【高雄】迪記法式豬舌飯。龍華市場的人氣美食小攤
龍華市場在高雄雖然是個傳統市場，採開放式挑高建築，整體環境舒適、通風良好，因此吸引許多熟食攤位陸續進駐，每一家美食攤位也都很有特色，從傳統的小吃、冷熱飲、熱炒、異國料理等，加上附近居住人口眾多，因此已逐漸成為高雄著名的美食集中地。住在附近的好友推薦了好幾間很不錯的美食攤位，所以就逐一來踩點品嘗看看。
這天周六我們來義享天地逛街買東西後，順便來到龍華市場，一進來就先來到迪記豬舌的攤位，因為是好友很推薦的，結果才四點多店家還沒營業，不過工作人員已經在備料及進行食材的前處理，很親切的告知，他們4點半才開始營業，不過可以先預點餐點，時間到了就可以取餐。
迪記法式豬舌飯就位在龍華市場裡的第四排，108號攤位，板前約有6~7個位置，不過好像大部份的客人都是先訂餐再來外帶為主。
菜單。目前主餐有3種，闆娘告知，他們家的招牌是~招牌炭香三寶豬舌飯，所以我們就點了這一份來試試。另外再加點一份豬頰 x 佐鰹風三杯醋。
因為還不餓，再加上想再去吃吃別家的東西，所以就簡單點一樣試試。
等到4:30終於可以取餐囉！
▼招牌炭香三寶豬舌飯。
號稱舒肥15小時的花椒油豬舌，切片後，每片仍是厚厚一塊，但吃起來很好斷口。豬舌會再以噴槍炙燒過，所以便當才一打開香氣就撲鼻而來。
每一口都有濃郁的炭香味，最好吃的是搭配了酸奶，讓整個口腔的香氣更加迷人，雖然我們當時不是很餓，且僅是個簡單的便當，但是味道調整的非常好，味蕾打開後，不知不覺一口接著一口！
沒注意到便當裡就有豬頰肉了，因此多單點了這個~豬頰x 佐鰹風三杯醋。
我個人還是比較喜歡他們家的豬舌。
在傳統市場裡可以吃到與傳統小吃完全不一樣味道的食物，會讓人覺得特別新奇，而且小攤子附近環境還算是乾淨整潔，沒有一般老舊傳統市場的臭味，所以是大家可以接受的營業方式及位置，也節省了街邊開店的成本，小本經營目的是以合理的價格回饋給客人，雖然網路上仍有些人覺得太貴又吃不飽，但我個人是覺得還可以接受，畢竟我們的食量比較小，費用若可以再親民一點那就更棒了。
地址： 813高雄市左營區富國路60號龍華市場108攤
電話： 0974 274 313
營業時間：週一~週四 午餐 11:30-13:30，晚餐 16:30-19:30 (平日19:00後僅提供外帶)。週五~週六 午餐 11:30-14:00，晚餐 16:30-19:30
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