【高雄】波斯特餐廳。道地歐式料理
高雄市苓雅區廣州一街121-1號。07-724-5899。FB。
11:00~14:30；17:30~21:30。周一休。10%服務費。
波斯特餐廳位在文化中心後方的廣州一街上，比較靠近四維路。
營業大約快兩年了，雖然離捲捲家不遠，也路過了好多次，
但就是一直沒機會進去用餐。
這次是因為跟一群好友們的聚餐，
其中一位好友強力推薦這間餐廳，
所以大伙就約某周日的中午在這裡聚餐。
好友來過幾次，會推薦這裡，是因為覺得老闆很親切好客，
而且老闆曾親赴德國學習德國料理及學習啤酒釀製，
所以帶回歐洲各式多樣道地風味的美食。
而好友又是德文系畢業的，對歐洲尤其德國文化更有親切感，
當然不二選擇就是來這裡聚餐囉。
老闆曾經是舉重選手，後來因緣際會接觸餐飲業，
並遠赴德國取經學習正統的德式火腿及香腸的作法。
所以目前波斯特餐廳內的裝潢，
都是比照老闆當年在德國居住時的樣子。
所以餐廳完全就是原汁原味的德國鄉村風格，
許多擺飾也都是老闆從德國帶回來的。
▼許多相片就是老闆遠赴德國學習廚藝，住在德國時拍的。
餐廳取名波斯特，是因為德文Prost是「乾杯」的意思，
也有「祝福健康、祝福順利」的意思！
所以老闆認為做料理就必須對客人所吃的東西負有健康把關的責任。
▼菜單的首頁，特別介紹老闆及店家的特色。
另外每月公休日除了公告在騎樓的看板上，也會在臉書上公佈。
▼菜單
有德國料理、歐式料理。
還有牛排排餐、義大利麵、燉飯。
另外還有單點的麵包、火腿、香腸、沙拉…等。
價位看起來還滿合理的，奢簡、豐富度都可有選擇。
這裡的主餐(德式、歐式、排餐、義大利麵、燉飯)
皆附湯品、麵包、沙拉、甜點、飲料，
其中湯品、麵包、飲料是無限量供應的，
這一點真的可以滿足食量大的朋友，絕對可以吃飽飽！
若只是單點客人，也可加價100元升級套餐(湯品、麵包、沙拉、飲料)。
▼這天供應的自助湯品有兩種：牛肉羅宋湯及蔬菜濃湯。
▼羅宋湯裡的牛肉量還滿多的
雖然湯品是無限量供應，但是品質仍然優質好喝。
▼飲料也是自助取用，
有香草檸檬水、檸檬紅茶及氣泡水。
其中後面兩項飲料，竟然是採類似生啤酒拉霸的設備，取用時多了樂趣。
▼沙拉
▼麵包(一人兩片)
旁邊不是美乃滋喔，這是西班牙Alioli醬，
是用大蒜、橄欖油、美乃滋製作，
搭配麵包非常好吃，鹹鹹甜甜的。
我們另外點了兩杯老闆特製的精釀黑麥啤酒，
因為很大杯，所以請服務生幫我們分成6杯，讓大家都可以品嘗一下，
這黑麥啤酒要趁新鮮趕快喝，有麥芽香甜味。
喝起來口感細緻，甘醇清爽不厚重。
主餐：
▼樵夫煙燻豬肋排，520元(附湯品、麵包、沙拉、甜點、飲料)
這是店家的招牌，帶有煙燻香氣的肋排，肉質非常軟嫩，
以甜菜根及麥芽糖烹煮的醬汁既入味且鹹甜好滋味，
再搭配德國酸菜可平衡味蕾。
▼羅斯美莉烤羊肩排佐薄荷醬，490元。
▼黑松露奶油燉飯，420元。
▼香草嫩煎雞腿排，290元。
▼菲力牛排，680元。
▼德式鄉村煎烤鱸魚排，320元。
▼老闆招待的骰子牛
▼甜點。主廚自製伯爵奶酪。
波斯特餐廳，店裡的料理都是老闆親自手工製作，
尤其煙燻火腿、德國香腸，是老闆獨家研製的，且不使用任何添加物。
這次雖然沒吃到，下次一定要點來品嚐看看。
而且還要搭配老闆自家釀造的德國啤酒會更棒。
主餐的味道，朋友們都覺得還不錯，都符合大家喜愛的口味。
點主餐搭配的湯品、麵包，飲料不僅可以免費無限量供應，
而且附餐的沙拉、湯品、甜點，品質仍有一定的水準，
目前在高雄想吃到道地的歐式料理，又有這麼合理的價格，
波斯特餐廳絕對是最佳選擇。
而且老闆親切豪爽的個性，也是讓人喜愛這間餐廳的另一項原因，
另外店裡好像都是男性服務生，難怪土豆哥是這次朋友聚餐中，
用完餐最早離開的(這理由好像怪怪的…)
