【高雄】大大廚房。文山特區平價精緻台菜。不定期現場演唱。好家廚房姊妹店
主打精緻好吃又平價的【大大廚房】台菜餐廳是『好家廚房』的姊妹店，開幕不久，已成為鳳山文山特區的高人氣餐廳，只要一到周末沒訂位的話絕對吃不到，因為現在小家庭居多，大部分都外食，
【大大廚房】可以把家常台菜料理做得非常好吃，百道料理選擇性多，即便常見的豬腳、宮保雞丁、月亮蝦餅，口味上店家都能做出自己的特色與味道，加上價格經濟實惠所以大受歡迎。
▼滑蛋鮮蝦 $240 
雞蛋料理是大大廚房必點的菜色，這道就令我驚艷，好吃關鍵就是，蛋的熟度拿捏得剛剛好，有別於一般的蝦仁炒蛋，軟嫩的滑蛋鮮蝦更為下飯，柔軟的蛋與彈牙的蝦肉融為一體。
一般外面吃到的大都是用現成的冷凍蝦仁製作，服務員說他們都是買新鮮大蝦自己手撥去殼，呈現自然的Q脆彈，客人一吃就知道，味蕾會告訴你這就是新鮮。
▼櫛瓜炒菇 $220
五顏六色又炒的油亮，配色誘人食慾，光看就覺得可口。
一盤裡面就匯聚多種蔬菜，營養滿滿。
▼招牌宮保豬腳 $260
店員特別強調選用溫體豬，特別挑皮厚膠質多的豬腳，而不是瘦肉多的部位，豬皮很Q有嚼勁。
每塊豬腳都是人工手剁，而非機器裁切，滷完之後的醬汁具有膠質、油脂，醬汁拿來拌飯更加美味。
宮保嘗來不死鹹，豬肉嫩嫩帶點辣辣香香的，很下飯夠味的一道。
▼月亮蝦餅 $290
剛炸起來一上桌口感紮實，沾點酸甜醬更是解膩。
▼生炒中卷 $240
真是又香又鮮又扎實，細細品嘗時，嘴裡能散發陣陣的鮮香，尤其中卷的肉質很厚，但是卻不會縮得又老又硬，咬起來有汁之外還真夠味。
▼椒鹽軟殼蟹 $330
火候控制好，當然炸出來軟香多汁，吃來不會乾乾的。加上椒鹽的軟殼蟹更是夠味，如果能搭杯啤酒更讚啦!
▼鹹酥嫩雞 $220
雞肉類料理也是這邊必點，選用雞腿肉而非冷凍雞胸肉，自家調料醃漬入味，吃來外酥內多汁，加上香氣濃純的胡椒鹽提味好吃。
因為選用好食材，讓平凡的菜色變得更可口。
▼午仔魚一夜干 $320
好大一隻光看就覺得物超所值，風味鮮香中帶甘美。三五好友相聚，下酒菜的最佳料理！
▼芋頭雞肉飯 $75
芋頭好桑好桑，帶點鹹味，雞肉肉質細緻。一碗就很滿足。
▼蛤蠣鱸魚湯 $130
鱸魚新鮮無腥與蛤蜊同煮，入口鮮美回甘，有自然的海味鮮甜。
▼一、二樓的用餐空間。不定時會邀請歌手現場演唱。
空間很舒適，家庭、朋友聚餐都非常合適。
▼挑高的櫃檯區上方的水晶燈太有氣勢，把氣氛烘托出高級感來。
▼二樓環境
大大廚房營造出在家吃飯的輕鬆感，台菜變化多怎麼吃都不會膩，添上一碗飯、配上家常菜暨簡單又滿足。
加上菜色選擇豐富，價格實惠，味道傳統中有新意，風味口感呈現上也很細緻。
多道菜色那股鮮甜還留在我腦中，真的很棒！
另外，住在左營區的客人可以就近到【好家廚房立文店】用餐喔。
好家廚房:高雄市左營區立文路90號。07-556-1025
地址：高雄市鳳山區文濱路71號。
電話：07-7776325。FB。
營業時間：11:00~14:30、17:00~21:00。無服務費
