【高雄】韓式料理 槿韓食堂吃到飽。32道傳統料理、12道韓式小菜 吃到飽
槿韓食堂吃到飽的料理比較接近台灣人的口味，除了堅持原料從韓國進口外，口味略作調整，讓大眾客人更喜愛、更可接受。餐廳提供平價吃到飽，由於選擇多、品質不差，因此從開店以來就時常客滿，假日最好預先訂位，像我們來用餐這天，晚餐都至少翻桌二次。對於喜歡韓食的人，這間餐廳是不錯的選擇，因為可以一口氣吃到各樣最經典、最受歡迎的韓國菜餚，價位挺划算經濟實惠，也難怪生意如此火熱呀!用餐完，走出店外，才發覺餐廳的LOGO，看起來像是一位大家很熟悉的大人物，更覺得莞爾有趣。
開業10年的【槿韓食堂】是網路知名韓式料理吃到飽餐廳，亦是高雄少數不訂位就吃不到的餐廳。
最新價位是，平日午餐$520人，平日晚餐$570，假日$630，均加收10%服務費。
即可享有:32道傳統料理、12道韓式小菜、飲品、明治冰淇淋、可爾必思冰沙(招待)，因為價格實在，口味好吃，早成為韓式料理控的best kept secret。
2020年7月份進行改裝，硬體設備全部更新，8/17重新開幕。
入口處擺放一隻『Kakao Friends』貼圖中超夯的Ryan，Ryan它不是熊喔，而是一隻沒有鬃毛的獅子。
年輕的老闆真的挺用心的，雖然不是念餐飲本科畢業，不過為了槿韓食堂，向韓國廚師請益、學韓語、閱讀韓國料理食譜、看韓劇、聽韓國流行音樂、了解韓國餐飲流行趨勢，多次往返韓國參加短期韓式料理課程，並於2017年進修藍帶廚藝學校料理課程並取得證照。
如此認真上進的老闆也身兼廚師，他把近年積攢下來的錢重新裝潢並增添新設備，做為今年父親節禮物送給已故的父親。讓再次前往採訪的我們認認真真再看一次這小店。
槿韓食堂不僅只是外觀上的精進改變，而是一種活力與無窮生命力，把小店照得耀眼。進化。成長。又進化。
2016年搬遷到現址的槿韓食堂，韓風繼續吹。
牆面請來藝術老師畫壁畫，讓用餐的客人很有帶入感。
▼點餐的方式不變，
就是將桌上的小夾子夾在廚房前的小格子菜單上。
餐點會由店員送至座位
▼目前韓式料理已增加到32道菜任你吃。
沒錯就是32道菜！
▼韓式小菜共10道，而且小菜都是店家自製。
調味料也都是韓國進口。
▼飲料以前只有汽水，現在增加雀巢系列。
冰箱中的罐裝飲料、酒類則是需要另外單點。
▼明治冰淇淋有4種口味。很好挖，女生可以輕鬆取用。
滿滿32道料理，看起來就很過癮。
有些料理是不辣的，或是也可以做不辣的。
▼光是小菜就覺得好好吃。
有的酸香、有的微辛，刺激味蕾，也讓肉類吃時沒那麼滯膩，也較易消化，減輕了胃部的負擔。
▼肉類沾醬超多樣，絕對會讓料理味道豐富又滿足
▼每位客人招待一杯可爾必思沙瓦
▼韓奶鍋
創意來自於麻奶鍋的作法，將豆腐鍋加入三花奶水，辣味溫順不辛嗆。
海鮮的鮮味與豆腐的細嫩，讓湯頭更美味。
▼炒馬海鮮湯麵
韓劇裡常會出現炸醬麵與炒碼麵這兩樣食物，槿韓食堂都吃得到。
雖然整碗湯表面看起來紅通通，但是那種微辣與海鮮煮出來的湯頭相伴，口感舒服、愈喝愈順口。
▼炸醬麵
將黑嚕嚕的炸醬搭配熱拉麵與些許小黃瓜絲與水煮蛋，
品嘗前先攪拌均勻，慢慢咀嚼，滋味鹹潤微甜，好吃耶~
▼辣燉馬鈴薯排骨
▼海鮮煎餅
表層酥脆，中心較厚的部分則軟Q。
▼石鍋明太子蟹肉飯
若怕吃不飽，這裡還有多種主食米飯類。
以石鍋裝盛的韓式拌飯，將食材拌勻後入口，嚼感豐富，底部有一點鍋巴。
▼起司春川辣炒雞
▼厚切豬五花
烤豬五花也很美味，以高溫鐵板煎熟，置在燒熱的鐵鍋上桌，利用鐵鍋的熱度，能讓表層產生焦酥香氣。
豬五花吃起來不油膩，不沾醬就很美味
▼起司辣年糕 Q又有嚼勁。
▼霜降牛
▼牛五花
牛花肉搭配白蘿蔔與泡菜，鮮味濃郁。
▼辣炒魷魚
口感其實不會很辣，雞肉軟嫩有汁
【槿韓食堂 韓式料理吃到飽】餐廳全新裝潢素雅乾淨，感覺很舒適。
這裡的菜色調味相較一般韓式餐館，口味較不重鹹，整體口味算是很老少皆宜。
有辣度的菜餚，吃起來其實不會很辣，喜歡重辣的人可以再自行加辣。
槿韓食堂雖然是平價吃到飽，每一道料理都做得認真，平日只要午餐460元，32道傳統料理、10道韓式小菜、飲品7種、明治冰淇淋4種，來這兒，真的可吃個夠、吃得超過癮！。
▼2016.4.29食記
一直覺得【槿韓食堂】店名好耳熟，直到造訪當天聽店家的介紹才猛然想起，
好友曾經吃過，非常喜歡，所以還拿了張名片推薦給我，不過那時的【槿韓食堂】還在文武二街舊址，今年一月份搬遷至河北一路。
新店面的地點不難找，只是location讓我有點訝異，因為這條路是單行道，以民宅為主，而且旁邊是大排水溝，白天還算醒目，不過一到晚上河北一路就變得很冷清，唯獨【槿韓食堂】燈火通明、門庭若市。
又印證了，只要東西好吃，能抓得住年輕人的胃，地段是否在精華區，好像也不是那麼重要了。
抵達的時候已是晚上七點半，外面還有一群年輕小鮮肉排隊候位，一臉就是”我準備好了，等一下要殲滅眼前所有食物”的樣子!
入內後發現狹長的空間，坐滿了客人，這在餐飲不景氣的現在，能有這樣的人氣著實不簡單，想必已做出口碑，餐點讓人喜歡。
在環顧一下客群，年輕人居多，但也不少是攜家帶眷的來用餐，還包括老阿嬤。
所以【槿韓食堂】的料理老少咸宜，調味料雖然都是韓國進口，但口味有稍微調整過，餐點不完全都是辣的，長輩或小朋友應該也都吃得習慣。
▼後方有 自助式的飲料台、熱玉米鬚水
▼還有自助的 哈根達資&杜老爺冰淇淋
▼菜單
這裡採吃到飽模式，菜色多樣，所有韓國料理經典的菜色，應該都囊括在內了。
尤其是韓國烤肉更是現在最夯的，食肉獸絕對可以吃得滿足又過癮。
▼另外有單點的菜單
▼點餐的方式就是將桌上的小夾子夾在廚房前的小格子內。
▼每一格都有標示餐點名稱，只要把小夾子夾著或投進格子內就可以了。
一支代表一份，廚房人員也會依人數增減菜色份量，這樣一來不會浪費食材，也可以讓客人可以吃到每一種菜色。
▼自助檯上的佐料罐及佐料盤都是從韓國帶回來。
▼店家自行醃製的小菜都可無限取用。
▼韓國泡菜
帶點微辣，配烤肉最對味，我點了兩盤呢!
▼醬料的選擇也很多，有烤肉醬、煎餅醬、韓式醬等，可以依造自己喜好的口味做搭配。
▼烤豬五花
雖然小小塊的，不過吃來帶焦香味，口感焦脆又有Q感，豬五花我就點了兩盤，好吃耶!
▼豬五花肉配上泡菜、蒜片、抹上一點烤肉醬，青菜包覆著入口，好吃又清爽不油膩。
▼烤醃豬肉
口感比較紮實，單吃會覺得偏鹹了一點，建議配以青菜包覆著食用，也可以配石鍋拌飯吃，更添豐盛。
▼烤醃牛肉
借來拍照，我看隔壁桌的男學生們叫了好幾盤呢!
▼海鮮煎餅
表面煎得較酥脆，因為是薄片口感咀嚼起來味道還有點像是蔥油餅，吃得到煎餅粉的香氣，尤其趁熱吃更好吃。
▼豆腐鍋
有蛋、丸子、金珍珠、蔬菜等配料應有盡有，湯頭多了起司的奶香味，有些許的甜味，喝來格外順口。
▼石鍋拌飯
只要喜歡，也可以將小菜或烤肉加進拌飯裡。
淋上店家特調的韓國辣椒醬，拌一拌，就能嘗到融合米飯和蔬菜的香甜滋味。
▼起司年糕
帶有甜味的醬料與起司，讓年糕香Q夠味。
▼冰品
高雄市三民區河北一路300號。07-235-2200。FB
11:30~15:00。17:30~21:30。週一休。WIFI。10%。用餐100分鐘。
韓式吃到飽，蠻特別的！有機會的話真的去看看！
也太酷，牆壁上是“愛的迫降”&“雖然是精神病但沒關係”的壁畫
版主回覆：(09/11/2020 12:02:03 AM)
你好厲害呀~~這兩檔很紅的韓劇我還來不及追