭，等下收回再重新料理。

炸得酥香好吃！

食材很新鮮，而且盤中的色香味鮮都很講究。

↓魚翅烏骨雞燉湯

↓胡麻豆腐

↓干貝炒芹菜

↓蛋皮壽司

↓山藥明太子

↓比目魚側緣

高雄市三民區鼎力路38號。附大型停車場
07-347-3047
營業時間：11~14；17:00~21:30。
全年無休。

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