【高雄】豚十三 福岡拉麵。研發了十三年，6小時熬煮豚骨湯底，但還少了什麼
你還記得高雄大同醫院對面的「珍珍珍拉麵」嗎？現在那個三角窗位置2024年10月換上了一個新招牌【豚十三福岡拉麵】，整棟建築立面被包覆得氣勢非凡，還有一個立體拉麵模型，遠遠就像在招手：「快來吃我！」這種視覺攻勢，讓人即使沒餓也會有點心動。 店內空間不大，只有一樓吧檯區和兩桌四人座，整體氛圍簡潔有力，不囉嗦，就是要你專心吃麵。 店家臉書標榜十三年研發、六小時大火熬煮、每小時1200次機器攪拌…… 這湯...
愛食記
【高雄】長腳麵 大仁店。古早味乾麵 黑白切，一種隱藏又熟悉的味道
長腳麵，大仁店。終究還是來了。之前寫鹽埕區的樂卡咪長腳麵，沒想到引來許多老饕熱烈推薦：「大仁路的長腳麵更好吃！」筆記許久，這回剛好路過，說什麼也得來嚐嚐。 這類老店，最耐人尋味的往往不是食物本身，而是那背後的世事變遷，兄弟分家、技藝分流，手藝雖來自同一脈，味道卻各自演繹。於是，長腳麵有了新樂街的樂卡咪，也有了大仁路的長腳麵，各自承繼祖傳秘方，各自發展不同韻味。 環境如何？長腳麵大仁店的佈局，傳統但...
【高雄】Lady M 義享時尚廣場1F。2025年首次快閃南台灣。來自紐約的千層蛋糕
LADY M要來高雄了！這個來自紐約的千層蛋糕界天花板，終於不再讓南部甜點控望穿秋水。4月開始，Lady M快閃櫃將進駐義享時尚廣場1F，一路營業到6月，想吃的朋友可千萬別錯過！ 高雄義享天地的3月DM上就已先曝光LADY M快閃的消息。地點在高雄市鼓山區大順一路115號1樓。實際位置等官網公布。 其實，Lady M早在2017年就正式登台，台北旗艦店、晶華專櫃、遠百信義、遠百板橋、台中Lalap...
【高雄】ASauce。美式三明治專賣店。
ASauce美式三明治，這家店開在高雄前金區的三角窗地帶，自強二路與光復一街交界，原本是開了多年的EveryDay COFFEE，不知道什麼時候默默收攤，某天經過，就這麼變身成一間活力十足的美式三明治專賣店，像是街頭忽然冒出一股美式風味的旋風。 門面是亮眼的橘色復古美式風格，遠遠看就讓人覺得：嗯，這裡的三明治應該很懂美國味。外帶為主，門口騎樓下簡單幾張桌椅，想坐就坐，不拘形式，像三明治這種東西，反...
【高雄】鱔魚姊鱔魚麵。六合夜市最美味的古早味鱔魚意麵，鑊氣十足 鱔魚新鮮
六合夜市，在觀光客眼中是高雄必訪的夜市，琳瑯滿目的小吃攤位，每一家都有自己的故事。 然而，身為高雄在地人，對這裡的攤販卻總是「聽過很多，實際吃過很少」。直到某天深夜，隨意晃晃來到「鱔魚姐鱔魚麵」，站在攤前看了看，心血來潮，決定給他一個機會。 攤前站著一位老婦人，架勢十足，應該就是傳說中的「鱔魚姐」。我們點好餐後，乾脆坐在一旁看她料理，畢竟，一盤好吃的鱔魚麵，靈魂就在這熱騰騰的鑊氣裡。 大火快炒，鐵...
【高雄】鯷魚餐廳Anchovy。主廚曾在丹麥Noma餐廳工作。最難訂位的無菜單餐廳
餐廳介紹 才開幕第3天，我們就透過好友的訂位一同前來聚餐，結果同一天坐隔壁的兩位客人，竟然也是認識多年的好友。因為都是衝著曾在丹麥哥本哈根Noma餐廳工作的主廚Ethon郭瀝翔，回到自己的故鄉高雄，和太太Tina新開設的餐廳而來。 說起Noma，有在關注世界知名餐廳的人應該都聽過，因為這是一間充滿了故事及新聞的餐廳，曾經五度獲得「世界50大最佳餐廳」的冠軍，並在2021年摘下米其林三星的最高榮譽。...
【高雄】昂 香料咖哩。獨特研發多達20種香料混合炒製的咖哩醬。高雄咖哩飯推薦
昂 香料咖哩這間店，若不是有人帶路，大概很難發現它的存在。他不是那種網紅打卡的浮誇餐廳，卻是許多懂吃的人口耳相傳的私藏名單。這家店的故事，比起一般的開店歷程，更像是一場「慢慢熬出來的好咖哩」。 老闆原本經營早餐店，做了七年，直到2022年6月1日，才決定專心投入這一鍋真正的香料咖哩。他們不使用現成的咖哩塊，而是以多達20種香料手工炒製，搭配雞肉高湯與蔬果慢熬，不靠麵粉勾芡，而是讓食材自然釋放出濃稠...
【高雄】自助餐buffet吃到飽 2025價位 營業時間 訂位。漢來海港、旭集、饗食天堂、聯上大飯店、承億酒店
高雄2024 Buffet自助餐吃到飽 9間 最新價位整理。 漢來海港自助餐廳 👉平日午餐 NT$.890下午餐 NT$.730晚餐 NT$.990👉假日午餐 NT$.990下午餐 NT$.790晚餐 NT$.1090以上另加10%服務費 👉午餐:11:30 ~ 14:00👉下午餐:14:30 ~ 16:30👉晚餐:17:30 ~ 21:30👉訂位：07 412 8068👉地址：高雄市前金區成功一...
【高雄】 六盛和菓屋 吉林總店。和菓子燒Dorayaki 外帶甜點專賣店。六盛茶苑副品牌。日式甜點。熱河商圈
品牌故事 說起這款「和菓子燒」，其實它並非橫空出世，而是六盛茶苑早在2023年的創新之作。當時，它以一種「銅鑼燒的進化版」之姿登場，餅皮細膩濕潤、綿密帶彈，內餡則是選用高級食材調製的醇厚內餡，搭配冷藏後依舊能保持口感的特性，一時間成為店裡的黑馬。 甚至短暫進駐義享天地美食街試水溫時，就已經吸引大批饕客。於是，六盛團隊決定趁勝追擊，讓和菓子燒正式獨立開店，2025年3月1日於吉林街99號原總店開幕，...
【高雄】燒鳥庵。日式燒鳥料理，義式料理主廚轉創業日本串燒套餐，獨特日義創意小品
位在高雄鹽埕區五福三路上的燒鳥庵，主廚老闆之前是開義式餐廳「聰明小豬」，如今收掉義式餐廳改開日式串燒無菜單套餐，店內裝潢非常日式，都是板前座位但僅有10個座位數，開放式的廚房，可以近距離欣賞老闆的現場烤功，目前供應無菜單晚間套餐，每人$1,480+10%(約有13道料理)，採預約制，只供應兩個餐期：17：30～19：30(此輪無法加點品項)，20：00～22：00(此輪可加點品項)，用餐限時2小時...
【高雄】簡單就好 隱藏版川菜功夫。家常味升級五星級美味
高雄這家已開業4年的「簡單就好」川菜家常熱炒店，名字雖然低調，卻隱藏著非凡的內涵。主廚憑藉多年中菜功力，無論是經典川菜還是台式家常熱炒，表現都堪比飯店等級。特別值得一提的是，主廚還自學盤飾藝術，有些菜品會點綴上手繪圖案，使台菜熱炒帶上一絲精緻氣息，讓人耳目一新。 餐廳地點位於左營高鐵站和大中一路交流道附近，交通便利，門口有些許停車位，周邊也有多個停車場，對開車族來說相當方便。 菜單 有些不在菜單上...
【高雄】島語自助餐 進駐高雄漢神百貨8樓。全台最難訂Buffet。全台第二家店。高雄人有口福了
這家號稱「全台最難訂Buffet」的島語自助餐，終於要來高雄了！這家以頂級海鮮、現流漁獲與職人手作料理聞名的自助餐廳，不僅保留了台北旗艦店的高水準，還將針對南部饕客的口味需求進行升級，帶來更豐富的餐飲體驗。一開幕恐怕又是秒殺訂位。 【島語】名字本身就帶著詩意，彷彿一座島嶼的呢喃，一場關於味蕾的對話。而這場對話，終於從台北蔓延至南方，即將在2025年8月落腳高雄漢神百貨8樓，為這座城市的饕客，帶來與...
【高雄】bonnie sugar 手作甜點專門店 太陽冉冉。600坪廢棄幼稚園改造二代店。
這間 bonniesugar，本來藏身於仁智街，後來突然一陣靜默，還以為它變身成前陣子IG上狂刷版的莉莉安可頌。結果不是人家改名，而是老闆放了一顆更大的震撼彈，直接把店搬進一棟廢棄多年的幼稚園！600坪的超大空間，光裝修就花了七個月，從廢墟變身成高雄最大咖啡甜點店，這才叫真正的大變身！ 新店命名為 bonniesugar 高雄太陽冉冉總店，2025年2月22日試營運，天花板除了用一些木作包覆外，大...
【高雄】小院日光 Little Garden 咖啡館。高雄最好吃肉桂捲。在陽光與風格中，遇見獨一無二的美好
餐廳介紹 這家咖啡館一聽名字，便叫人心生嚮往『小院日光』。光是這四個字，就像是一封邀請函，邀你步入一個被陽光親吻、綠意環繞的靜謐小院。然而，若我不說，恐怕沒人能猜到，這樣一個滿是歐洲百年古董水晶燈的優雅空間，竟然是從一座鐵皮屋改造而來。 是的，鐵皮屋，這個在南台灣並不稀奇的建築，通常給人炎熱、粗獷的印象，卻在這裡化身為精緻的歐式雅居。柔和的燈光灑落在老件家具上，音樂流淌，書香暗藏，靜謐與風雅在空間...
【高雄】久町日式庭院定食。在高雄大樹，遇見微縮的日本時光。九曲堂車站周邊美食
在九曲堂車站附近，誰會想到在這片土地上，會出現一座這麼用心打造的日式庭院？2024年8月新開幕的久町日式庭院，像是某個從京都搬來的小角落，安靜地佇立在大樹區，等著旅人發現。 環境介紹 一進門，視線就被庭院裡的羅漢松吸引。這些樹，年歲不輕，價格不菲，被修剪得精緻而講究。搭配石板小徑、竹籬吧，都讓人有一種身處異地的錯覺，或許是某個晴朗的午後，坐在京都町屋的庭院裡，靜靜地看著風穿過松葉。 然而，這裡畢竟...