【高雄】岡山墨虎咖啡Mohu kafe。有好喝的咖啡,好吃的千層蛋糕

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高雄市岡山區仁壽路55號。(稅捐稽徵處隔壁)。07-626-1688。FB

09:00~21:00。可外送。

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週末午後的我們,不是泡在咖啡館中,就是正前往咖啡館的路上。

這天來到岡山市區8月7日試營運的墨虎咖啡,

階梯式的座位區很少見,以及陽光可灑落進屋內的玻璃天花,

讓外觀上看似別無二致的墨虎咖啡別有洞天。

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▼墨虎咖啡在稅捐稽徵處岡山分處的隔壁,

早上七點就開始營業,

我覺得一早就能喝到好咖啡醒腦真是無比幸福的事。

可惜目前沒有提供早餐,

不然我覺得應該有許多貴婦媽媽們送小朋友上學後,

都會想找一個環境還不錯的咖啡館,可以小聚吃早餐聊聊天的地方。

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▼我以為是手拉門,沒想到是雙開的自動門,高級!

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氛圍是咖啡館環境給人的總印象,美或不美見仁見智,

但氛圍的呈現我覺得可以間接透露出店主的個性或美感。

墨虎咖啡給我感覺雖然有一點酷酷的帶點粗曠,

但又不失女性喜歡的元素,精緻有質感。

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空間十分寬敞,陳列簡單,吧台佔據了大部分的面積,

羽毛球的吊燈特別可愛。

墨虎咖啡以外帶、外送為主,但又有內用的座位區。

結合外帶式咖啡吧和大型連鎖咖啡館的模式。

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▼試營運中展示架上還空空的,之後會放置咖啡器材用具。

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蛋糕櫃裡放置多種口味的千層蛋糕,

每一塊都用蓋子蓋緊保持蛋皮的濕潤。

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墨虎咖啡的特色之一就是在店內打造一間金虎爺的宮殿,

虎爺的信徒可以入內參拜這樣。

這是老闆的信仰,店家在臉書上也有說明背景由來。

之後會販售金虎爺的文創小物,所得金額回饋做公益。

總之第一次看到宗教可以結合咖啡店,覺得很特別挺有賣點的。

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金虎爺,被信眾視為能保佑事業順遂,鴻圖大展的財神爺,

「拜虎爺,會好野(台語:富有之意)。

捲捲覺得很好奇,跟我在廟裡常看見的虎爺都是供奉在神桌底下的不同,

這裡的金虎爺是供奉在神桌上,

老闆說因為金虎爺的位階比較高,所以可以坐在神桌上。

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▼內用的座位區,

老闆說特地規劃這樣是方便以後可以舉辦咖啡相關課程,

或是租借會議空間、發表會…..等多用途場地。

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▼2019.12.6菜單更新

他們家的義式咖啡很特別,是用單品豆子,

而非多種咖啡豆依比例調出的配方豆。

內用、外帶的價格都一樣。

墨虎咖啡新菜單


 

▼千層蛋糕 

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▼每一杯都有漂亮的拉花,細膩傳遞了用心。

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▼手沖咖啡

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▼手沖咖啡 衣索匹亞 淺焙 $100

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保留淺焙咖啡果酸的香氣,

在口感上也多了濾泡式咖啡的醇厚感。

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▼拿鐵 $100 

他們家的義式豆屬於深焙,

但喝來卻不會有過重的碳燒味或是苦澀味,

反而很順口,香氣與口感都令人愉悅而滿足。

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▼招牌 墨虎拿鐵 $125 

如果喜歡特調風味的,超級推薦點墨虎拿鐵。

就是原味拿鐵加上現磨的芝麻粉,以及店家特調的果漿,

帶有層次的風味口感柔順,微甜好喝。

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▼玫瑰花瓣千層蛋糕 $150 

甜點盤好漂亮,增添千層蛋糕剔透的精巧質感。

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他們家的千層蛋糕非常好吃,蛋皮濕軟略帶厚度。

玫瑰香氣淡雅不會有很重的香精味,奶油清爽不甜膩。

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▼別桌客人點的 伯爵紅茶千層$135

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墨虎咖啡的老闆過去就有累積經營咖啡館的背景,

本身也具備咖啡的專業知識,

現在自創品牌更可以發揮自己的理念,

但又不隨波逐流搞網美店蹭熱度。

除了提供素淨簡潔的環境外,

又可以喝得到優質的咖啡和手工甜點,

很貼心的還提供外送的服務,

不會對久坐客人施加壓力,

無論是獨自前來,或是三五好友聊天小聚,

就這樣輕鬆過一個悠閒的下午,挺不錯的。

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