【高雄】五鮮級平價鍋物4號店-高雄鳳山店
高雄市鳳山區青年路二段251號。07-780-2896。FB。官網。
11:00~凌晨02:30。無服務費。低消$50。
以高CP值打響名號的【五鮮級平價鍋物】，
標榜 “五星級 + 有省錢(台語) ” 的消費，
主打單人小火鍋，還有獨特個人鴛鴦鍋，
鍋物只要79元起，白飯、飲料無限享用，荷包沒有負擔，
營業時間中間無休息，任何時候只要想吃就隨時可吃得到。
2015年從高雄發跡的「五鮮級鍋物」，
開業迄今雖僅3年，但已快速拓點到外縣市，光在高雄就有13間分店。
捲捲和土豆拿鐵這天採訪的分店是位在鳳山青年路二段的4號店。
營業時間很長，從11點到凌晨2點半，中間不休息，
我們傍晚五點前來，這時僅5~6桌零星的客人，
但是還不到晚上六點半就已客滿了，還有人在外排隊等候，
故建議可以避開尖峰時段前來，更能安靜悠閒的用餐。
▼牆上海報有五星級鍋物湯頭特色介紹:
鍋底選擇雖簡單，但每一樣的製作都很嚴謹費時。
龍骨湯，採用台灣本地飼養的豬大骨、老母雞、全鴨、
洋蔥等新鮮蔬果及獨家配方熬煮八小時而成。
麻辣湯，採用台灣本地種植罕見的朱雀朝天椒
與四川頂級大紅袍花椒並加上二十一種獨特中藥材，
以溫火連續炒製六小時，最後加上四川黑豆瓣。
壽喜湯，採用日式醬油、柴魚、老薑、洋蔥、白糖等食材，
以四小時加上適當的火侯進行湯底熬煮。
▼自助醬料區
除了沙茶醬、蘿蔔泥、辣豆瓣、蔥、蒜、辣椒外，
還有一般小火鍋少見的胡麻醬、鰹魚醬、柑橘醬、花生粉等。
白飯也是自助式，無限量供應。
▼自助飲料吧，種類不少。
▼湯頭 需要加湯時可自行取用，每一種湯頭都標示很清楚。
▼菜單
鍋底是可以讓客人自行搭配選擇，所以自由度高，
精緻鍋物，就是含湯底+蔬菜+火鍋料。
養生蔬鍋，就是只有湯底+蔬菜。
美味湯底，所有的配料就讓客人另外單點，
所以可以吃的超彭派，也可以經濟簡約。
▼精緻鍋物X壽喜湯 $89
上桌時蔬菜和火鍋料已幫客人都擺好在鍋內了，
視覺整齊豐盛，
其實單吃這一鍋配上無限量供應的白飯也可以飽足。
百元內輕鬆解決一餐。
▼另外單點主食：和風黑豬梅，5盎司 $132。
▼壽喜湯頭醬汁甜香，
放入肉片涮煮幾下，肉片飽吸醬汁，吃來軟嫩香濃。
我喜歡油花比較多的梅花部位，吃起來比較油潤感。
▼養生蔬鍋X龍骨湯 $109
所謂的養生鍋，
就是配料以各種蔬食為主，沒有火鍋加工料。
因此素食者也可食用，
裡面有大量的各種蔬菜、
海帶、豆腐、香菇、金針菇…等。
▼單點 綜合火鍋料 $98
若喜歡吃各種火鍋料的人，餐廳也準備有綜合火鍋料可供選擇。
只要再搭配一鍋素湯湯底$30元，就能飽餐一頓。
許多人來到「五鮮級平價鍋物」最想點的就是這份17盎司的大肉盤。
猶如相撲橫綱重量級肉盤，可以多人一起分享。
▼和風霜降牛 $396/ 17oz
牛肉採用CHOICE等級的原封肉。
整盤沉重重的 17oz 肉片，數一數超過40片。
吃來真的很有美式大口吃肉的快感。
將肉片放入龍骨高湯裡涮幾下，
入口油脂香氣散開，質地柔嫩，
我很喜歡這種原始不加料的滋味。
▼當月壽星憑證消費，贈送『小海拼』原價$99。
五鮮級平價鍋物主打一人一鍋，走親民路線。
火鍋湯底有龍骨、壽喜、麻辣，
勝在熬足多小時以上又真材實料。
湯底、配料的質感皆不錯，重點是價錢好經濟，
百元內就可飽餐一頓。若是對於喜歡吃肉的人來說，
17oz大肉盤是暢快吃肉的好地方。
少掉豪華裝潢的成本，將價格回饋給顧客，
讓客人不傷荷包吃得更輕鬆自在。
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