【高雄】Cut It Off 麥鬧 巴西烤肉。數十種原塊肉品烤肉吃到飽，桌邊服務現切
2020年12月20日開幕的【Cut It Off 麥鬧 】位在新興區達仁街，幾位留學美國的年輕帥哥引進高雄少見的【巴西烤肉】，以吃到飽的形式搭配自助吧，有沙拉、甜點、火腿、起司、湯品…，
肉類會以巴西烤肉傳統的Rodizio方法供應，即把烤好的肉串拿到桌邊，在客人面前切割，讓客人用小夾子自取，客人吃到飽才停手，一餐可吃到數十種以上的原塊肉燒烤，牛肉、雞肉、羊肉、蔬菜、水果……，價錢相對划算，食肉獸不妨一試。
2024最新消費方式：
以人數計價，每一位1459元，6~12歲兒童729元，6歲以下免費，輕食自助吧969元。
用餐時間：最晚入場時間為19:30，供餐時間為2小時。
兩位帥哥老闆都會在店內服務，親切有禮，很會招呼客人。
餐廳的氣氛很熱鬧，紅磚砌成了吧台，感覺就像是身在小酒吧中，飲料無限暢飲，酒類則是另外點購。
▼最右邊是巴西檸檬奶，中間是果香桂花茶、左邊是蘋果康福茶。
他們家的飲品好喝又有特色。
這天同行的友人跟我推薦他喜歡的喝法，就是將巴西檸檬奶加上一點桂花茶，沒想到喝起來，味道還挺搭的耶!
牆上展示的大鐵籤就是巴西烤肉器具。
▼餐廳從開幕，生意就一直很好
Churrascaria(巴西烤肉)道地的吃法就是Rodizio，服務員用刀子將外面最酥的一層表皮的肉切下來，然後剩餘的肉繼續要放在烤架上面進行烤制，每吃一次就切下最外面的一層皮，然後繼續烤直到吃完為止。
▼自助沙拉吧
▼特別的是左邊綠辣椒濃湯。
用墨西哥辣椒、洋蔥、蒜頭、番茄、牛奶、奶油、鮮奶油製成，
▼手工甜點【巴西巧克力球 – Brigadeiro 】
Brigadeiro（葡萄牙語）巴西巧克力球或巴西軟糖球，可以說是巴西的國民甜點，更是Party上的標配，口感吃起來像是巧克力做成的牛奶糖，在巴西不管是大人、小孩，一吃就停不下來🪗！
引入了一個會自動旋轉的巴西烤爐。
廚師在烘烤過程中，講究翻面頻率，不同肉類的烘烤時間也各有不同。
桌上的骰子綠色朝上表示還吃得下，服務人員會持續上肉品，如果紅色放在上面，表示中場休息。
▼人氣巴西小點－雞肉球 Coxinha。
▼香蒜蕈菇
▼巴西起司球
那天出了數十種的肉品，選擇豐富，牛小排、莎朗、菲力…不怕客人吃，就怕你吃不下。
▼Picanha 的形狀為三角形，位於牛肉背面的後部，即在脊柱的兩側，每頭牛都有兩個，但一頭牛卻只能取得兩塊三角形手臂大小的肉塊，只佔整頭牛牛肉產量的2%所以非常珍貴。
Picanha 可以說是巴西人的最愛，巴西人為了更完美的品嚐Picanha甚至獨創了一種切法，把肥肉與瘦肉的部位切在一起，互相依附，如同弦月一般的形狀。
Picanha 肥瘦兼顧且口感鮮甜多汁略帶嚼勁，撒上粗鹽烤出金黃色澤，香濃滿口的牛肉風味，因此也得到了牛排皇后的美名。
▼豬肋排
▼雞翅
▼雞心
▼捲捲最愛的就是烤鳳梨，表皮看起來乾乾的，裡面卻是噴汁，特殊的吃法好美味。
高雄有滿大街的日式燒烤、韓式燒肉，第一次看到巴西烤肉吃到飽讓人覺得很有特色，Rodizio桌邊服務，感受熱情奔放的南美風情。
鮮美粗獷的味道中蘊藏一股焦香，這種不失精緻的原始風味，對高雄人來說定是一場有趣又新鮮的味覺旅程。
肉大王們肯定要來吃吃看了!
地址：高雄市新興區達仁街34號
訂位：https://reurl.cc/Vj9D9N
電話： (07) 222-5030
Line：@453ziypl
時間： 平日17:30 – 22:30 六日17:00-19:00 19:30-22:30 (訂位僅保留十分鐘）
交通：信義國小站3號步行300公尺；附近亦有許多收費停車場可供停車
