【高雄】迪波波藝食館。搬新家。獨家甘蔗燻肉必吃

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高雄市鼓山區鼓元街57號。07 531 5255。FB。客滿用餐限2小時 

09:00~17:00(週六、日到19:00)。低消$79以上的餐點或飲品。無服務費。

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228連續假期的我們不是和好友在吃喝的路上，就是努力找吃喝。

這三天收穫不少好店，當然也收穫驚人體重。

很多人問我，如何維持體態?

其實很簡單，秘訣就是堅持二字!

相信我，

只要堅持P圖，就會永保窈窕美麗喔! 

(土豆哥:你不要一臉正經的說廢話! 還是直接進入正題好了 )

開業6年的『迪波波藝食館』原本在愛河附近，

去年搬新家到鼓山區鼓元街上，一棟有66年歷史的老房子，

餐廳前身是MY COFI哈瑪星，迪波波藝食館承接後將裡面重新裝修，

同時也推出新菜色，2019年12月20日開始試營運。

 

 

迪波波的英文是Deep Purple，所以店內以紫色為主色調，

招牌【甘蔗燻肉】，是老闆的爺爺對兒女們的疼惜與愛所研發出來的，

如今傳承了40多年，迪波波也要將爺爺的這份愛與疼惜，繼續傳承！

迪波波也固定與插畫家或藝術家合作，三到四個月會換一次展覽，

品嚐美食的同時也能欣賞藝術創作！視覺、味覺都能飽食！

▼二樓走廊兩邊各有小房間，店家保留下來，做為小包廂。

▼以高雄的景點作為包廂名稱。

 

 

▼二樓後方的座位區像個小秘境，挑高空間陽光灑落下來，

透過老屋散發的獨特氛圍，

讓人跟著放慢生活步調，靜靜地欣賞眼前的景物。

重新上漆後，看起來舒服乾淨，老式的窗框，

比起如今線條呆板的鐵窗，更多了趣味和人文味。

窗邊、牆上都掛有藝術家的作品，上面都有標示售價，喜歡可以直接購買。

▼迪波波以高雄路名一心路、二聖路、三多路…..當桌號，

不可以隨意調換喔，不然餐點可找不到他的主人

 

▼平日的11點到下午1點供應快閃餐，價格非常實惠。

附近住戶懶得煮，或吃膩了便當，推薦可以吃吃看。

▼固定菜單

早上9點就開門營業，有適合當早午餐的『繽紛拼盤』或『捲餅』，

到了中午也很推薦點『泥好米食』或『台灣麵線』，

每道料理的食材都講究，沒有料理包完全都是店內自製，吃得安心又健康。

 

 

▼點餐+99元升級套餐。

A 季節湯品、麵包、闆娘小飲品(換其他飲品折20元)。

法國麵可搭配橄欖油+葡萄酒醋和熱紅酒蘋果果醬。

▼地瓜番茄濃湯。

喝來感覺溫潤，腸胃舒服。

只是覺得番茄味道較重微酸，壓過地瓜香，口感保有濃稠感覺。

▼甘蔗燻肉飯 $165 (11點後供應) 

裡面有老闆家傳的獨特料理甘蔗燻肉、古早味燻肉醬汁、季節綜合蔬菜、紅藜飯、太陽蛋。

蔬菜上淋有醬汁，建議食用前先拌勻。 

豬肉入口滿是甘蔗燻香氣息，吃來不膩。

拌勻後，飯與甘蔗燻肉似乎緊密結合，不但可以吃到米飯的Q綿口感，

也可以嘗到肉的嚼勁，愈咀嚼愈覺香醇，連煎蛋也細嫩可口，

口腔充滿著濃濃的肉香與甘蔗香氣，相當美味。

 

 

▼琳達特製捲餅 $185 

這道菜是曾經在迪波波實習的德國交換生，特別喜歡在燻肉捲餅裡面加入乳酪和南瓜，

為了紀念這段國民外交的友誼，將此料理放進菜單中。

這捲餅的份量對於食量不大的我們，其實一人一捲就夠飽足。

整體搭配起來味道協調、清爽不膩，我個人非常喜愛，

只是包捲在裡面的生菜容易出水，要儘快吃完，才不會影響餅皮口感。

▼海味小卷拼盤 搭優格$285 (新菜色)

這一道是迪波波搬新地點推出的新菜色，有一整尾的小卷入菜。

我喜歡他們生菜裡面搭配烤節瓜、南瓜、蘑菇，還有一些水果，

讓整體吃來不單調，有機玫瑰花瓣不僅點綴擺盤也可食用。

▼小卷搭配番茄莎莎肉質細嫩又有彈性，

若能提供刀子，客人食用上比較好入口。

▼自製紫米鬆餅

像是大餅，咀嚼起來帶一點麻糬的Q彈，滿好吃的。外面少見，很有特色。

▼黑糖堅果優格

▼迪波波氣泡飲 $180 

自製小農果醬，搭配法國Perrier 氣泡礦泉水。

這天喝到的是鳳梨果醬，有特殊香氣，詢問後得知原來是鳳梨和八角熬煮糖漬，

個人覺得非常有特色的氣泡飲，與一般加糖漿調色的不同，物有所值。

▼香蕉拿鐵冰沙 $130 

 

 

那天點餐時請老闆推薦飲品，老闆推薦香蕉拿鐵，

就是用旗山香蕉和鮮奶打製冰沙，再自行淋上濃縮咖啡。

當下我覺得這味道會不會很突兀?闆娘說不會，很多客人喝完都很喜歡。

果然香蕉牛奶的甜稀釋掉濃縮咖啡的苦，烘托出咖啡濃香。

我覺得味道很不錯耶~

▼甜點 限量熔岩巧克力蛋糕 $85 

一切開流出熱熱的巧克力，濃郁滑口。

外層的粉狀巧克力，一入口化便成一股微微的苦香，

而巧克力則在嘴中化成了苦中帶些微甜的滋味，口感上不似一般的甜膩。

 

▼網路訂購 季節限定【草莓提拉米蘇】

原價$460，特價1盒$399、2盒$760，第三盒以$399計算。

低溫宅配$215，滿$2000免運

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這個甜點已推出第三年，是只要每年草莓季一到，

迪波波老顧客就會敲碗要求闆娘製作的訂購甜點，好友吃過後也很推薦。

食材頂級，選用無農藥草莓和義大利馬斯卡彭乳酪、

麗園牧場有機紅蛋、Kahluwa香甜酒、自製手指餅乾。

草莓酸甜中帶酸的滋味刺激著味蕾，順口解膩，

與提拉米蘇軟滑等滋味口感交集，洋溢著咖啡酒香，很對味。

每次吃完一家餐廳，回家路上都會回想今天吃的那一間餐廳特色是什麼?

哪一道菜讓我回味?值得推薦朋友也去吃吃看，或是否想再訪嘗試其他的菜色?

228連續假期我們安排前往迪波波藝食館，

口味上都討喜，食材新鮮且豐富，吃來有適度的飽足感，

可是又不會過度飽脹，我很喜歡。

在三道主餐中，有招牌『甘蔗燻肉』的料理最是令我印象深刻，覺得好吃。

讓我想起做人也一樣，樣樣精通雖好，但天份有別時，

將自己最擅長的一件事發揮得淋漓盡致，才是發光發熱的訣竅。

如同40年祖傳的甘蔗燻肉，讓迪波波藝食館獨樹一格、歷久彌新。

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