【高雄】清真眷村食堂 HALAL。用炕的韭菜盒 江浙料理 滷牛肉 牛肚 牛筋 燒雞 鹽水鴨 厚燒餅
上次分享了「張媽媽八寶韭菜盒」因為生意非常好，都需要預定，而且訂單已經排到一、兩個月後了，當時在捲捲粉專上分享時，有粉絲留言告知位在中華五路上有一間「清真眷村食堂」也有賣韭菜盒，而且也好吃，也是無油採用「炕」的方式製作。所以過了幾天，馬上前來外帶韭菜盒及其他餐點試試。這天平日中午來，不用排隊，馬上有現貨。地點就位在IKEA附近。
老闆說他們是南京人，已經經營十多年了，以前店是開在鳳山，三年前搬到中華五路這個地點來。但因為店面實在不是很醒目，所以經過好多次了，真的都沒發覺到。店名取為「清真眷村食堂」表示他們是回教徒，所以販賣的食物都是符合伊斯蘭教規條可食用的餐點。
清真眷村食堂除了販賣手作韭菜盒、厚燒餅外，還有許多眷村家常菜，例如滷牛肉、滷牛肚、滷牛筋，還有燒雞、燒魚、鹹水鴨…等。
香酥鴨需提前兩天預訂，另外還有桂花酸梅汁。
清真眷村食堂用炕熱的方式製作韭菜盒，炕就是以鐵盤乾烤，不加一滴油，炕好的韭菜盒就放在保麗龍箱子內用毛巾蓋住保溫。
韭菜盒一個30元，比張媽媽的便宜一點，但清真眷村食堂Size比較小一點點，因為形狀是水餃型，張媽媽的是長立方體。
韭菜盒的皮也是軟薄，完全不油膩，內餡料有韭菜、蔥花、冬粉絲、散蛋。味道調得還不錯，鹹香口味不油不膩。
我們另外也外帶了幾盒眷村菜回去。
▼滷牛筋。雖附有醬汁及芝麻辣椒醬，但清真眷村食堂的滷牛筋，已經滷得很入味，即使不沾醬，也是好吃，也很有味。冷冷的吃，很有嚼勁，有中土豆哥的喜愛。
▼道口燒雞。一樣滷煮得非常入味，所以單吃就很好吃，配啤酒更棒！
道口燒雞是中國傳統名菜之一，通常會先全雞油炸定型後，再以滷水小火長時間滷煮，然後再浸泡入味而成。所以燒雞入口酥香軟爛不會柴，涼熱吃都可以。
▼鹽水鴨。我問老闆說，台灣到處也都有鹽水鴨、鹽水雞，他說這不一樣，這是中國南京的一種傳統滷菜鴨饌，屬低溫肉製品，吃起來口味清淡又帶鹹味。
位在小小鐵皮屋內的清真眷村食堂，門面不明顯，也會被路樹擋住，讓過路人很難注意到，但吃過以後確實有點功夫，以江浙菜系為主提供台灣獨特發展出來的眷村家常菜，除了韭菜盒味道不輸「張媽媽八寶韭菜盒」的外，冷的滷製料理，這次吃到的滷牛筋，我最喜歡，其次是燒雞，都滷得很入味很香，但又不會死鹹。因為都是提供外帶，買回家冰起來，當晚餐宵夜再搭配啤酒，真的很適合。
地址： 806高雄市前鎮區中華五路1387號
營業時間：11:00–18:00。星期五休息
電話號碼： 0970-903 369
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