【高雄】有間本舖古早味蛋糕 遼寧二街創始店~純蛋古早味 早餐好夥伴
高雄市三民區遼寧二街172號。 07-323-2099。FB。
捲捲最愛吃古早味雞蛋糕，以雞蛋、糖、麵粉等為基本原料，
經過慢時烘烤而成的古早味蛋糕，雖然它外型樸素，
但蛋糕體組織細緻綿細，咀嚼時散發純正蛋香和糖香，滋味簡單而純粹。
捲捲只要聽到哪裡有好吃的古早味蛋糕，就會充滿好奇想要試一試。
收到店家的推薦，得知原本位在嫩江街上的古早味蛋糕店，
搬遷至附近遼寧二街上，並更改店名為【有間本舖古早味現烤蛋糕】。
下午一點多前往，店鋪前已陸續出現購買人潮，
老闆說除了老顧客外，很多都是經由客人口耳相傳聞香而來的回頭客。
客群年齡層很廣，通常早上蛋糕一出爐，
就會湧進一群去市場買菜的婆婆媽媽們，
下午時段則是有上班族們買來當午茶點心，
傍晚有學生買回家當隔天早餐。
因此只要是出爐的時段，架上的蛋糕很快就被秒殺。
近年大家越來越重視食安問題，
因此老闆特別出示店內所使用的材料，
光泉鮮乳、殺菌蛋黃液、蛋白液以及大成沙拉油，
強調不使用防腐劑、香精等化學添加物，以讓顧客放心。
看著老闆熟練的鋪上乳酪丁、撒上起司粉，
不論從言談或是從每一塊蛋糕身上，
都感覺得出老闆的熱忱與用心。
↓店內蛋糕的口味共有6種，
其中『蔥花肉鬆』需要電話預訂才會另行烤製。
經典原味天天都有販售外，其他口味不一定。
盒裝需另外加10元，
可愛的是，每一種口味均有一隻台灣本土動物做代表，
當伴手禮送人也很體面。
↓店家自製的鳳梨酥，選用台灣土鳳梨，一塊30元。
↓經典原味(每日) 
原味總是最受大家喜愛的熱賣款，
雖然看起來並不特別驚艷，口味卻經過老闆用心地改造過。
現代人偏好甜度較低的糕點，
因此『有間本舖』的蛋糕吃起來比較不甜膩，
蛋香味較淡，不過吃來ㄇㄢ清爽的。
↓蜂蜜蔓越莓(週一三五)
使用龍眼蜜，蜂蜜香氣足，
加了蔓越莓果乾微酸口感平衡了蜂蜜的甜味，
兩種組合吃起來超搭的。
↓黃金起司 (週二四六)
家人們都喜歡這一款，吃起來帶一點鹹味，
鹹甜味道吃起來很涮嘴，
上面的乳酪丁增加咀嚼口感，
在喝杯好咖啡之餘，有可口的點心可以品嘗，真棒!
最近人妻和女孩兒間颳起了野餐風，
臉書上好多人一起相揪去野餐，不論公園裡、小草坪，
周末假日看得到野餐的人潮！
買幾塊現烤蛋糕，在青草地鋪上花花野餐墊，吹著徐徐涼風，
一邊吃著精心準備的點心，
一邊和家人好友悠悠哉哉聊天賞風景，有夠夢幻der！
↓南瓜乳酪(週二四六)
蛋糕的斷面秀看得到每日現蒸的南瓜泥，
加上乳酪香濃滑嫩，這一款也是捲捲家人們的心頭好。
冰過之後，蛋糕體反而更有濕潤感，
冰冰的吃內餡非常綿密，吃完手摸起來也不油，
滋味讓人一口接一口，都快停不下來啦。
↓濃情巧克力(週五六)
剛出爐的時候回家馬上吃，就是一款熱熱的甜點，
使用純可可粉製作，吃來帶微苦，
綿密質地咬到巧克力迸出來的香氣在唇齒間蔓延，更是迷人，我很喜歡。
↓蔥花肉鬆(預約訂製)
這一款算是小眾族群的偏好口味，
因此需要預定才會特別製作，老闆說肉鬆使用菜市場內自製炒肉鬆，
食材更新鮮，吃來就像台式麵包，
對於有些不愛甜食的客人，蔥花肉鬆蛋糕就非常討喜，
而且一般市面上的古早味蛋糕店也比較少見。
【有間本舖 古早味蛋糕】雖然是小店，但吃完覺得用料實在，
只靠雞蛋、鮮奶，讓蛋糕產生該有的香味。
不使用食用色素與各種香精，因此蛋糕顏色都比外頭賣的稍微淡一點。
沒有華麗外表吸引消費者目光，只得用真材食料留客，
以每斤$110~$150的價位來看，
食材等級算是有誠意，不必等到生日或節慶，
而且因應現代人喜歡多樣化嘗鮮，口味選擇多，
平日貪嘴想吃個甜食，或是每日買來當作全家人的早餐都不傷荷包。
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