【高雄】雲冷麵屋。韓式冷麵，暖心拌飯。用一碗冷麵找回韓國的味道

走在高雄金門街上，遇見了2024年10月新開的小店「雲冷麵屋」。店面不大，像一個小巧溫柔的驛站，門面簡單乾淨，推門而入，裡頭的裝潢帶著一點細緻的中式味道。說起韓國自由行，好像已經成了我們遙遠的回憶，於是，我們決定用味覺，喚醒那些久違的異國情懷。

菜單

「雲冷麵屋」主打冷麵，而且是特別的濃豆漿冷麵。老闆說，這是他專程跑去韓國學回來的手藝。不過那天，心裡想吃點更清爽的，就選了另一道招牌，洛神蘿蔔水冷麵。

點餐附贈清湯泡菜

洛神蘿蔔水冷麵。

一上桌，果然讓人心情亮起來：細細切成絲的小黃瓜鋪得滿滿，紅的、綠的、黃的，像一個小小的花園，蘋果片、紅蘿蔔片、水梨酸甜開胃，口感輕盈。

吃完原味，在淋上桌上的柚子醬，風味又不一樣了。

麵條我笑說口感很像橡皮筋，太Q彈了，我咬不斷，所以才明白老闆說要用剪刀剪成小段小段的吃。

生菜包豬五花

土豆哥則點了生菜包豬五花。和我們印象中烤得油亮亮的韓式豬五花不同，這裡的豬五花更像台灣滷肉的滋味，只是表皮煎得焦脆，捲一片生菜、加一點韓式大醬，再夾上一片蒜片，入口，是一種熟悉中又帶點新鮮感的小驚喜。

肥油太多，好像吃個一兩塊可以，再多吃好像有點膩了。

還有一碗豬肉辣拌飯，也讓人印象深刻。

辣拌飯裡融合了多種食材，香辣帶勁，味道濃郁卻不膩口，就像韓國人家常桌上的懶人便飯一樣，道地又滿足。隨意拌一拌，每一口都是熱情奔放的味道。

柚子氣泡飲

高雄的夏天總是讓人渴望一點清涼，來一碗冷麵，再適合不過。

雲冷麵屋一開幕就吸引了不少喜愛韓式料理的客人，小小的空間裡傳來熟客和老闆聊天的笑聲。有時候，不必搭飛機，不必請假，只要拐個彎，進到一間小店，吃一口用心做出的冷麵和拌飯，就能讓心情微微出走一下。

高雄市苓雅區金門街60號。FB
0937 782 180
11:30–14:00；17:30–20:00
星期日/星期一休息