【高雄】芭溙 Bar Tide 青海路最chill酒吧夜店。屋頂餐廳2022全新品牌
高雄市鼓山區青海路106號。07 522 7717。FB。
18:00~凌晨2點(週五、週六營業至凌晨2點半)
早年網路還不盛行的年代，開餐廳只要做到色香味俱全就是滿分；
現在則是要求餐點美味之外，
更要「氣氛」、「IG-able」、「好打卡」，才算是做足100分！
2022年7月2日試營運的【Bar Tide 芭溙】算得上是北高雄符合以上各種要求的代表之一。
位在青海路上的【Bar Tide 芭溙】是屋頂餐廳2022年最新品牌，
充滿低點時尚感的黑色外觀在這一區格外醒目，
目前是晚上6點才開始營業，
不過聽店長說未來會規畫下午茶時段，提供甜點、咖啡等，
輕鬆的氛圍適合歡樂時光放鬆心情。
餐廳內外大量運用綠色植栽裝飾充滿南洋風情，
當夜幕降臨，迷幻燈光與音樂氛圍舒適，
好吃又好拍環境，已成為IG時尚網美口袋餐廳名單。
芭溙 Bar Tide裝潢巧妙利用光影變化創造視覺感，
有點慵懶環境氛圍讓人放下壓力，把煩惱都拋開。
造型前衛的燈飾、弧形的沙發座摩登時尚，
採訪這天觀察店內的女客人發現每位都像model，
身材外型姣好，令人賞心悅目。
▼二樓包廂
特別的是芭溙 Bar Tide六點已有DJ在現場演出，
耳邊傳來輕快樂曲，讓人好放鬆。
線上菜單。
有別於屋頂餐廳提供多樣台式熱炒，
芭溙以東南亞料理為主，多道延續屋頂精神的拿手好菜，適合2-3人聚餐小酌。
推薦【風味四選】，10點前優惠960元(原價1200)。
菜色包括: 沙嗲雞串、瑪格麗特沙拉、椰漿蝦湯、南島炒飯。
▼瑪格麗特沙拉
生菜搭配烤過的番茄淋上巴沙米可醋膏和莫札瑞拉起司很契合夏日味蕾。
▼南島炒飯
米飯加入印尼參巴醬(sambal)吃來滿是香料馨香氣味，
咀嚼後帶有些微辣感，是道充滿層次感料理。
▼沙嗲雞串
雞肉新鮮軟嫩可口，甫上桌現場香氣四溢，
初嘗雞肉軟嫩不柴，多種香料製成的沙爹醬品嘗相當夠味，好吃!
▼椰漿蝦湯
吃飯配個熱湯暖胃又舒服，
湯頭鮮甜微辣，椰奶香氣濃郁，越喝越涮嘴。
另外推薦幾道人氣餐點
▼芭溙烤餅$320
▼類似墨西哥烤餅抹上優格醬，薄餅質地香脆，
裡面的肉醬微辣，愈嚼愈夠味，適合配酒小點心。
▼檸香菲力 $480
屋頂人氣經典菜色，將牛肉升級為紐西蘭PS優質菲力，
拿捏火候拌炒檸檬，鮮嫩酸爽，富創意又有心思。
▼紫蘇涼捲 $220
紅糙米、墨西哥辣椒、絞肉、洋蔥番茄、小黃瓜、香菜，魚露點綴，
口感豐富不油膩，夏天胃口不佳的時候點來解饞最好。
▼天使冷麵 $240
我個人很喜歡他們的調味，酸甜中帶微辣，冰涼口感超過癮！
▼鮮蝦多拿滋 $320
以甜甜圈為靈感，圓滾滾外型中間鏤空充滿視覺感，
這道菜也是屋頂的招牌料理月亮蝦餅，
裹上薄薄一層麵衣入鍋酥炸，色澤金黃香氣十足，
建議先品嘗原味，可感受到蝦肉鮮甜滋味，
接著蘸佐自製梅子醬，果香酸甜滑順，深受女生饕客喜愛。
芭溙 Bar Tide 在酒單方面相當用心，
皆由熱愛品酒的老闆親自試喝給過才提供給消費者，
可以單點一杯或是一瓶，
葡萄酒單杯品項選擇多這是一般酒吧比較少見的。
▼自然派 白葡萄酒 波西米亞 $350 酒精濃度12%。
【自然派葡萄酒】 是近年葡萄酒界興起一股自然酒風潮，
標榜使用原始、純天然工序釀造出的葡萄酒，
喝起來除了健康無負擔，加上酒體富含特殊的原始葡萄香氣，開始廣受人們喜愛。
這支喝起來和東南亞料理竟意想不到的匹配！
▼另外店裡提供無酒精的葡萄酒
▼無酒精紅酒是EDENVALE的希拉茲Shiraz，
有葡萄自然發酵的風味，但沒有酒精。
無酒精白酒是【澳洲 EDENVALE】伊威氣泡白，好像喝香檳的感覺。
▼無酒精特調 閨女桑格里 $300 
不喝酒的話非常推薦這杯以西班牙國飲Sangria為發想的水果特調，
基底就是使用了無酒精紅酒希拉茲Shiraz，加上雪碧、柳橙、黑莓，
酸香中有香甜感，美麗且女性。
大啖美食之際肯定要來一杯佐餐。
除了燈光美、氣氛佳適合拍照外，美味餐點才是成功秘訣。
【Bar Tide 屋頂．芭溙】提供輕鬆的環境和美味料理，葡萄酒單杯品項多，
再看看餐點價錢，以青海路地段而言，價位頗合理。
想要享受喝點小酒搭配餐點的感覺，
芭溙很適合下班後與朋友去Chill一下。
