【高雄】走廊倉廚Zaolong楠梓參號倉。堅持高品質的複合式餐廳
高雄市楠梓區大學東路203號。07-3656856。FB
11:00~22:00。無服務費
【走廊倉廚】餐飲品牌，創業迄今已有三家分店，
每間分店都有獨特的裝潢風格，
近期約訪【走廊倉廚楠梓參號倉】體驗新菜色，
發現布置和剛開幕時有些不同，
但氛圍感受同樣令人喜愛及放鬆。
走廊倉廚楠梓參號倉靠近家樂福，對面是健身工廠。
餐廳風格使用大地色調，
空氣中飄散淡淡的食物香，
在挑高寬敞的環境下用餐令人感到舒心。
▼特別喜歡這樣不規則的桌子成列，
不制式化卻又充滿自我風格。
【ZAOLONG】是走廊的台語發音，俏皮可愛
整個空間可以容納95~100人左右，
餐點內容也十分豐富，
同學聚餐或有活動要舉辦，在這裡都是沒有問題的。
▼另一面的紅磚牆，陽光剛剛好的灑進來，
恰到好處的明暗，讓人覺得特別溫馨。
▼墨魚海鮮義大利麵 $300
一上桌就香味四溢，
各式海鮮點綴其中，擺盤有美感。
店家不使用我們常看見的黑色墨魚麵條，
而是花很大的時間，
以墨魚囊製作的醬汁，
放入大量蔬菜花時間熬煮
讓醬汁緊緊的包裹著白色義大利麵條！
吃來口感濃郁卻不膩口，每口都吃的到墨魚醬汁的香氣
口感細膩且香味一直留在口腔裡，記憶十分深刻。
推薦大家來品嘗以墨魚囊製作的墨魚麵
這才是真的貨真價實，名副其實的墨魚義大利麵呀！
▼松露野菇燉飯 $300(素食可)
以法式作法製作的杏包菇，
吃來居然有吃干貝的錯覺
這是一個素食者也可以吃的一道料理！
以台灣米製作的燉飯，不軟爛也不硬！
剛剛好適合台灣人吃飯的口感，
雖然是隨處可見的松露野菇燉飯，
但有老闆特別挑選的松露油，
搭配切碎的香菇與米飯的組合，依舊是令人驚艷。
▼麻油雞火鍋 $420(鍋物可選飲料/甜點的組合)
使用屏東麻油，經過時間熬煮後的火鍋湯頭
剛剛好適合這個冬天，來進補一下！
除了丸子是火鍋料，其他食材皆是天然食材
菜盤也非常具有豐富性，
不使用加工豆皮而是新鮮天然的豆捲。
老闆也特別挑選新鮮的溫體雞肉，肉質富有彈性。
▼本家作午魚一夜干 $420 (可選擇飲料/手作甜點)
內行人看過來看過來!!!!!!
本以為要到日式居酒屋才看的見午仔魚，
居然出現在咖啡館（眼睛冒愛心）
店家完全不是使用半成品的一夜乾哦!
而是非常耗時的以完全手作的方式呈現。
連配菜都像是日系定食的感受，三菜一湯
米飯也煮的很好吃，魔鬼果然藏在細節裡。
清洗新鮮的魚並且清理內臟後，以鹽水浸泡
並且風乾一夜後才可以呈現給客人！
肉質果然吃來香甜不乾柴，
且肉質緊實，淋上一點檸檬汁
吃的都是新鮮食材的原味，非常推薦呢！
▼店家臉書中午魚一夜乾的製作影片
凡點購走廊倉廚料理系列及鍋物，
都享有飲料任選以及手作甜點的選擇！
義大利麵以及燉飯則是可以以套餐升級加購100元方式選擇。
A套餐:濃湯+飲料任選 或
B套餐:飲料任選+手作甜點
▼接下來就要進入菜餚中點綴的綠葉了
也是女孩們的第二個胃呀!
(手作甜點依照季節不定期更換)
▼烤布雷
淡淡奶香氣的烤布雷，
因該會是很多小女孩的最喜歡了！
店家連甜食部分的原物料也講究，
味道恰到好處的蛋香在蒙上一層
炙燒的糖霜實在太幸福了呀
▼茅屋起司派
一款經典的法式甜點，造型剛好適合聖誕節呢！
口感清爽但又有綿密的起司香，
冰涼的口感搭配上方的季節水果，果然好滋味！
▼水果鮮奶酪
搭配季節水果，滿滿的一整碗，誠意十足！
奶酪甜而不膩口，火龍果剛剛好的酸一併搭配，
飯後來這款實在是個很美好的結尾呢！
▼珍珠鮮奶茶 $100
很彭湃的一杯飲料，更是以純鮮奶製作
珍珠不軟不爛，很有嚼勁。
▼檸檬鮮綠 $90
一入口就喝的到的用料實在!
檸檬是以檸檬原汁下去製作的，
酸甜的口感非常解渴！
▼香蕉巧克力鬆餅 $180(午茶限定14:00~17:00)
來吧！吃下午茶的時候，
走廊倉廚也有鬆餅供應！
巧克力香氣包裹著麵糊，烤的酥軟，
與香蕉冰淇淋搭配，滿足一整個下午時光。
帶有文青風格的楠梓參號倉，
晚上氣氛較為浪漫，感覺更清幽，
無論拖著男友來談情，
或是三五閨蜜前來gossip，都很適合。
在這個重視天然食物以及食安問題的時代，
堅持堅持湯頭，醬汁，飲料，甜點店內製作，
在合理的價位內提供客人健康的美味，
才能讓走廊倉廚開業多年來累積人氣與好口碑。
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圖/文 瑞瑞
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