【高雄】花柴鍋燒麵。總圖附近上班族午餐最愛，柴犬小店長

朋友推薦說，位在85大樓隔壁的諾貝爾大樓社區裡，有間他覺得還不錯吃的鍋燒專門店，名叫「花柴」。

一開始聽到這名字，我們還笑朋友說怎麼發音變得台灣國語，「發財」變成「花柴」。

後來跟朋友一起過來用餐時，看到招牌才恍然大悟的會心一笑。

花柴鍋燒麵 簡介

原本想說隱藏在社區巷子內，知道的人應該不多，哪知道平日中午，竟然裡面幾乎客滿。

發現年輕客群居多、女性顧客又佔約8成以上。所以受眾客群以附近上班族且年輕女性為主。

花柴鍋燒麵 環境

從臉書知道已經開業一年多而已，環境都還很新穎，餐廳佈置的溫馨感、乾淨明亮。空間不大，約20人座位。

工作人員也都很親切，從點餐、送餐、招呼客人都很自然誠懇！

餐廳最大的特色是，入口處圈圍了一個小空間，那是餐廳小店長的上班空間，一隻很可愛的柴犬，名字叫美香，主人還幫他穿上不同款式可愛的小衣飾。

許多客人進出時，都會跟小店長打打招呼並摸摸牠，很乖、很可愛！但禁止餵食。

花柴鍋燒麵 菜單

▼菜單。

以鍋燒麵食為主，還有提供飯類及炸物點心。

花柴鍋燒麵 菜色

朋友上次已吃過鍋燒意麵了，所以他這次改點「肉燥飯+鍋燒湯」。這份量對男生來講也OK。

肉燥飯全都是瘦肉，沒有肥肉，應該也會受到許多小女生的喜愛。

他們家的鍋燒湯頭，是用蔬果及大骨熬成的，所以喝起來非常清甜，裡面都沒什麼火鍋料 ，只有雞蛋、 蛤蜊、青菜、鮮蝦、肉丸。

▼原味鍋燒雞絲麵。目前很少見到這種傳統的井字木架。

蝦子可以換其他食材，我是換肉片。

份量不大，如果是男生或是食量較大的，建議加麵+15元。

▼原味鍋燒意麵

另外單點的小肉豆，這已經是小時候早餐店才吃得到的東西，想不到這裡竟有供應。

據說這小肉豆也是南部才有的，北部人應該沒吃過，吃起來有雞肉及小香腸的綜合口感，很令人懷念的小炸物。

單點豬排

肉片裹粉炸出古早味，口感扎實。

花柴鍋燒麵 餐廳資訊

地址：高雄市苓雅區自強三路36巷8號

電話： 07 269 1683

營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:00。週一休。