【高雄】漢來牛排館2022。菜單

高雄漢來牛排館、鐵板燒2022年重新大改裝，改名【焰 牛排館.鐵板燒】。
2024年最新食記參閱:
【高雄】焰牛排館。漢來牛排館。漢來大飯店45樓 港景牛排館
焰鐵板燒食記參閱:【高雄】漢來鐵板燒。餐後甜點餐車 

▼2020.7.19 更新

從2020年7月15日起漢來牛排館的新常態菜單改為，不再區分午餐或晚餐菜單，統一固定版本。

並且將今年推出的小資$980的套餐，直接放進常態菜單。以前菜單只有濃湯，新菜單多了義式蔬菜清湯。

▼每位只需要加價80元，

無限暢飲 S.Pellegrino氣泡水 或 Acqua Panna礦泉水。

▼精緻套餐菜單

2019.8.16

屹立高雄漢來大飯店的漢來牛排館，

是南臺灣專業牛排館一個標記，也是高尚富貴的標記。

就它的位置來看已夠派頭，位在45樓的高樓層，

高雄唯一高空景觀牛排館賣點十足。

隔了6年再次來到漢來牛排館用餐，

裝潢維持老派古典西餐廳格局，

一進門就可看見全室樣貌。

深啡色實木餐桌配金色桌巾、幾盞昏暗的吊燈，

厚重沉穩的地毯滿載歲月感，環境有氣質。

雖然是五星級大飯店，但來這用餐並沒有dress code，

可以很輕鬆的方式商務宴客或慶祝各種節日，感覺不拘束。

靠窗的卡位最受歡迎，桌與桌之間夠闊落，情侶談情說愛也不怕被別人聽到，用餐同時可以鳥瞰高雄市景。

若無特殊節日，平日晚上用餐人數不多，可以在幽靜又有情調的環境吃牛排，氣氛頗浪漫。

這裡的用餐方式就是點一道套餐，

套餐另含湯、麵包、咖啡或茶等飲品，

搭配自助式沙拉吧，自行取用生菜沙拉、甜點、水果等。

我最愛這裡的生菜沙拉，

進口的生菜有多種選擇，品質好，

又可搭配多種沙拉醬、橄欖油、油醋、堅果、起司….

我光沙拉吧就吃得非常開心又滿意。

如果能吃到更少見的冰花(嗯…好像要求有點過分)、芝麻葉的話，那就更完美了。

▼很特別的一款是藍紋起司沙拉醬，

覺得會比單吃blue cheese的接受度還來得更高。

▼每種好油都來一點

▼水果、甜點、綜合乳酪盤

主菜後當然少不了甜品！

自助餐檯的甜點全是出自牛排館的甜點師傅，賣相精美吸引。

▼手工麵包 搭配 黑橄欖鯷魚奶油醬

▼自助式 沙拉 

▼湯品(4選1) 由左至右

洋蔥濃湯、野菇風味扁豆湯、奶油蟹肉番茄波菜湯。

捲捲比較喜歡奶油蟹肉番茄波菜湯，

一入喉就有濃郁的海味精華濃縮於一鍋的風味，

入喉鹹鮮，一碗飲畢餘韻不絕。

野菇風味扁豆湯加炒香的野菇，濃稠芳香。

▼這天點的算是餐廳人氣菜色，

價格中等，擺盤上的烤馬鈴薯讓人格外有親切感。

很多吃過漢來牛排館的老客人，最愛的也都是配菜中的烤馬鈴薯。

所有牛排除了沾海鹽外，還提供黑胡椒、蘑菇、牛肉原汁等醬汁，建議搭配牛肉原汁，較不會掩蓋牛肉的鮮醇美味。

▼牛排明蝦干貝 $1580 (搭配4oz菲力牛排)

小而美的海陸大餐。

菲力牛排質地柔嫩不柴。

▼烤馬鈴薯

就連配菜亦出色，平凡的馬鈴薯，

咬下後相當鬆軟綿細，上面再加上培根碎、奶油、酸奶、蔥花後，

馬鈴薯片因而吸收了奶味和鹹香。 很好吃。

▼肋眼牛排 8oz $1480

外皮烤得外層焦脆，滿有炭香。

一 咬下肉汁全在口中解放，肉味香濃。

▼無骨牛小排 8oz $1600 

▼芥末籽醬、玫瑰鹽、黑鹽

捲捲這天最愛這道無骨牛小排，

就算放冷了，口感依舊軟嫩。

熱熱的吃嚼感軟中帶Q，

在口中爆發出濃郁牛香，是非吃不可的選擇。

另外一旁配菜中的油封蒜頭咬下蒜味噴香，

不嗆辣完成不會搶走肉的風采，超級好吃。

▼餐後甜點 

雖然自助吧已有多款甜點，

餐後仍會遞上現烤的焦糖烤布蕾，

可以選擇要不要放砂糖，

布丁裡面有香草籽，香氣更濃郁。

▼洛神花茶

▼拿鐵、洋甘菊花茶

隔了多年再次來到老字號漢來牛排館，除了肚皮很滿足，心情也特別好，也許沒有太多新潮的創意，缺乏變化，但是食材品質和口味卻很紮實，肉質好、份量足，沙拉與甜點則是採自助式餐檯方式供應，可無限量取用。最重要的是多年來都不變的品質，最是難得。午餐時段前來價格更優惠，絕對可以滿足追求精緻質感的牛排控。