【高雄】一本拉麵·梟。文化中心商圈人氣不敗的拉麵店。雞白湯拉麵
拉麵之於我，不僅是填飽肚子的食物，更是一種儀式感，一碗好拉麵，能讓人瞬間穿越到日本街頭，感受到那份純粹與專注。於是，當一本拉麵·梟出現在文化中心附近，並且始終高朋滿座時，我心中的好奇與期待便油然而生。
環境介紹
一本拉麵·梟，開在文化中心國稅局附近，自2019年2月開幕以來，始終熱度不減，每到用餐時段，門口總是排滿了人。這家店主打雞白湯拉麵，捲捲之前在玉竹街的一本拉麵吃過，當時驚為天人，但文化中心這家分店總是大排長龍，讓人遲遲無法一探究竟。
然而，某天晚餐時段，路過此地，竟意外發現門口有個停車位！這種機率有多低？簡直像命運刻意安排的一場相遇。既然老天爺都發話了，怎能錯過？
幸運的不只是停車位，這次等候的時間也不長，沒多久便入座。店內裝潢看起來相當新穎，本以為是維持得當，後來才知道，原來店家在2023年進行過翻修，難怪環境依舊舒適。這裡採用自動販賣機點餐的方式，與日本的拉麵店如出一轍，增添了幾分異國感。
菜單
點餐時，捲捲選了叉燒拉麵（260元）和鹽味柚子拉麵（250元）。柚子拉麵的清新風味似乎不太對土豆拿鐵的胃口，反倒是叉燒拉麵的湯頭濃稠，讓人印象深刻。只是相較於雞湯的鮮甜，豚骨的味道似乎更為明顯。這一口湯，讓我回想起東京銀座的篝拉麵，那種濃郁又帶著層次的雞白湯，已成為心中無可取代的標準。一比之下，雖然一本拉麵·梟仍是不錯，但總覺得還有些距離。
或許，每個人對「心中最好吃的拉麵」都有自己的標準，而這次的相遇，雖未達頂點，卻也讓人心滿意足。
鹽味柚子拉麵 250元
叉燒拉麵 260元
燙青菜
梅子可樂
提供免費髮圈給長頭髮的客人可以使用真的是太貼心了。
高雄市苓雅區廣州一街123之1號
平日12:00~21:00
週六日12:00~16:00，17:00~21:00
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