【高雄】真口味火鍋城。蛋酥砂鍋魚頭，獨家清爽口味經營近50年，在地人私藏聚餐餐廳

2024真口味火鍋城要不是老饕好友的帶路，真的很難知道在距離高雄市區有點遠的大林蒲，竟有這麼一家一開業近50年的超人氣砂鍋魚頭火鍋店。

我們來用餐的這天剛好是清明連假，幸好有先訂位，訂到晚上6點半。人很多，我猜這一晚，至少翻桌4次。很難想像當時的場景客人多到讓附近寧靜純樸的小社區，變成異常的熱鬧。

火鍋店就位在小港鳳林宮的側邊，蠻好找的，開車來建議停在鳳林路大馬路邊，再走進來社區約5分鐘而已。雖然鳳林宮旁邊有一些停車位，但數量不多，很快就停滿。

用餐完走出來，外面還有一堆客人等候中。這還沒拍到全部，因為廟前廣場很大，許多人就在廟前廣場等候。

真口味火鍋城 用餐環境

我們剛到時，裡面客滿且好熱鬧，餐廳全都是大桌子，建議不要2~3人來，因為這裡火鍋份量都是固定的，沒得選，人太少絕對吃不完。

真口味火鍋城 各式火鍋料

一就坐沒多久，馬上上鍋，都不用點餐，因為每一桌都是一樣，就是這一大鍋蛋酥魚頭火鍋，跟臉盆一樣，又大又深。

我們這天一部車剛好5個人過來，完全沒再加點其他火鍋料，也沒點白飯，5個人非常努力只吃這一鍋，最後吃飽了還剩一些些。

若是人多，除了那一大鍋火鍋之外，還可以自行在冰箱取用各類火鍋料。盤子上面沒有標價，可以先問問工作人員，吃完後算盤子結帳。

沙茶每人一份，喜歡辣椒、蔥花、蒜末，可自行添加。

不過土豆哥說很喜歡他們家的沙茶，甜味多一點，但味道很香，所以他都直接沾沙茶，不加其他醬料。

沙茶若不夠，也可以請工作人員再添加。應該是不用加價，因為當天我們都沒人需要添加。

真口味火鍋城 砂鍋魚頭鍋

這一鍋砂鍋魚頭，1400元。份量是固定的，因此建議4個人以上來用餐，分量才不會太多，若是吃不完，也可以打包帶走。

火鍋上面舖上一大片店家的招牌蛋酥，上面撒上一些蔥花和香菜。蛋酥吸過湯頭後很好吃，有點像鍋燒意麵的感覺，雖然吃起來不酥脆，但沒有油耗味，也不會讓整鍋湯頭變得油膩，反而增加了香氣。2023年一鍋1400元2024年漲為1500元，肉片海鮮一盤180元。蛋酥可以加，每份120元

大家都很好奇，蛋酥底下會有什麼料，大夥紛紛掀開來觀察一下。裡頭都是滿滿的料，有蝦子、花枝、大白菜、各式丸子、蝦餃、魚餃、水晶餃、鳥蛋、豆皮、排骨酥、芋頭等等，魚頭則藏在最下面，大家可以一面吃一面挖寶的感覺。

開動囉！五個人吃得好開心。

這砂鍋魚頭鍋，湯頭味道完全不同，沒有沙茶，有蛋酥、海鮮及大白菜的加持，所以湯頭喝起來是清甜的，因為很甜，我擔心是否味精加了不少。

花枝和蝦子都很大隻而且新鮮，各式的丸子與餃類也都很好吃，太多的料理而且種類很多樣，所以魚頭就快變成不是重點了。喜歡吃肉片，也可以自行加價取用。

因為魚頭不大，魚肉也不大塊，有可能是鍋子太大了，所以依比例就會感覺魚頭變小。

店裡的工作人員都會主動加湯，服務態度也都很好。

真口味火鍋城 食後結語

沒有親臨現場，很難感受到這麼偏遠的社區裡，有這麼多客人會為了這一鍋火鍋，願意開這麼遠的車程前來用餐的熱情。

火鍋店市區到處都是，砂鍋魚頭也常吃得到，但是遠在紅毛港的真口味有自己獨特的口味及經營方式，多人來用餐，平均一個人只花不到300元，可以吃得很飽，目前只收現金。

問老闆娘說已開業多久，她偷偷比手勢告知已經45年了。很抱歉，我們竟然現在才知道。

若是好朋友、家庭人多的聚餐，大家吃起來歡樂、熱鬧、便宜、吃粗飽的，又可以開車共乘一起出遊，這裡真的是很棒的用餐選擇！附近還有紅毛港文化園區、林園海洋溼地公園，可以順遊。

真口味火鍋城 店家資訊

地址：高雄市小港區鳳林路158-1號
電話：07 871 7605
營業時間：11:00–14:30, 16:30–21:00。
週一、二休。
不能外帶飲料
用餐限1.5小時

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