【高雄】貝瑞家LA MAISON BERRY~有溫度的甜點店。經典法國傳統點心
高雄市三民區鼎華路165號。07-380-8860。FB。
12:00~19:00。週一休。
2015年7月18日剛開幕的【LA MAISON BERRY貝瑞家】
由一對年輕夫妻所經營，
老闆是法國人，老闆娘則是道地高雄人，在法國巴黎工作了八年，
懷念台灣的美好，偕同丈夫返台。
一開始在家鄉小琉球設了一台餐車賣法國點心，同時也在網路販售，
做出名聲後，因應有些客人希望能到實體店面選購，
因而來到高雄三民區開了實體店面。
『貝瑞』是法國丈夫的姓，店名就直接叫【貝瑞家】。
這條以住家為主的悠閒小巷，
只有「貝瑞家LA MAISON BERRY」氣氛熱絡，
地點若從民族一路過來，則要走曲折小巷，有點不好找。
建議走大順二路從『家樂福鼎山店』旁的鼎山街，
直走看到全家超商後右轉就是鼎華路，
繼續直走到底，再右轉就可看見在一棟住家大樓下的【貝瑞家】。
店面門框使用別致的天空藍漆色，
一種午茶的悠閒氛圍在召喚我們。
視覺就被這麼吸引著，眼睛亮了起來，很想一探究竟。
現場座位不多，空間也不大，
但布置氛圍流洩隨性自然的法式優雅。
沒有太多雜貨分散注意力，
牆面上就僅有不同造型的鏡子、掛畫裝飾，
雅致協調的美，流露了生活的愜意及溫馨。
裏頭的布置從設計發想到風格呈現，
皆由原從事服裝設計的老闆娘一手打造，
獨到的美學讓【貝瑞家】和一般咖啡館、甜點店相較，
我覺得更有自己的獨特味道。
↓外帶的小禮盒
店內當時沒有其他客人，剛好就可以和老闆娘閒聊。
我們喜歡這樣的小店，有家的溫暖，打造有溫度的餐廳。
當中發現不少鄰居阿嬤對這種洋食甜點接受度頗高，
一進來跟老闆和老闆娘像是熟客般的對談，
有的阿嬤說要買回去給孫子吃吃看，
小小的店，耳邊傳來台語、國語、英語、法語，畫面相當有趣。
↓老闆娘說這是她當初結婚時自己畫的喜帖，也太美了吧，
有女伶的風格，讓人好喜歡。
↓2019新菜單
店裡賣的甜點皆是自己手工烤焙而得，
少了匠氣、誠意更濃。
呈現的料理風貌很簡單，就是自然、原味和口感。
都給人一種Homemade的親切感。
品項簡單，只有三款: 卡納蕾(可麗露)、費南雪、瑪德蓮。
↓我問老闆娘為何要把可麗露叫”卡納蕾”?
老闆娘說，其實Cannelés發音比較接近”卡納蕾”，
她才不明白，為何台灣都把它叫可麗露?
發音讓人一點也連結不起來呀!
所以這天無意間又讓我多學了一課!
(甜點都是2015年首訪的價格，依現場為主)
↓外帶的包裝
↓若是內用的話，也可以選擇這樣的搭配，
就是一盤裡面包含每種口味，共5個。只要100元。
另外我們單點了一杯冰美式咖啡$85。一杯石榴氣泡水$85。
『費南雪』有原味和巧克力兩種。
帶濃郁的焦化奶油香，濕潤綿密，嘗來質地鬆綿。
『瑪德蓮』也是有原味和巧克力兩種。
討喜之處來自可愛的貝殼造型，有保濕度，吃來更是順口。
原味、巧克力都是大眾接受度較高的人氣口味。
『卡納蕾』則是我的最愛，外層酥脆內鬆軟，內餡軟滑散出牛奶味。
入口外脆內Ｑ反差很大，是讓人一吃就會上癮的魔鬼甜點。
太愛他們家的『卡納蕾』，吃完後馬上到櫃檯又外帶一盒回家。
包裝都是這麼的精美，買來送人更是體面。
↓果漿都是從法國進口，
要說多特別倒也沒有，只是說喝來酸甜順口，
氣泡也不會讓我有脹氣猛打嗝的感覺，
但喝了一口就會一直想再喝下去。很清涼舒服。
風味樸實的法國家庭式甜點，多數的配方都是家族傳承，
【貝瑞家】賣的就是道地的法國味道，
用足好食材製作的手工滋味，更讓人感受到濃濃的誠意。
未來若能再多一點法式甜點品項，那就更棒了。
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