【高雄】中都阿德大腸麵線。加上自製辣油好吃
自從在忠孝市場吃到我心目中排名NO1的燒餅油條後，近期捲捲和土豆拿鐵喜歡造訪沒去過的市場挖掘小吃美食。中都市場就是其中一處耳聞多年卻沒來過的地方，某天在其他地方先吃過早餐後，趁著中午收攤前來這裡逛逛。
在一條小巷內發現【中都阿德大腸麵線】的扛棒上面寫著網友狂讚吸引了我的目光，雖然剛吃過早餐肚子還飽著，但想想既然來都來了，一碗大腸麵線應該還塞得下。
看著攤位整理的乾凈，騎樓下還正在煮著另一大鍋麵線，感覺生意很好。
愛吃大腸的我知道小碗的大腸麵線中的腸子份量肯定不多，所以點餐的時候就直接再加點一份大腸。50(小)+20。吃完後我跟土豆哥說，下次要加點2份腸子才對。
味道是不錯，還有胡椒鹽，腸麵線的豬腸滷得入味，嚼起來Q中帶香，搭配滑順麵體，口感相當好，不過少了香菜好像少了一味，而且沒有綠色點綴顏色也沒那麼好看。
老闆拿了一罐自製辣油放桌上讓客人自己酌量添加，真的加了那一點辣油，食慾頓時大開耶，原本還覺得肚子有點撐，但新鮮辣椒的香氣刺激味蕾後，一口接一口的吃不停，頓時將麵線糊升格為有記憶點深刻的美食。
辣度有點高喔，吃完額頭鼻子都冒汗了，夏天應該打包回家吹冷氣吃。
高雄市三民區中和街152號。
0955-163 742。
07:00~14:00
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