【高雄燒肉推薦】癮燒精肉酒舖 精緻燒肉。吃完才發現！原來癮燒現在這麼划算，精緻感完全沒打折。新崛江商圈美食。慶生 聚餐

以前提到「癮燒精肉酒舖」，很多人第一反應是：應該很貴吧？
畢竟它的門面低調質感、氣氛帶點微醺的時尚氛圍，看起來就像是燒肉界的精品專櫃。

內用環境

但這次捲捲再訪，才發現它默默地做了改變。
價格變得更貼近大眾消費，像是提供580元起的平價單人套餐、還有1880元起的雙人套餐，讓人不用等到有理由慶祝才能來吃。而且，這價格不是「簡配版」的噱頭，而是真材實料、誠意十足的完整體驗。精緻感還在，價格卻親民了許多！

最讓我驚訝的是，吃完出來，頭髮和衣服竟然一點油煙味都沒有。
餐廳用的是日本進口的活性碳油煙過濾系統，整個用餐空間乾淨清爽。
女生一定懂，這多重要！連續約會、接下來要去咖啡館、或只是想乾乾淨淨回家，這些小細節都是加分。

癮燒不只環境用心，肉品來源也很講究。
所有肉品皆是產地直送，吃得到日本A5和牛、澳洲和牛、Prime美國牛、西班牙伊比利豬、日本海鮮，通通是高規格食材！就連雞肉也選用在地新鮮卜蜂雞，豬肉更是米其林愛用的雲林究好豬，難怪每一口都吃得出與眾不同的細緻與甘甜。

癮 雙人套餐 $1880

光是主餐，就一次品嘗到來自雲林的究好豬：霜降、肩胛戰斧、梅花、肩捲芯。
還有附餐肉品、海鮮、蔬菜、小品、沙拉漬物、米食、飲品、甜點。

小品 5選2（另附節令蒸蛋）

這天吃到的是松露蒸蛋，依季節不同會更換食材，讓客人覺得連小品都如此用心，滿滿的奢華感，也很好吃。

小品 5選2 炸明太子玉子燒

小品 5選2 起司雙品燒
這道起司雙品燒，是我一看到就決定要點的那種小品。
地瓜、芋頭、馬鈴薯搭配濃濃白醬，上面再焗上一層起司，味道香濃滑順，很邪惡，但卻是那種讓人忍不住挖第二口的存在。

沙拉漬物 五選1 蔥鹽
主廚自製的蔥鹽香氣飽滿、鹹香不膩，搭配肉品剛剛好，完全不用額外調味料，就是這一口，讓人默默點頭，懂吃的才會這樣配。

蔬菜 五選1 水耕包肉生菜
要特別提醒生菜吃起來沒那麼脆口是因為選擇水耕栽種，葉子才會這麼嫩、這麼柔軟。吃起來沒有一絲澀味，包肉超加分！

主菜 雲林的究好豬：霜降、肩胛戰斧、梅花、肩捲芯

霜降
油脂較少，吃進嘴裡不會過油，脂香恰到好處。包著生菜一起吃很爽口。

肩捲芯
位置接近頸部，有筋帶嚼勁但不柴，很好咬，喜歡吃肉本味的一定會愛。

你喜歡肉帶點油花，卻又不想太油膩？那你一定會喜歡這塊梅花肉。
咬下去柔嫩中帶點彈性，剛剛好的油脂，剛剛好的肉香。不管怎麼烤，幾乎不會出錯。

帶骨戰斧豬排
厚實大塊、帶著漂亮長骨，不只是好拍，吃起來也真的過癮。
靠近骨頭的部位特別香、特別嫩，厚實但不柴、吃起來超有存在感！

附餐肉品 六選一
升級（生）牛肉蛋黃吐司+250元

服務員桌邊服務幫忙把土司烤過，再將蛋黃與牛肉、蒜片、昆布鹽攪拌，牛肉調味過，所以吃起來就不會像只有拌生蛋黃那麼單調。

加上昆布鹽提高了鹹度，還有蒜片碎碎的口感豐富，讓牛肉塔塔三明治吃起來很像義法餐酒館才會吃到的開胃小點卻出現在燒肉店裡！

附餐海鮮 (五選一 )北海道生食級紋甲花枝
口感Q嫩中帶點滑潤感，只要輕輕烤一下，就能吃出天然的鮮甜與海味，真的不是每家燒肉店會願意給到這個等級，完全是誠意派的食材。

御飯/米食 (6選2) 升級月見蔥鹽飯+50元
鹹香清爽又帶一點油潤感，一拌下去，蛋黃包著熱白飯，再配上滿滿的蔥鹽，根本是靈魂加乘，攪拌後一口下去，真的讓人覺得：「飯可以這麼香！」

御飯/米食 (6選2)
(限量)升級海鮮丼飯 +260元

如果你跟我一樣是海鮮控，那這碗「海鮮丼飯」真的會讓你下秒決定升級。
炙燒鮭魚入口即化、甜蝦新鮮甘甜、還有滿滿鮭魚卵和玉子燒，一碗裡面裝滿了誠意，單點要380，但在套餐裡加價升級，超划算。

飲品5選2 (換購其他飲品可折抵50元）
惠比壽生啤酒 原價200

自製 巴斯克乳酪蛋糕

甜點 升級法式烤吐司+80元
這是隅室咖啡的人氣菜色，這裡也可吃到。浸泡4小時的蛋液讓吐司內的組織吃起來像布丁的口感，很好吃。

來癮燒千萬別錯過他們家的壽司小品系列，尤其是鮭魚明太子手捲、北海道干貝黑魚子醬手捲，用料實在、口感豐富，就連海苔都是講究選用日本「林屋」品牌，不是那種一碰就潤的塑膠感。很脆口。

單點 鮭魚明太子手捲 160

單點 北海道生食級干貝黑魚子醬手捲 200

炸究好豬菲力吐司 3/g

原本只是主廚做給熟客吃的私房料理，結果太受歡迎，現在直接升級進新菜單了。
外酥內嫩，豬菲力超厚實，一吃就圈粉。

結語

過去提到「癮燒精肉酒舖」，很多人第一個反應就是精緻、高檔、適合慶生或商務聚餐的高單價燒肉店。但幾次用餐下來，會發現這間店其實默默地在改變。從菜單內容到價格策略，癮燒一直都有在觀察市場趨勢，也願意為顧客調整腳步。

像這次 5 月份推出的全新菜單，不只選擇多、組合更豐富，價格也變得親民了許多。雙人套餐 1880 元起，就能吃到包含主餐、海鮮、蔬菜、沙拉、甜點等完整的一餐，肉品依然維持使用究好豬、日本和牛、Prime 美國牛等優質來源。即使是初訪的年輕族群，也不必擔心預算壓力。

癮燒不只維持了原有的質感與用餐體驗，更在每次更新中，慢慢拉近了與更多人之間的距離。如果你曾經覺得它離你太遠，現在或許正是重新認識它的時候。

高雄市新興區民享街100號。FB。線上訂位。
07 215 0909
星期一~五17:30–23:30
星期六/日 11:30–15:00, 17:00–23:30
LINE官方ID:@inn_roast

🔸包廂1樓包廂最多容納人數：14位，2樓包廂共5間，供4-6位。低消電詢
🔸代訂蛋糕:本店提供代訂歐貝拉蛋糕服務，請於用餐前2天電洽
🔸生日優惠:壽星前後三天來店用餐並提前電話預訂，即送生日限定肉盤或巴斯克乳酪蛋糕2選1。
(壽星務必記得攜帶證件，現場會與您核對，每桌以2盤為限)
🔸酒杯清潔費:自帶酒類飲用不另收開瓶費，僅酌收酒杯清潔費120元/個。未滿18送請勿飲酒
🔸提供兒童餐具及座椅
🔸用餐時間120分鐘，須符合低消規定，10%服務費另計