在高雄要經營一家正統、具米其林等級的法式料理餐廳著實不容易，Papillon蝴蝶法式餐廳無論形式、禮儀、環境、季節、選材、烹法、工序及器皿等，每個細節都極講究，在餐飲中融入藝術與美學，還呈現個人獨特風格。在餐廳光是廚房就可看到數十位廚師的配置，外場也好幾位服務員分工忙碌著客人準備入口的每一道料理，一絲不苟的工序，客人感受到是味道以外的料理人修養。每一道菜都像精密的機器，不同的食材互相襯托，給味蕾帶...
下個月即將迎來光輝五月，是每年重要的節慶，也是全家大小團聚慶祝母親節的日子。土豆拿鐵深諳「老婆開心 全家太平」的道理，提早帶著捲捲和捲媽來到高雄SOGO百貨舉行安太座、安太后的儀式。 第一步當然要先來個儀式感，母親節大餐肯定是必須的，SOGO百貨B1F的餐廳適合聚餐的有『溜溜酸菜魚』、『NARA Thai Cuisine 泰式料理』、『1010湘食堂』。大家享用一頓豐盛的午餐，品嚐美味的料理，讓味...
開封路130號的4分之一無菜單料理在2024年4月改由原本中午才有營業的品牌【逮丸味蓋飯。天婦羅 開封總店】繼續服務，中午供應便當蓋飯，晚餐為日式天婦羅定食。主廚老闆沒有換人喔，同樣為擁有30年台菜料理經驗的主廚主理。4分之一無菜單料理也沒有不見，只是要搬遷到另一地點，等籌備好會再次帶來台灣料理的無菜單！ 內用環境一樣，之後1/4 %的招牌會換上逮丸味蓋飯。 ▼逮丸味蓋飯開封總店的晚間菜單晚上供應...
北高雄夜店、酒吧、餐酒館推薦一定要來D.D.C. Dhyana De Cyber Bistro。2024年2月3日試營運的D.D.C. Dhyana De Cyber Bistro位在昌盛路302號，CRATAIN 搖籃山餐廳的隔壁。 Dhyana De Cyber Bistro沒有中文店名，名字很長，簡稱D.D.C Bistro，原取於日系賽博龐克（Cyberpunk）風格中帶有日式禪意(Dhy...
2017年高雄晶英國際行館開幕同時引進日本米其林一星的Ukai-tei ，讓沉寂一時的鐵板燒再度引爆新話題。 行館內目前擁有的餐廳是Ukai-tei Kaohsiung、Ukai牛排館 、日本獺祭海外授權第一家 獺祭吧DASSAI BAR，以及2019年開幕的Ukai懷石料理 。 ★2025.4月最新午餐食記參閱【高雄】Ukai-tei Kaohsiung鐵般燒 午餐。開幕至今依舊無可取代 吃，在...
北高雄終於也有嗑肉石鍋了。高雄第四間嗑肉石鍋美術店位在美術東六街上靠近明誠四路，2023年9月6日開始試營運。營業時間是11:00~凌晨02:00，最後收客時間00：30，中間沒有休息，對於用餐時間不固定的客群相當友好。 美術館這區的人口數眾多，所以這間分店非常寬敞，可容納近百位客人用餐，動線規劃和格局不顯侷促。整體視覺明亮舒適，還可看到窗外景象，不是封閉式的空間讓我挺喜歡。 嗑肉石鍋的一代店和二...
不久前連日幫土豆哥準備了近2週的愛心午餐便當，且是一大早就起來煮，還不是前一晚吃剩打包的，帶到連他們同事都覺得吃驚訝異，問他說你們家捲捲是否偷偷網購了幾卡車的東西? 就連土豆哥自己也覺得有貓膩，平日只會煮水餃、泡麵的捲捲，竟能做出人模人樣的便當來? 腦中不免浮出《水滸傳》中有一句經典台詞:「大郎，該吃藥了」的畫面，所以我說女人真不要太"欠咖"，什麼都會就累死自己，最好什麼都不會，偶爾小露身手，就算...
國有「國寶」，那城市呢？是否也有「市寶」？如果說高雄市冰淇淋界的「市寶」是哪一家？我絕對會票投「百樂冰淇淋」。這間真的是高雄人從小到大滿滿回憶與記憶的冰淇淋聖代專賣店，更是高雄在地人心中具有一定地位的老牌蛋糕店。 百樂冰淇淋創立於1963年，多年來一直都位在前金區市中一路上，一棟舊大樓的一樓，絢麗的造型霓虹燈一直是大家對它最深刻得印象。前幾天我們吃完晚餐，剛好路過百樂冰淇淋，土豆哥突然說想要回憶一...
喜愛品嘗高級牛排的老饕又有好口福了。2023年12月22日開幕的A-Grill STEAK HOUSE位在中山二路577號2樓，是岡山知名牛排館A-Steak的分店。曾聽好友Jerry以及住岡山的朋友跟我們推薦過他們家的乾式熟成牛排做得出色，去年擴充版圖來到新堀江商圈，環境裝潢一流，這天探店後感受很棒，價格合理，份量也足夠，可以列入聚餐、約會餐廳的新選擇。 A Grill Steak House靠...
在捷運科工館站、聖功醫院附近的樂仁路上，有一間日系白色外觀的甜點咖啡屋，店名【一毛 IMO いも】。招牌僅用日文寫著いも。2021年從網路工作室接單，2022年6月29日開設實體店面，提供客人可以坐下來品嘗蛋糕、咖啡或是取貨。一開幕就成了IG打卡熱點，生意很好，直到現在，只要是店家的營業時間，都可以看到漂亮美眉在門口拍攝網美照。 店內環境簡潔素雅，座位數不多，所以不提供訂位。 蛋糕的單價有些很高，...
2025癮燒精食的精緻健康餐盒捲捲之所以特別偏愛，是因為餐盒設計乾淨、明亮，看起來充滿食慾。白飯與配菜分隔擺放，每樣食材獨立呈現，蔬菜種類繁多，米飯很好吃，不會濕濕爛爛的，保持乾爽，所以即便外送也不影響口感。最棒的是，每一款配菜都是手工製作，完全沒有現成品的痕跡，無論色香味都讓人安心。而這次還多了最新的冰心地瓜，口感清甜中帶著絲絲涼意，成為我心中最愛的新寵！ 癮燒精食2024年12月即將推出全新品...
漢來美食在2020年重新裝潢漢來飯店10樓的4家餐廳，斥資一億打造亞洲風味館，並於2020年7月23日以全新店裝開幕。捲捲之前已介紹令人驚豔的翠園粵菜餐廳，再來第二間想分享的就是【漢來精緻海鮮火鍋】。 以前火鍋的出入口跟漢來紅陶湯包在一起，改裝後移到前面，與弁慶日本料理的入口同個位置。 入內後同樣的讓人眼睛為之一亮，前半段座位區以半隔間類似包廂的方式呈現，增加客人私隱度。裝潢高雅，間距寬敞，客人煮...
2023年9月5日試營運的 隅室咖啡us café 座落於六合夜市尾端，藏身在 癮室 inns hotel 的2樓，大樓立面掛上隅室us café招牌， 取意城市最美一隅，綠植營造空間給客人放空。最重要的不僅是環境優美，餐點也賦予美味，不用擔心是否為虛有其表的網美店而已。 菜單多樣性的選擇，有澳式早餐open sandwich、溫沙拉、咖哩飯、義大利麵、甜點....，吃飽也吃巧。其中一款甜點-甜蜜...
2019年11月開幕的賀町壽喜燒吃到飽是一炖雞鍋老闆推薦，裝潢全由老闆一手設計打造，走的是暗黑系的日式風格，跟老闆本人的style很像，一點酷酷的、帥帥的，但第一眼會覺得有些距離感，不過聊天後卻覺得挺親切，笑起來眼神中還是帶有大男孩的稚氣。 2023.12.19 更新菜單、售價消費方式:1人/599元+10%。用餐90分。0916-779-954(下午3點後電話訂位)。週一、二公休 老闆本身就有餐...
高雄在地專做澳洲、日本高品質冷藏牛肉的富可食品成立於2013年，為台灣知名肉品進口商，致力於推廣澳洲冷藏牛肉，算是市場上的先驅業者，全台灣80%餐廳的澳洲和牛，都是由他們家工廠供應，多家五星飯店、精品燒烤店...等都是他們的客戶，而且富可食品還是全台獨家代理巧克力和牛的進口商。 這幾年許多消費者很厲害，買肉品時，竟然找到源頭，直接到店家的倉庫去買，尤其是中秋節前，總是人山人海，所以老闆索性利用擴大...
