【高雄】于家水餃大王。眷村魂再升級！搬新家至永昌街48號。自強夜市美食。韭黃水餃
從自強路夜市的人氣老店，到現在落腳苓雅區永昌街48號，吃貨們終於有冷氣吹、樓上樓下都有座位可以坐，不用再滿頭大汗排到懷疑人生。
50幾年來專賣韭黃豬肉水餃這唯一品項，卻能做到天天客滿不是沒原因：市面少見的韭黃內餡，成本本來就貴到老闆都想嘆氣，但這裡硬是賣到親民價，還現包現煮，皮Q又新鮮，咬一口就爆汁，真的不吹。
我們之前會發現這家店，也是被「台灣1001個故事」節目燒到，才特地選了個某周日晚跑去朝聖：結果真的被圈粉。
2025年3月搬遷到對面，新店面有冷氣、有二樓用餐區，但熱門時段還是一樣要等，建議到店先點餐、結完帳就能直接找位子。
必吃的手工現包水餃不用說，還有免費自取的蒜頭，以及神好吃的蔥花洋蔥沾醬（有辣不辣任選），搭起來爽度破表。
搬了家，但靈魂的好味道還是沒變！變的就是漲價了，但還是很便宜，熟水餃一顆6元，酸辣湯35元。
于家水餃大王新地址：高雄市苓雅區永昌街48號。
週日、一休息
2024年舊址公園的位置。
我們這天晚上特地來品嘗這間水餃店，那天又逢高雄下大雨，本來還擔心是路邊攤，下大雨可能沒營業，沒想到來到現場，那一排位在自強三路，靠近四維四路整排的路邊攤，全都沒營業，就只有于家水餃有營業，實在太幸運了。不過若是平常天氣好的話，來吃水餃一定都要排隊。
現場現包水餃，也讓客人清楚看到內餡的食材，比較安心。
他們家水餃吃所以受到喜愛，還有一項秘密武器，就是沾醬。
一共提供客人兩種沾醬，一個會辣、一個不會辣。裡面放的蔥花、洋蔥從不手軟。
▼這是沒辣椒的沾醬，都是一大鍋的供客人自行取用。
2025.5.1起，生水餃1顆5元，熟水餃一顆6元。
蛋花湯/酸辣湯 小碗35元，大碗45元
2024年的價格
只賣水餃，所以沒菜單，只有讓客人好算價格的價目表。
另外還提供酸辣湯，一人份20元。
白白胖胖的韭黃豬肉水餃，餡料是各50%的菜肉比，因為有韭黃，所以味道比較輕甜，再沾醬更好吃！
平時我吃水餃最多不超過5顆，沒想到這一天我一個人吃了10顆，算是破了近幾年的紀錄，而且他們家的水餃體積不小。
酸辣湯也是便宜又大碗，聽說還有蛋花湯也是很棒！
于家水餃大王只專一單賣韭黃豬肉水餃一種品項，但做出專業、也做出口碑，第一代老闆本身就是山東人，所以味道就是道地的眷村味道，並以經濟實惠的價格，薄利多銷，雖然路邊攤不能跟舒適的店面相比，又沒有冷氣，但是這樣的價格及好吃的水餃味道，已經圈了許多高雄熟客。
高雄市苓雅區永昌街48號。
營業時間： 14:00–23:00
電話號碼： 0939 164 186
週日一休
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